성태종

국내작가 가정/건강/취미 저자

현) 대구한의대학교 호텔외식조리베이커리학과 교수
영남대학교 대학원 식품가공학과 외식산업전공 식품학 박사
한국국제대학교 외식조리학과 교수
(주)호텔현대[특1급] 조리부 공채 1기 CHEF
한국산업인력관리공단 자격증 심사위원
경남 기능경기대회 요리직종 심사장
한국해양과학기술진흥원 심사위원(2016~현재)
경남어촌특화센터 코칭 전문위원(2019~현재)
경남6차산업화센터 현장코칭 전문위원(2015~2019)
한국수산해양교육학회 이사
한국소스연구회 회장
한국조리학회 부회장
(사)한국아티산기능인협회 최우수지도자상(2018)
한국조리학회 추계학술대회 논문발표 최우수상(2017)

최신작

[eBook] 기초서양조리 이론과 실기 [도서] 기초서양조리 이론과 실기 [도서] 소스 스쿨 Sauce School