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리뷰 (121)
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빵사진이 잔뜩 있었습니다. 먹음직스러운 색깔로 다양해서 좋습니다. 두뇌빵이라는 아이디어가 재미있네요. 계속 보다가 된장빵이 나와서 맛이 궁금해졌습니다. 감자칩빵도 있어요. 빵 먹고 싶네요. 빵도 많이 나오고 끝부분에는 특집으로 빵통조림,급식빵, 자판기빵, 모닝서비스 얘기까지 골고루 볼 수 있었습니다....
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일본 현지에서만 맛볼 수 있는 거의 모든 빵들을 모았습니다. 일본 전역 158개 빵집 또는 빵 제조업체에서 만드는 264종의 빵을 담은 <일본 현지 빵 대백과>를 보겠습니다. <일본 현지 빵 대백과>는 4부로 구성되어 있는데, 1부에서는 특정 지역에서만 맛볼 수 있는 '소울...
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대한 정보또한 조금 부족한것같아요, 지하철 몇 호선 몇번 출구 근처나 어디어디 옆 정도의기본적인 위치 안내도같이 있었으면 어땠을까 싶었습니다. 그리고 추천하는 빵을 주문하기 위한 간단 회화도 같이 한 줄 있었으면 참 좋았겠다 싶구요. 여튼 그래도 일본의 빵의 종류와 추천 맛집을 볼...
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일본 각 지역의 빵에 대하여 알기쉽게 정리해 놓은 책입니다. 각 빵의 사진들이 첨부되어서 직관적으로 접근 가능합니다.각 지역에서 유명한 빵들과 그 역사, 맛과 종류에 대해서도 잘 정리해 놓았습니다.평소에 빵을 좋아하는 빵순이라 빵에 대한 서적이라면 자주 구매하는 편인데 이런 책을 만나게 되니 기쁘네요.나중에...
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수 있는 일본 전국 각지의 대표 빵들을 모아 놓은 일본 현지 빵 대백과!! 독특함과 전통이 살아있는 일본의 빵들을 책 한권으로 만나볼 수 있어서 좋고 일본 빵지 순례를 예정이시라면 가이드북처럼 꼭 챙겨 봐야 할 책이 아닐까 싶은데요. 참고로 이 책에선 비주얼을 앞도하는 예쁘고 핫한 빵들이 아닌 일본의 지역...
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것이 서양의 먹거리를 일본에 전면 도입하게 된 것이다. 150년의 제과제빵방 산업의 깊은 역사를 가지고 있으며, 메이지 시대, 다이쇼 시대를 거치면서, 빵 산업은 전쟁에서 군인들에게 먹거리를 제공함으로서, 커져가기 시작한다. 책에는, 일본의 빵의 역사 뿐만 아니라 만들어지게 된 게기까지 소개되고 있었다. 한국에는...
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일본 현지 빵 대백과] 현지에서만 맛볼 수 있는 일본 전국 각지의 대표 빵들 총집합! 일본 빵으로 3행시를 지어 도서를 시작하는 일본 현지빵들의 천국 도서 일본 현지 빵 대백과를 만나봤습니다 우리나라도 곰보빵 크림빵 단팥빵 보름달 빵 호이 호이 등등 접하기 쉬웠던 빵으로부터 시작해서...
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이제는 그전보다 많이 발전이 되었겠지 하는 생각에 빵순이인 나로서 일본 여행 가면 먹어보고픈 빵들을 찾아보기 위해 <일본 현지 빵 대백과>를 보았다.이 책은 첫 장을 펼치면 “우와” 밖에 나오지 않는다. 어찌 이런 빵들이 이곳에 다 있는 거지 하며 연신 우와를 외쳐대는 나라는 사람.. 그럴 수밖에 없는 이유...
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들고 일본여행 가고 싶어요 ㅎㅎㅎ예전에 살던 동네에서 유명한 빵도 실려있어서 너무 반가웠고오랜만에 가보고 싶네요. 중간중간에 칼럼도 재미있었어요.이거 시리즈로 아이스크림도 있던데 원서로 사야할지 고민이네요ㅎㅎㅎ아이스크림도 번역본 나왔으면 해요!!우리나라 빵집 대백과는 안나오나요ㅜㅜㅜㅜ빵집 투어 하고...
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우리나라 빵도 맛있지만 일본에는 우리보다 훨씬 이전에 빵이 들어왔고 사람들의 입맛에 맞게 현지화되면서 색다른 빵이 많은 것으로 알고 있습니다. 예전에 주변에서 일본으로 여행을 갈때에도 유명 빵집들을 순례하는 사람들도 있었네요. '일본 현지 빵 대백과' 는 일본 각지에 있는 빵과 빵집들을 소개하고 있습니다....
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제빵, 제과 자격증을 따기 위해 학원에서 빵을 배우던때에도 가르치던 선생님께서 일본에서 만들어진 빵이라고 설명했던 것이 기억이 납니다. 일본의 빵에 대한 관심이 얼마나 컸는지 알 수 있습니다. 1부에서는 예나 지금이나 큰 인기로 계속해서 사랑받는 소울빵으로 우유빵, 모자빵,크림박스, 화이트샌드,...
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[서평] 일본 현지 빵 대백과 일본 빵지순례 책 출간!! 저는 정말 빵순이에요 ; 저처럼 빵순이 빵돌이 이신분들은 이 책 보시면 정말 바로 일본행 티켓을 끊을지도요; 첫페이지 빵 소개글 읽자마자 자동 침샘자극! 어찌나 일본의 소울빵 사진들을 맛깔나게 잘 찍으셨는지! 또 어떤맛인지 상상하게 만드는...
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: 일본 현지 빵 대백과 -글쓴이 : 다쓰미출판 편집부 -업체명 : 클 -후기내용 : 일본 현지 빵 대백과 책은 일본 현지에서만 맛볼 수 있는 일본 전국 각지의 대표 빵들을 총집합하여 소개한 책이라고 하니 많은 기대가 되었다 책 내용들을 보면 실제로 한번씩 다 먹어보고 싶은 생각이 들기도 하였다 일본에서...
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1부 예나 지금이나 큰 인기! 계속해서 사랑받는 소울 빵 / 2부 일본 전국 현지 빵 총집합 / 3부 모두의 동네 빵집 〈동일본〉 〈서일본〉 / 4부 한결같은 맛에 색다른 종류까지! 대표 빵 총 4부로 구성이되며, 일본 현지에서만 맛볼 수 있는 거의 모든 빵들을 모았다! 일본 전역 158개 빵집 또는 빵 제조업체에서 만드는...
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있던 것과 최근 자주 가는 디저트 가게 사장님이 일본 여행 시 들렀던 빵집 소개를 보고 일본 현지 빵집에 대한 궁금증이 컸더랬다. 그러던 차에 <일본 현지 빵 대백과>란 책을 발견했으니 그냥 넘어갈 수 없는 게 당연지사. 어떤 맛의 빵들이 소개되어 있을지 너무도 궁금했었는데 역시 아이디어 천국의 일본답게 ...
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지금이나 큰 인기! 계속해서 사랑받는 소울 빵 / 일본 전국 현지 빵 총집합 / 모두의 동네 빵집(동일본, 서일본 ) / 한결같은 맛에 색다른 종류까지! 대표빵.... 입니다. 그렇다면 왜 일본 현지빵일까요? 일본의 빵 역사가 궁금해집니다. 일본에서 빵을 만들기 시작한 것은 에도시대 (1603 -...
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'일본 현지에서만 맛볼 수 있는 거의 모든 빵들을 모았다'. 맞는것 같다. 158개 빵집 또는 빵 제조업체에서 만드는 264종의 빵이 이 책에 실려 있다. 그냥 그림이나 사진만 실려 있는 것이 아니라 각각의 기원과 성분 특성, 소비자의 반응, 빵집마다 역사와 개성, 주요 메뉴등을 정리해 놓아 사실 이 책 한 권들고 일본에...
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일본 편의점에만 가도 빵이 정말 많아요. 하지만 뭐가 뭔지 잘 몰라 늘 먹던것만 먹게 된다죠. 일본하면 카스테라 우유빵 메론빵 정도만 알고 있었는데 책을 보며 정말 많은 종류의 빵에 놀랐어요. 총 4부로 나누어 일본을 대표하면서 오래도록 사랑받는 빵, 일본 전국 현지 빵, 동네 빵집과 색다른 빵종류까지 소개하는...
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#일본현지빵대백과 #서평 #책 #독서 #타쓰미출판 #클 #수키이 책을 읽고 나서,빵순이라면 이 책을 안 볼 수가 없었다.표지에는 다양한 빵들로 채워져 있고 일본빵 3행시가 너무 귀엽다.일단 출발하세요 일본으로본격적으로 떠나는빵탐사 프로젝트일본에 가면 편의점을 들러 먹고 싶은 빵들을 고르고지나가다 빵집이 보이면...
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수많은 종류의 빵은 각기 다른 매력을 가지고 많은 사람들의 사랑을 받으며 진화해 오고 있다. ‘일본 현지 빵 대백과’ 책에서는 일본 전국의 빵 문화 탄생과 성장 배경, 지역별 특징, 에피소드 등 다양한 빵과 재료들에 대한 내용들을 접할 수 있다. 일본 전국 각지의 대표적인 빵들을 만들어 내는 빵집 역사가...
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내용들로 구성되어 있었고 무엇보다도 일본 현지 빵 대백과 본문 내용들로 들어가기 전 일본 빵 용어들이나 우리나라와 다른 년도 표기법들에 대해 잘 모르는 분들을 위한 이해하기 쉽게 용어들이 설명되어 있었어요ㅎㅎ 그리고 아까 목차 구성들을 보았듯이 일본 빵 종류들과 관련된 다양한 카테고리들이 있었지만 우리나...
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빵순이들이 환호할 만한 달콤한 책 [일본 현지 빵 대백과]는 책 이름답게 일본 현지의 여러 빵에 대한 이야기와 그에 관련된 맛있는 이야기를 올 컬러 사진과 함께 즐길 수 있다. 기린이라는 이름처럼 긴~모양의 빵 기린짱의 마루니 제과 이야기부터, 독일의 카이저젬멜을 사용한 샌드위치를 참고하여 탄생한 시즈야...
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빵순이 빵돌이라면 결코 그냥 지나칠 수 없는, 일본 현지 빵 정보가 가득한 책이라고 하여 기대하였습니다. 일본 여행을 당장 계획하고 있는 사람에게는 더 좋은 정보를! 굳이 일본 여행을 계획하고 있지 않아도, 일본 빵의 멋진 세계로 초대해주는 선물과도 같은 책이었습니다. 오래도록 꾸준히 사랑 받아온...
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그 중에서도 일본이 가장 매력이 있다고 생각합니다. 일본 경우 꼭 빵을 취급하는 식당이나 카페가 아니더라도 편의점에도 종류가 많고 맛도 있어서 다시 일본을 가게 된다면 빵투어를 계획하고 있습니다. 그러다 보게 된 책이 다쓰미출판 편집부에서 출간한 <일본 현지 빵 대백과>입니다. 예나...
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