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수험생 황금 식단

300만 청소년에게 극찬 받은 김민지 영양사의 급식 레시피

김민지, 김미향 | 나무수 | 2018년 05월 14일 리뷰 총점9.9 정보 더 보기/감추기
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수험생 황금 식단

품목정보

품목정보
발행일 2018년 05월 14일
쪽수, 무게, 크기 200쪽 | 522g | 188*254*11mm
ISBN13 9788968331763
ISBN10 8968331766

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책소개

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목차

상세 이미지

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저자 소개 (2명)

‘명품 급식’, ‘황제 급식’, ‘호텔 급식’ 등 최고의 수식어를 달고 SNS를 뜨겁게 달군 화제의 급식이 있다. ‘이게 진짜 학교 급식 맞아?’라는 감탄사를 불러일으키게 만든 숨은 주인공이 바로 김민지 영양사다. 맛, 영양, 식감, 색감, 어느 것 하나 놓치지 않고 아이들이 잘 먹는 메뉴를 만들고 싶다는 생각으로 6년여간 세경고등학교와 파주중학교의 급식을 책임지고 있다. 급식의 질을 개선하고 학생들의 체력 증진... ‘명품 급식’, ‘황제 급식’, ‘호텔 급식’ 등 최고의 수식어를 달고 SNS를 뜨겁게 달군 화제의 급식이 있다. ‘이게 진짜 학교 급식 맞아?’라는 감탄사를 불러일으키게 만든 숨은 주인공이 바로 김민지 영양사다. 맛, 영양, 식감, 색감, 어느 것 하나 놓치지 않고 아이들이 잘 먹는 메뉴를 만들고 싶다는 생각으로 6년여간 세경고등학교와 파주중학교의 급식을 책임지고 있다. 급식의 질을 개선하고 학생들의 체력 증진에 도움을 주어 교육부장관 표창장을 받았으며 TV, 잡지, 신문 등 다수 매체에 소개되기도 했다. 현재는 교육청, 대학교, 기업 등에 출강하여 건강한 식단 짜는 방법을 알리고 있다. ‘급식 먹으러 전학 가고 싶다’는 말이 최고의 칭찬이라며 끊임없이 들어오는 학부모와 영양사의 레시피 문의에도 친절히 답변하고 있다.
인스타그램 @mingi0000
어른들만 좋아할 것 같은 건강 음식도 그녀의 손맛 앞에서는 남녀노소 모두가 즐기는 퓨전 요리로 탈바꿈된다. 처음 보는 메뉴도, 레시피가 없어도 다년간 쌓인 내공을 십분 발휘하여 몇 시간 만에 뚝딱 만드는 황금 손의 소유자. 음식을 맛본 학생들은 저마다 ‘엄마 밥보다 맛있어요!’를 외치며 졸업 후에도 찾아와 인사를 전한다. 오늘도 수많은 학생들을 먹이며 길러온 ‘요리 촉각’을 곤두세우고 바쁘게 조리실을 누비고 있다. 어른들만 좋아할 것 같은 건강 음식도 그녀의 손맛 앞에서는 남녀노소 모두가 즐기는 퓨전 요리로 탈바꿈된다. 처음 보는 메뉴도, 레시피가 없어도 다년간 쌓인 내공을 십분 발휘하여 몇 시간 만에 뚝딱 만드는 황금 손의 소유자. 음식을 맛본 학생들은 저마다 ‘엄마 밥보다 맛있어요!’를 외치며 졸업 후에도 찾아와 인사를 전한다. 오늘도 수많은 학생들을 먹이며 길러온 ‘요리 촉각’을 곤두세우고 바쁘게 조리실을 누비고 있다.

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