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2021 경록 한식조리기능사 필기

조리기능사 대비

임인숙, 임정숙, 오수진, 이희정, 김영순 저 | 경록 | 2021년 03월 25일 첫번째 리뷰어가 되어주세요.
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2021 경록 한식조리기능사 필기

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품목정보

품목정보
발행일 2021년 03월 25일
쪽수, 무게, 크기 308쪽 | 210*270*30mm
ISBN13 9791190923590
ISBN10 1190923599

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책소개

목차

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저자 소개 (5명)

저 : 임인숙
관심작가 알림신청 작가 파일
조리과학 석사 [자격증] 조리기능장 외 다수 [경 력] 현 : 중부여성 발전센터 조리과 강사 현 : 조리기능장, 조리산업기사 시험 감독위원 현 : 한식, 양식, 중식, 일식, 복어 조리 기능사 시험 감독위원 현 : 조리기능장 한식인터넷 강의메뉴 136가지(경록출판사) 현 : 조리기능장 복어 강의 메뉴 8가지(경록출판사) 현 : 조리기능장 중식 강의 메뉴 60가지(경록출판사) 전 :... 조리과학 석사

[자격증]
조리기능장 외 다수

[경 력]
현 : 중부여성 발전센터 조리과 강사
현 : 조리기능장, 조리산업기사 시험 감독위원
현 : 한식, 양식, 중식, 일식, 복어 조리 기능사 시험 감독위원
현 : 조리기능장 한식인터넷 강의메뉴 136가지(경록출판사)
현 : 조리기능장 복어 강의 메뉴 8가지(경록출판사)
현 : 조리기능장 중식 강의 메뉴 60가지(경록출판사)
전 : 백석문화대학 외래교수
전 : 성신여자대학 외래교수
sbs kbs Ebs 방송 다수 출연

[수상이력]
2017년 국회의장상
2018년 농림축산식품부장관상 다수

[저 서]
천연조미료와 스마트저염식으로 만드는 어린이식단(크라운출판사)
한국전통음식의맛 (조리기능장 실기) (경록출판사)
한식조리기능사, EBS한식조리산업기사 실기(경록출판사)
한식조리기능사 필기(경록출판사) 외 다수
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저 : 임정숙
관심작가 알림신청 작가 파일
숙명여자대학원 전통식생활문화 석사 광운대학교 실감융합콘텐츠 (조리외식전공) 박사 [자격증] 조리기능장 직업훈련교사 2급 조리산업기사(한식, 복어) 조리기능사(한식, 중식, 일식, 양식, 복어, 떡제조) 한식해설사 커피바리스타 2급 방과후지도사 아동요리지도사 쿠킹아트지도사 케이크데코레이션 1?2급 식생활지도사 약용식물자원관리사 발효효소 교육지도사 [경 력] 광운대학교 정보과학... 숙명여자대학원 전통식생활문화 석사
광운대학교 실감융합콘텐츠 (조리외식전공) 박사

[자격증]
조리기능장
직업훈련교사 2급
조리산업기사(한식, 복어)
조리기능사(한식, 중식, 일식, 양식, 복어, 떡제조)
한식해설사
커피바리스타 2급
방과후지도사
아동요리지도사
쿠킹아트지도사
케이크데코레이션 1?2급
식생활지도사
약용식물자원관리사
발효효소 교육지도사

[경 력]
광운대학교 정보과학원 외래교수
전)서울종합예술학교 강사
전)서울시중부기술교육원 강사
전)서대문체육문화회관 강사
전)용산 꿈나무센타 강사

[수상이력]
한국식문화대회 은상
한국음식융합부문 우수상
식품의약품안전처장상
농림축산식품부 장관상
수원전국요리 라이브 우수상

[저 서]
한식조리기능사 필기(경록출판사)
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저 : 오수진
관심작가 알림신청 작가 파일
숙명여자대학교 전통문화예술대학원전통식생활문화석사,조리기능장,청강문화산업대학교 푸드스쿨식품영양학과 외래교수로 활동하고 있다. 숙명여자대학교 전통문화예술대학원전통식생활문화석사,조리기능장,청강문화산업대학교 푸드스쿨식품영양학과 외래교수로 활동하고 있다.
저 : 이희정
관심작가 알림신청 작가 파일
경희대학교 관광대학원 조리외식 석사 서울시 중부기술교육원 조리외식과 주임교수 조리기능사(한식, 일식) 실기검정 감독위원 경희대학교 관광대학원 조리외식 석사
서울시 중부기술교육원 조리외식과 주임교수
조리기능사(한식, 일식) 실기검정 감독위원
저 : 김영순
관심작가 알림신청 작가 파일
대림요리전문학원원장으로 근무한 바 있으며 현재는 국립민속박물관부강사로 활동하고 있다. 2013년 한국음식관광박람회 민주통일자문위원회 대통령상, 2010년 디자인한마당 서울시장상, 2010년 한국음식관광박람회 농림부장관상 들을 수상하였다. 대림요리전문학원원장으로 근무한 바 있으며 현재는 국립민속박물관부강사로 활동하고 있다.
2013년 한국음식관광박람회 민주통일자문위원회 대통령상, 2010년 디자인한마당 서울시장상, 2010년 한국음식관광박람회 농림부장관상 들을 수상하였다.
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