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내 몸 내가 고치는 기적의 밥상

조엘 펄먼 저/김재일 역 | 북섬 | 2007년 12월 24일 | 원제 : Eat to live 리뷰 총점9.3 정보 더 보기/감추기
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내 몸 내가 고치는 기적의 밥상

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품목정보

품목정보
발행일 2007년 12월 24일
쪽수, 무게, 크기 320쪽 | 670g | 148*210*30mm
ISBN13 9788992759052
ISBN10 8992759053

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저자 소개 (2명)

저 : 조엘 펄먼
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책임 있는 의학을 위한 의사위원회 회원이자 코넬 대학 대학원에서 영양학 강의를 하고 있는 가정 의학 전문의. 펜실베이니아 의과대학을 졸업했으며, 미국 최고의 자연 치유 전문가로도 명성이 높다. 수많은 의사들이 ‘의사들의 의사’라고 부르며 존경을 표하기도 한다. 미국 국립건강협회 ‘영양 연구 프로젝트’의 디렉터이며, 미국 생활습관 의학회의 의장, 홀푸즈Whole foods 사의 자문위원으로 활동하고 있다. 또한 ... 책임 있는 의학을 위한 의사위원회 회원이자 코넬 대학 대학원에서 영양학 강의를 하고 있는 가정 의학 전문의. 펜실베이니아 의과대학을 졸업했으며, 미국 최고의 자연 치유 전문가로도 명성이 높다. 수많은 의사들이 ‘의사들의 의사’라고 부르며 존경을 표하기도 한다. 미국 국립건강협회 ‘영양 연구 프로젝트’의 디렉터이며, 미국 생활습관 의학회의 의장, 홀푸즈Whole foods 사의 자문위원으로 활동하고 있다. 또한 PBS에서 ‘펄먼 박사의 면역 솔루션’이라는 프로그램을 진행하며 미국 전역의 가정에 영양 과학 정보를 전달하고 있다.

의대에 들어가기 전에는 세계 정상급의 아이스스케이팅 선수였다.1973년에는 미국 챔피언십에서 2등에 오르기도 했지만 국가대표로 활동하던 중에 부상을 입었고, 당시에 주치의로부터 다리를 절단할 수밖에 없다는 선고를 받았다. 하지만 그는 수술을 거부하고 단식으로 자신의 부상을 치유했다. 그로부터 1년 후인 1976년에 스페인에서 열린 세계 피겨 스케이팅 선수권대회에서 동메달을 땄다. 이를 계기로 식생활이 건강에 미치는 영향에 관심을 갖게 되어 필라델피아 의과 대학에 입학했으며, 의대에서 영양과 자연 치료법을 중점적으로 공부하였다. 그 후 프로페셔널 스포츠 의학 위원으로 활동하며, 올림픽 국가 대표 선수들의 건강을 돌봤다. 육상 선수들의 경기력을 극대화시키는 분야의 세계적인 권위자이기도 하다. 펄먼 박사는 인류의 영양 섭취에 대해 과학적인 연구를 활발히 하고 있으며, 인간의 배고픔과 음식 중독에 대한 그의 발견은 여러 과학 학술지와 영양학 저널에 소개되었다.

이제까지 8권의 책을 저술했으며 그중 4권이 『뉴욕타임스』 베스트셀러에 올랐다. 『Eat to Live』한국어판 제목 《기적의 밥상》)는 미국 내에서만 100만 부 이상 판매되었고, 전 세계 20여 개국 언어로 번역 출간되었다. 그 밖의 저서로는 미국에서 지난 10년 동안 스테디셀러가 된 『내 몸 내가 고치는 식생활 혁명』을 비롯하여, 『살기 위해 먹어라』, 『당신의 아이를 질병에서 보호하는 법』 등이 있다.
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역 : 김재일
작가 파일
서강대학교 물리학과를 졸업하고 장로회 신학대학원에서 수학했다. 한때 미국계 반도체 회사에서 근무하기도 했으나 신학 공부를 한 후 농촌과 자연, 환경에 관심을 갖고 평생을 농촌과 농촌 교회, 그리고 어려운 이웃을 위해 헌신했다. 충북 충주 베다니교회, 강원도 홍천 보리울교회, 연평도 연평교회 등에서 목회 활동을 했으며, 유기농산물 직거래 운동을 하는 예장생협의 대표를 역임하기도 했다. 역서로 《내 몸 내가 고치는 ... 서강대학교 물리학과를 졸업하고 장로회 신학대학원에서 수학했다. 한때 미국계 반도체 회사에서 근무하기도 했으나 신학 공부를 한 후 농촌과 자연, 환경에 관심을 갖고 평생을 농촌과 농촌 교회, 그리고 어려운 이웃을 위해 헌신했다. 충북 충주 베다니교회, 강원도 홍천 보리울교회, 연평도 연평교회 등에서 목회 활동을 했으며, 유기농산물 직거래 운동을 하는 예장생협의 대표를 역임하기도 했다. 역서로 《내 몸 내가 고치는 식생활 혁명》, 《내 몸 내가 고치는 기적의 밥상》, 《아이를 변화시키는 두뇌 음식》 등 다수가 있다.
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추천평

수많은 의사들의 의사이자 스승인 펄먼 박사, 그가 오늘부터 당신의 주치의가 된다!
메멧 오즈 (의학박사, 『내 몸 사용설명서』의 저자, 뉴욕 컬럼비아병원 심장연구소 소장)
마침내 정확한 방법으로 식사의 과학을 탐구한 다이어트 책이 나왔다. 대부분의 다이어트 책들은 검증된 인체 생리학적 기반 없이 쓰였다. 조엘 펄먼 박사가 쓴 이 책은 체중이 늘어나는 이유와 살을 빼는 방법, 평생 날씬하고 건강하게 살 수 있는 방법을 소개 하고 있다. 중요한 것은 실질적이고 과학적인 데이터로 그것을 뒷받침하고 있다는 것이다. 이 책을 읽고 나면 모든 논쟁은 끝난다. 이보다 더 나은 다이어트에 관한 책은 앞으로도 없을 것이다. 나의 환자들에게도 적극 추천하는 책이다.
토머스 대븐포트 (의학박사, 매사추세츠 종합병원)
만일 당신이 날씬한 몸과 건강을 동시에 유지하고 싶다면, 이 책이 정확하게 알려줄 것이다! 체중 감량에 관한 책들이 넘쳐나는 가운데 이 책은 보기 드문 귀중한 예외다. 그것은 보석이다. 그것을 손에 넣어라. 그러면 당신의 선택이 얼마나 훌륭했는지 스스로 입증하게 될 것이다.
존 로빈스 (『음식혁명』의 저자)
펄먼 박사의 책은 영양에 관한 지혜의 창고다. 그는 모든 의사들이 반드시 읽어야 할 광범위한 임상 경험과 통찰력을 종합적으로 제시하고 있다. 다양한 질병의 치료에 대한 새롭고 효과적인 길잡이와 안전한 예방법이 들어 있다. 모든 사람들이 펄먼 박사의 건강 공식을 기억하고 평생 따르기를 권한다.
알렉산더 파인 (의학박사, 챔플로스트 가족병원)
펄먼 박사의 이 책을 주목하라. 당신은 그동안 대중성은 있지만 거의 효과가 없었던 다이어트법에 매달려오지 않았던가. 이제 펄먼 박사가 과학적이고 실제 효과가 입증된 대안을 제시한다. 최상의 건강과 날씬한 몸매를 즐기고 싶다면 꼭 한 번 읽어보아야 할 책이다.
제임스 크레이너 (의학박사 네바다 대학 의과대학, 산업 및 환경 의학)
최상의 건강에 이르는 영양 로드맵을 제시한다. 펄먼 박사는 자신의 오랜 연구 성과물을 누구나 따르기 쉬운 방식으로 선물한다. 우리가 질병을 극복하고 건강을 되찾기 이해서 어떤 식품들을 선택해야 하는지 친절하고 성실하게 안내해준다. 이 책은 과학적 근거를 가진 진정한 건강 혁명서다.
마크 엡스타인 (전국건강협회 회장)
우리 사회가 오랫동안 기다려온 최상의 건강과 가장 적절한 몸무게를 유지하는 것에 관한 책이자, 모든 다이어트가 기준으로 삼아야 할 '황금률'이다. 펄먼 박사는 수천 건의 조사 연구를 통한 최신의 과학적인 정보를 가지고 가장 효과적인 다이어트법을 만들었다. 이 책 외의 모든 것은 단지 이류일 뿐이다.
제리 길버트 (의학박사, 뉴욕 브롱스 몽피에르 의료센터 소장)
일반 대중이 이해하기 어려운 상아탑에 기반을 둔 영양에 대한 연구와 비현실적인 뉴에이지 영양요법 지지자들 사이의 간격을 메워주는 엄청난 업적이다. 나에게 이 책은 하늘에서 내려온 축복과 같다.
그로스벡 핌 (의학박사, 앨라배마 대학 종합 암센터)
활기 넘치는 삶을 위한 영양과 운동 조건에 대한 이보다 더 정직한 안내서는 없을 것이다. 펄먼 박사는 고단백 다이어트와 체질에 따른 다이어트의 문제점을 재치 있게 폭로하는 한편, 그의 단순한 다이어트법이 수많은 환자들을 어떻게 변화시켰는지 생생한 사례를 들어 제시한다.
윌리엄 해리스 (의학박사, 하와이 평생 의료 그룹)
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