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서민의, 서민의 의한, 서민을 위한 요리책

최승주 저 | 그리고책 | 2006년 07월 20일 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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품목정보

품목정보
발행일 2006년 07월 20일
쪽수, 무게, 크기 214쪽 | 732g | 219*237*20mm
ISBN13 9788991995154
ISBN10 8991995152

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목차

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저자 소개 (1명)

저 : 최승주
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10여 년간 잡지기자로 일했으며 현재는 요리연구가와 푸드스타일리스트로 활약하고 있다. 매일 먹는 일상 음식은 물론 건강과 다이어트 요리, 주말이나 모임에 어울리는 별식 등 다양한 음식에 관심이 많으며, 감각적이면서 쉽고 실용적인 레시피를 제시한다. 『파스타와 샐러드』, 『기적의 다이어트 밥상』, 『오늘의 밑반찬』, 『추억을 꼭꼭 담은 밥상』, 『일주일 밑반찬 사계절 장아찌』, 『최승주와 박찬일의 이탈리아 요리』,... 10여 년간 잡지기자로 일했으며 현재는 요리연구가와 푸드스타일리스트로 활약하고 있다. 매일 먹는 일상 음식은 물론 건강과 다이어트 요리, 주말이나 모임에 어울리는 별식 등 다양한 음식에 관심이 많으며, 감각적이면서 쉽고 실용적인 레시피를 제시한다. 『파스타와 샐러드』, 『기적의 다이어트 밥상』, 『오늘의 밑반찬』, 『추억을 꼭꼭 담은 밥상』, 『일주일 밑반찬 사계절 장아찌』, 『최승주와 박찬일의 이탈리아 요리』, 『김밥·주먹밥·롤 & 샌드위치』, 『우리 몸엔 된장이 좋다』, 『기적의 다이어트 밥상』, 『기적의 다이어트 도시락』 등을 집필했고 『당뇨병 다스리는 최고의 밥상』, 『생활 속 보약음식 30가지』 등의 책과 TV 드라마 <연애는 귀찮지만 외로운 건 싫어>의 요리와 스타일링을 담당했다. 소규모 파티와 모임의 케이터링도 진행한다.
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출판사 리뷰

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추천평

요리 사진을 전문으로 찍다보니 요리에 관심이 많아져 이제 맛을 감별할 줄 아는 미식가가 다 되었어요. 10년 넘게 최승주 선생님의 요리를 맛보았는데 그 손에서 뚝딱 만들어지는 요리치고 제 입맛에 들지 않는 것이 없었지요. 선생님의 손맛이 곳곳에 배어 있는 이 책을 가까이 두면 초보자라도 손쉽게 근사한 요리를 만들 수 있을 것 같아 제 마음까지 든든해져요. 자주 상에 올리는 볶음밥이나 비빔밥도 이 책에 소개된 레서피로 따라 만들면 특별한 요리로 변신해 누구에게나 솜씨를 뽐낼 수 있을 거예요. ---요리 전문 포토그래퍼 최해성

가끔 그런 날이 있습니다. 식탐을 너무 부려 과식하고는 반성하게 되는 날 말이죠. 바야흐로 웰빙 시대를 맞아 소박한 밥상을 꿈꾸면서도 우리 앞에 펼쳐진 음식의 유혹은 만만치 않지요. 하루 종일 먹은 음식 종류를 적어보면 노트 한 페이지는 차고 넘칠 정도죠. 최승주 씨의 레서피는 참으로 소박합니다. 재료나 조리법이 간단한 일품요리라서 음식에 대한 욕심을 줄여주고, 또 맛은 얼마나 정겨운지요. 별다른 솜씨가 없어도 따라하면 근사한 요리가 한 그릇 완성됩니다. 휴일, 오래된 친구들을 불러놓고 예쁘고 근사하게 차려주고 싶네요. ---‘내 방에는 돌고래가 산다’의 저자 오요나
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