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에클레어에 대한 검색결과
리뷰 (145)
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2021년 02월yes24에서 책이나 DVD만 구매하고 다시 이것저것 책이나 dvd 를 사려고 보려다가 코스트코에서 즐겨 먹던 것이 나와 주문.... 이게 여기서 파는줄 ? 코스트코의 연계해서 판매 하는것 같은데 whatever.... 이사와서 코스트코가 없어서 사먹질 못했는데 어릴때부터 사먹은 것이라 이 것을 먹는...
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2021년 02월어쏠티드 토피스 앤 에클레어 양도많고 가격도 나쁘지않아서 구입한제품이다 아쉬운점은 초코과자인줄알고 구매했는데 카라멜제품이라 조금 아쉬웠다 하나씩 포장되어있어 위생적이고 5가지 맛이 섞여있어 다양한맛을 볼수있어서 좋았다 하나의 크기도 그리작지않아서 마음에들었다 그럼에도 카라멜보다 초콜렛제품을...
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정말 보기 힘은 백합 단편 모음집입니다. 이런게 더 많이 나왔으면 좋겠네요 레진이 이런 쪽으로는 정말 좋은것 같습니다. 총 19명의 백합 작가님의 단편을 수록했습니다. 한 파트마다 짧은감이 있는데 어쩔 수 없죠 첫 파트부터 '이윽고 네가 된다'로 유명한 나카타니 니오 작가님의 작품이 나옵니다. 첫 장부터 너무...
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[도서] 슈 에클레어 디저트 책에 대한 리뷰입니다. 사실 책은 내용이 중요한 것이라고 하지만, 이 책은 표지부터 예뻐서 한눈에 마음에 들어왔습니다. 평소 베이킹에 관심이 있었어서 따라서 만들어 볼 생각으로 구입했습니다. 책 안에 사진들도 많고 설명도 친절하게 되어있어서 좋았습니다. 앞으로 잘 이용할게요.
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분야의 디저트책들이 쏟아져나오는데 에클레어책은 왜 없나 아쉬웠어요. 물론 외서 번역판은 있지만요..가루하루에서 저의 바람을 들어주었네요^^ 사실 베이킹 초보는 어렵고, 막 과정이 상세한 그런 친절한 책은 아니지만 참고용이나, 저처럼 눈요기로 보기에는 즐거운 책이에요 ㅎㅎ앞서 설명한것처럼 에클레어를 만들...
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'에클레어'가 어떤 디저트인지 처음 들어볼 정도로 생소했는데 쉽게 얘기하면 우리에게 익숙한 홈런볼같은 디저트라고 한다. 파트아슈라는 반죽을 만들고 잘 구워내어 비어있는 속에 크림을 넣고 장식을 하는 디저트라고 하는데 구웠을 때 터지지 않고 속까지 완벽하게 비워진 에클레어를 구워내는 일은 생각보다...
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- 에클레어는 '번개'라는 뜻으로 '너무 맛있어서 한입에 먹어 없앤다.', 혹은 '번개 치듯 빠르게 먹어 없앤다'라는 뜻으로 지어진 것으로 아트파슈를 길쭉하게 굽고 크림을 채운 다음 글레이즈를 입힌 디저드이다. 슈와 에클레어는 파트아슈 -> 크림 ->몽타주과정으로 만든다. 파트아슈는 슈의 반죽을 말하며, 크림은...
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슈, 에클레어 레시피 40홈런볼 고급 버전♡밤중에.. 군침을 흘리고있습니다.한동안 무기력증으로 힘들어하면서 식욕이 아주 살짝쿵 멀어져가서 그 좋아하던 간식들을 만사 귀찮아 하였답니다. ㅜㅜ덕분에 확찐자에서 벗어났지만 무기력함에서 빠져나오질 못해 스트레스가 날로 쌓이네요.이밤..우연찮게 만나게된 디저트책...
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슈, 에끌레어 생각만해도 바삭하고 크림의 농후함이 입안 가득 상상되는 그런 이름의 디저트이다. 원래는 디저트류를 썩 좋아하는 편이 아니었던거 같은데, 잠시 쉬면서 카페 아르바이트를 하고난 이후부터 커피와 함께 즐기는 달달한 디저트 한입을 사랑하게 되었다. 이 책은...
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슈가 양배츄라는걸 처음 알았네요, 그리고 에클레어는 이름을 너무 잘 지은거 같아요 ㅋㅋㅋ "번개 치듯 빨리 없어지다"라니 ㅋㅋ 너무 찰떡이지 않아요??도구와 재료에 대해 설명도 잘 되어있어요. 저는 베이킹을 배운게 아니라 모르는게 많았는데 이 책을 통해 기본적인것 들을 배울 수 있었어요.슈와 에클레어 만들때 들...
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18가지 에클레어, 파트아슈로 만드는 9가지 응용 버전을 담았다. 파트아슈와 스트로이젤, 사용하는 크림에 따라 어떻게 달라지는지 경험해볼 수 있도록 과정을 자세하게 담았다. 에클레어의 성공의 열쇠는 속까지 완벽하게 비워진 가벼운 파트아슈를 만드는 것이다. 먼저 필요한 재료와 도구에 대한 설명이 자세하게...
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슈 에클레어 디저트 기대감에 펼쳐봅니다. 슈 에클레어 디저트에는 모두 3가지 파트로 나뉘어 40가지 레시피를 소개하고 있습니다. 가장 기본의 클래식 쿠키슈, 클래식 에클레어, 파트아슈를 응용한 다양한 디저트 3가지 파트로 나뉘어 있습니다. Part1. 클래식 쿠키슈 쿠키슈는 파트아슈에 스트로이젤을 올려 구운 것으로...
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책을 보니 다양한 슈와 에클레어를 보니 신세계였습니다 이 책의 구성은 처음엔 작가의말과 슈와 에클레어 이해하기 준비도구들과 파트아슈 잘만드는 팁이 적혀져있습니다 그리고 PART 1,2, 3 으로 구성되어 있습니다 PART1. 클래식 쿠키슈 쿠키슈 너무 이쁘지 않나요? 저렇게 만들수 있다면 정말 좋겠어요 총...
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사용해 무궁무진하게 응용이 가능한 디저트인 슈와 에클레어가 사용하는 크림에 따라 어떻게 달라지는지 이 책을 통해 경험해볼 수 있답니다 ?? 책은 총 세 파트로 구성되어 있고 클래식 쿠키슈 13가지, 클래식 에클레어 18가지, 파트아슈를 응용한 다양한 디저트 9가지 총 40가지 레시피를 담고 있어요. 파트아슈를 만들...
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가진 에끌레어!사진들도 하나같이 너무 예쁘고 자세히 설명되어있어서 초보자가 만들때 실패하지않게 도구들부터 파트아슈를 잘 만드는방법, 재료들 설명, 실패의 원인 등을 보니 도움이 많이 됬어요^^전 슈는 많이 만들어봤지만 에클레어는 웬지모르게 어려워보여서 한번도 안만들어봤는데 하나하나 이해하며 읽어보니...
![[워커스]어쏠티드 토피스 앤 에클레어 1250g / 코스트코](https://image.yes24.com/goods/97651912/L)
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