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리뷰 (13)
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먹다가 다른 새로운 멕시코 요리가 만들어보고 싶어서 구입하게 되었네요. 일단 다양한 라틴 음식이 소개 되어있어서 좋았습니다. 중간에 상세샷도 잘 나와있구요. 다만 만들기에는 좀 어려울 것 같긴합니다 쉬운 것도 있긴 하지만ㅜㅜ 그래도 일단 요리해보겠다고 책을 구입했으니 한두개씩 집에서 만들어 봐야겠죠....
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남편이 멕시코 국경 근처에서 자라서 멛시코 음식을 많이 접하고 자랐다 보니 음식을 많이 그리눠 하더라구요. 그렇다고 미국 서점에서 사기에는 글로만있고 사진도 없고 전 요리 과정 사진으로 있는게.좋아서 검색하다가 멕시코 라틴 푸드 트립 책을 찾았어요. 리뷰들 읽어보니 괜찮다 싶어서 주문했는데 코로나때문에 오래...
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타코와 과카몰레를 참 좋아해서 남미 음식은 꼭 만들어보고 싶은 음식이었어요. 남미는 한번도 가보지 않아서 우리나라의 음식점에서 먹어본 게 다여서 아무래도 식재료가 생소한데 식재료와 향신료에 대한 설명이 먼저 등장해서 좋으네요. 이름은 너무 생소하지만 만드는 방법 사진도 들어있고 과정도 간단한...
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나올 수 있다는 걸 알게 되었다. 흔히 멕시코. 라틴 음식은 쉽게 접하기 힘든 음식이라고 생각하고 또 만들기에도 어려운 음식이라는 편견이 있다. 하지만 이 책에서는 우리가 구하기 힘든 식재료일 경우에는 주변에서 구할 수 있는 다른 식재료로 대체해서 알려주기도 한다는 점에서 굉장히 유용했다. 또 조리과정에 대한...
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멕시코, 브라질, 페루, 칠레, 아르헨티나, 우루과이, 과테말라, 콜롬비아, 엘살바도르까지 내 집에서 떠나는 라틴아메리카 여행! 싱거운올리브 김예리 저자의 신간도서 요리책이 눈에 띈 건 평소에 멕시코 & 라틴아메리카 음식을 자주 접하지 않아 생소한메뉴도 많고,어떤 맛일지...
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나라를 대표하는 음식이 있다. 멕시코는 어떤 음식이 대표적일까? 내 생각에는 타코와 나초가 대표적일 것이다. 각 나라를 대표한다고 해서 그 나라에 가야만 맛 볼 수 있다고 생각을 하지만 그런 것은 아니다. 김치도 타지에서 맛 볼 수있으며, 초밥과 라면, 자장면도 우리 나라에서 쉽게 먹어볼 수 있는 음식이다. 하지만...
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초대받아 멕시코 음식을 먹었는데 맛있었다. 국내로 돌아와 다른 멕시코 식당들을 찾아봤지만 한군인 입맛에 바꾸어 만든건지 그때의 맛이 안나서 아쉬웠다. 전채요리,살사&채소요리,국물요리,메인요리,타코&식사,디저트,칵테이&음료,소스 및 부재료까지 다양하게 있어 도전해보고 싶은 마음도, 기대도 컸다....
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언젠가 꼭 한번은 가보고 싶은 남미, 라틴아메리카! 멕시코 페루 칠레 아르헨티나 쿠바 5개국의 문화와 역사를 엿보는 인문기행서 한권으로 읽는 라틴아메리카 이야기.콜럼버스 도착 이전에 이미 많은 사람이 살았고 고도로 발달한 문명이 있었음을, 어쩌다 남이 침입해 식민지배를 당했고 그러면서 많은 것들이 달라졌으며...
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제대로된 멕시코 음식점에 가본 적이 있나 생각을 해보았습니다 퀘사디야, 토르티야, 타코, 부리토 정도의 음식을 하는 곳이 아니었나 싶네요 이 책을 보니 이렇게도 다양한 멕시코 라틴의 음식이 있는데 말이죠 우리에게 익숙하지 않은 여러가지 소스 만드는 방법과 다양한 살사까지 그리고 츄러스, 모히토 처럼 친근한...
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그런데 우연한 기회에 다양한 멕시코 라틴계 요리법이 실린 이 책을 보게 되었다. 단순히 외국 요리책을 번역한 것이 아니라, 우리나라 사람이 쓴 책이라 한국 사람이 이해하기 쉽게 쓰여진 것이 특징이다. ? 우선 목차를 보면 전채 요리부터 메인 요리, 디저트, 음료, 각종 소스까지 일반적으로 알려진 라틴계 요리는 다...
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원하는 건강한 음식이다.멕시코 라틴 음식!!재료들과 요리가 낯설기는 하지만 그래서 더욱 궁금하고 건강을 연구하는 싱거운 올리브님표 멕시코 라틴 음식들이 더 기대가 된다!!!싱거운 올리브님의 요리책 속에 빠져서 놀 생각을 하니 기분이 좋다.싱거운 올리브님의 요리 그림책 보면서 천천히 하나씩 따라쟁이 하려고...
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천천히 보고 있으니 남미 어딘가에 온 느낌입니다.타코벨에서 간식으로 잘 먹었던 타코가 나오니 넘 반갑네요.요즘은 온라인으로 식재료 구입이 어렵지 않아 충분히 해 볼 수 있겠고,마지막을 장식해 주는 쿠킹팁이 레시피를 더 완성도 있게 해주는 꼼꼬한 책입니다.작가님의 성향을 볼 수 있네요~~구하기 어려운 레시피...
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동남아푸드트립에 이어 라틴푸드트립!!고칼로리라 생각했던 바다건너 음식을건강한 맛과 영양적 측면을 조화롭게 엮은 책!!음식별로 자세히 풀어 놓은 영양적 측면은 다른 요리책들과의 차별성이 보여집니다.섬세하고 자세한 설명으로 누구나 쉽게 집에서 도전 가능한 레시피~~~들로 꽉 차있습니다.가족들과 지인들에게...
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