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리뷰 (3)
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수제잼 전문인 마녀잼을 운영하는 맛의 연구자분께서 지으신 산티아고 순례길 이야기책이다. 순례길 책에서 좀처럼 볼 수 없는 전문업인 요리에 대한 내용이 주를 이룬다. 한국에서도 즐길수 있는 산티아고 요리와 순례길 현지에서 간단하게 만들 수 있는 요리를 알려주는 등 순례길 현지 요리를 위한 여러 팀을 알려준다....
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잼은 여러 첨가물이 들어있어서 걱정되기도 하고 칼로리도 부담스럽다. 무엇보다 너무 달아서 내 입맛에 맞지 않는다는 점이 아쉽다. 집에서 수제잼을 만드는 방법을 소개해주는 책이 나왔다. 요새는 '마르쉐'같은 프리마켓에서도 유기농 수제 잼이 인기리에 팔리고 있다고 하니, 웰빙족들이 좋아할만한 이색적인 잼들을...
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수제 딸기잼 발라먹으려고 구운 허브갈릭스콘이에요~~ 책에 나와있는 그대로 따라서 만들어본 딸기잼~^^ 정신이 없어서 과정샷은 못찍었는데 이번에 만든 딸기잼은 대성공이네요!!!! 많이 달지 않아 더맛난 수제 딸기잼!!! 한장 한장 넘겨가며 사진을보다보니...
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