소이현

국내작가

쿠키를 생각하면 일반적으로 퍼진 모양의 바삭한 식감을 가진 쿠키를 떠올리고는 한다. 하지만 동명 양과자점의 쿠키는 다르다. 한국인의 입맛에 맞추기 위해 촉촉함과 꾸덕한 식감을 고안하여 쿠키 가운데에 크림 치즈, 콩포트, 가나슈 등을 넣는 방법을 연구했다. 독특한 조합과 투박하면서 도톰하게 빚어낸 모양으로 기존에 없던 쿠키들을 선보이며 현재 가장 핫한 쿠키 가게이자 유행을 이끌고 있는 곳이다.
매일 반복되는 일상 속에서 잊고 있었던 달콤한 휴식을 조금이라도 함께 즐길 수 있도록 동명 양과자점은 지금도 꾸준히 노력하고 있다.

최신작

[eBook] 동명 양과자점의 아메리칸 쿠키 레시피 [도서] 동명 양과자점의 아메리칸 쿠키 레시피