라리사 짐버로프 Larissa Zimberoff

국내작가 인문/사회 저자

돌아다니면서 먹는 건 별로 좋아하지 않지만 맛있는 음식을 맛볼 수 있다면 수 킬로미터쯤은 걸어서 찾아간다. 특히 과일을 찾아다니며, 하얀 비파 열매나 단감이 보이면 바로 따서 먹고 나무에서 떨어진 녹색 사과가 눈에 띄면 얼른 집어 먹는다. 그리고 친구들에게 담을 어떻게 넘어갔는지, 과일이 얼마나 맛있었는지 열심히 이야기한다. 캘리포니아대학교 샌디에이고캠퍼스에서 보낸 대학생 시절에 근처 유칼립투스 숲과 해변들을 내내 누비다 캘리포니아만 지역에 정착했다. 갭(Gap Inc), 야후(Yahoo!), 플리커(Flickr) 등 샌프란시스코 기술업계에서 10년 넘게 일한 후 2011년에 뉴욕으로 가서 로어이스트사이드에 살면서 2013년에 뉴스쿨대학교에서 창의적 비문학 전공으로 예술 석사를 취득했다. 이후 달걀 모조품의 전망, 완두콩의 잠재성, 인공지능으로 포도주 양조장을 살리는 법에 관한 글을 썼다. [뉴욕 타임스], [월스트리트 저널], [와이어드], [타임스], [블룸버그 비즈니스위크]를 포함한 여러 매체에 글을 실었다. 기술과 자연식품을 똑같이 귀중하게 여기고 양쪽 모두에 희망을 품고 있다. 현재 캘리포니아 북부에 살면서 등산과 해변 사이클링을 즐기고 있다.

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[도서] 음식의 미래