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  • 타르틴 북 No.3
    [도서] 타르틴 북 No.3 '타르틴 북 No.3' 새창이동
    채드 로버트슨 저 / 문수민 역 / 정웅 감수 한스미디어 2017년 12월
    리뷰 총점10.0
    타르틴 북 No.3』은 샌프란시스코의 명물 ‘타르틴 베이커리’의 3번째 책이자, 제빵계의 혁명 같은 책이다. 저자 채드 로버트슨은 오랜 시간 동안 전통 곡물과 자연 발효 방법 연구에 열정을 쏟아왔으며, 이 책을 통해 자신이 연구한 클래식하고 획기적인 제빵 테크닉과 방법을 독자들과 공유하고 있다.
    w****6님 2024.05.01 작성 추천 0
  • 타르틴 북 No.3
    [도서] 타르틴 북 No.3 '타르틴 북 No.3' 새창이동
    채드 로버트슨 저 / 문수민 역 / 정웅 감수 한스미디어 2017년 12월
    리뷰 총점9.0
    타르틴 브레드 애독자예요. 시리즈 새 책이 나왔다는 말에 망설임 없이 구입했습니다. 일단 출판사 분들께 감사합니다 ㅎㅎ대다수의 요리 번역서가 싸구려 종이에 출판되기에 아쉬운 점이 많았죠. 이 책은 부드럽고 도톰한 재질에 인쇄되어 있어요. 부드러운 색감이 잘 구현되었고 선명합니다. 책장을 넘기는 것만으로도...
    b*****0님 2018.01.10 작성 추천 0
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