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향수 A to Z

후각의 탄생부터 조향의 비밀까지

[ 양장 ] 도서 제본방식 안내
콜렉티프 네 저/제레미 페로도 그림/잔 도레 편/김태형 | 미술문화 | 2022년 04월 22일 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
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출간일 2022년 04월 22일
쪽수, 무게, 크기 232쪽 | 678g | 175*240*20mm
ISBN13 9791185954868
ISBN10 1185954864

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목차

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저자 소개 (4명)

오파르팡에 소속되어 있는 ‘콜렉티브 네’ 는 향수와 냄새에 열정을 가진 애호가들과 그것을 다루는 언론인 및 과학자, 역사학자, 전문의 등이 모여 만든 단체이다. 콜렉티브 네는 2016년 최초의 향수 잡지인 『네Nez』 를 발간하며 향적 문화를 알리고 정착시키는 주요 단체로 주목받았다. 콜렉티브 네가 작업한 본 도서 『향수 A to Z』는 시대의 흐름에 따른 조향계의 역사와 향수 산업의 비하인드 스토리, 또 그... 오파르팡에 소속되어 있는 ‘콜렉티브 네’ 는 향수와 냄새에 열정을 가진 애호가들과 그것을 다루는 언론인 및 과학자, 역사학자, 전문의 등이 모여 만든 단체이다.
콜렉티브 네는 2016년 최초의 향수 잡지인 『네Nez』 를 발간하며 향적 문화를 알리고 정착시키는 주요 단체로 주목받았다. 콜렉티브 네가 작업한 본 도서 『향수 A to Z』는 시대의 흐름에 따른 조향계의 역사와 향수 산업의 비하인드 스토리, 또 그것이 변화해가는 모습을 보여주고 향수의 개발 및 생산 과정을 단계별로 관찰할 수 있게 해준다.
1988년에 태어난 제레미 페로도는 현재 파리에서 활동하는 일러스트레이터이다. 그의 역동적인 삽화는 독자가 한 번도 체험해보지 못한 조향계의 이야기에 깊이 몰입할 수 있도록 돕는다. 1988년에 태어난 제레미 페로도는 현재 파리에서 활동하는 일러스트레이터이다. 그의 역동적인 삽화는 독자가 한 번도 체험해보지 못한 조향계의 이야기에 깊이 몰입할 수 있도록 돕는다.
잔 도레는 2007년 ‘도미니끄 브뤼넬Dominique Brunel’ 과 현재 세계에서 손에 꼽히는 향수 전문 사이트 ‘오파르팡Auparfum’ 을 공동설립하였다. 오파르팡은 향수와 관련된 주관적이지만 논리적인 평론을 제공하는 사이트이다. 일반인들에게 복잡하고 혼동될 수 있는 조향계의 언어, 즉 ‘퍼퓨머리 랭귀지perfumery language’ 를 쉽게 풀어 설명하기 때문에 클래식 향수들 뿐 아니라 최신 작품들... 잔 도레는 2007년 ‘도미니끄 브뤼넬Dominique Brunel’ 과 현재 세계에서 손에 꼽히는 향수 전문 사이트 ‘오파르팡Auparfum’ 을 공동설립하였다. 오파르팡은 향수와 관련된 주관적이지만 논리적인 평론을 제공하는 사이트이다. 일반인들에게 복잡하고 혼동될 수 있는 조향계의 언어, 즉 ‘퍼퓨머리 랭귀지perfumery language’ 를 쉽게 풀어 설명하기 때문에 클래식 향수들 뿐 아니라 최신 작품들을 접할 때 기존에 없었던 견해를 갖출 수 있게 해준다. 게다가 오파르팡은 다양한 시향자들이 정보를 얻거나 자신의 의견을 말하며 소통할 수 있는 무대가 되어주고 있다. 이후 『죽기 전에 시향해야 할 101가지 향수Les Cent Onze Parfums Qu'il Faut Sentir Avant de Mourir』를 집필하고 향수 잡지 『네Nez』의 주필을 지내며 여러 활동을 이어오고 있다. 또한 그녀는 2019년부터 독립 조향계를 위해 제정된 ‘예술과 향기를 위한 어워즈The Art and Olfactions awards’ 의 심사위원을 맡고 있다.
2013년 프랑스로 떠났다. 곧이어 향을 시작했다. 파리에 위치한 향수대학교 에꼴 슈페리오르 뒤 파팡Ecole Superieure du Parfum의 향수 제조 및 관리 과정에서 공부하고, 베르사유 소재의 이집카ISIPCA로 편입하여 이학석사 학위를 받았다. 논문 『한국의 니치 향수와 브랜드 개발에 대한 연구Analyse de la parfumerie de niche coreenne et Creation de l... 2013년 프랑스로 떠났다. 곧이어 향을 시작했다. 파리에 위치한 향수대학교 에꼴 슈페리오르 뒤 파팡Ecole Superieure du Parfum의 향수 제조 및 관리 과정에서 공부하고, 베르사유 소재의 이집카ISIPCA로 편입하여 이학석사 학위를 받았다. 논문 『한국의 니치 향수와 브랜드 개발에 대한 연구Analyse de la parfumerie de niche coreenne et Creation de la marque』를 발표한 바 있다. 2019년, 서울로 돌아와 향을 꿈꾸는 사람들을 위해 조향 아카데미 아뜰리에 드 가브리엘Atelier de Gabriel을 설립하고, 향을 가르치는 ‘프라그랑스 튜터’로서의 삶을 시작했다. 향수 브랜드 에트르라ETRE-LA의 대표 조향사로 일하고 있다.

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책 속으로

--- p.181

출판사 리뷰

하루를 행복하게 만드는 달콤한 향부터
마음을 뒤흔드는 매혹적인 향까지.

조향이라는 섬세한 예술과
조향사의 손끝에서 탄생하는 또 다른 세계, 향수.
이집카 출신 조향사가 안내하는 향수의 모든 것


조향사라는 직업은 직접 향을 다루기도 하지만 원료의 구입, 향의 분석과 평가 등 다양한 분야로 나뉘어서 일을 하고 하나의 제품을 위해 함께 노력한다. 브랜드와 제품, 마케팅을 위해 우리가 생각하고 해야 할 일은 무엇이며 어떻게 제품을 만들지 모든 과정을 예시를 통해 함께 하면서 마치 내가 향수를 만들어 내는 듯한 느낌을 받을 수 있다.

우리에게 익숙한 샤넬, 랑콤, 디올 같은 브랜드부터 넘버5, 끄세쥬, 아무르아무르, 아르페쥬 등 익숙한 브랜드와 제품이 등장한다. 익히 들어 알고 있는 제품들도 많은 조향사들이 수도 없이 처방전을 개량하고 향 샘플을 평가하는 모즈 과정을 거쳐 그만의 향적 특성을 지닌 향수로 탄생하였음을 우리는 이제야 알게 된 셈이다.

향수뿐만 아니라 그 뒤에 가려져 있던 향수 산업에 대해서도
한눈에 알 수 있는 교양서


이 책은 향수에 관심 있는 일반인이나 조향사 또는 디자이너를 꿈꾸는 사람들을 위해 향수의 역사, 향의 원료, 추출방식, 조향사가 되기 위한 방법, 향수를 생산하기 위한 과정, 향수가 탄생하기까지의 수많은 사람들의 노력을 담고 있다. 또 현장에서 일하고 있는 현직자들의 인터뷰를 통해 현장의 어려움, 현실, 생생함 등을 담아내고자 노력했다. 우리가 가볍게 뿌리는 향수의 무게가 그리 가벼운 것만은 아님을 알 수 있는 대목이다.

현대인에게 향수는 나 자신을 표현하기 위한 수단 중 하나이다. 수많은 향수 중에서 자신이 좋아하는 향이나 어울릴 것 같은 향을 찾아서 사용한다. 향수의 선택에 있어서 향기에 얽힌 역사와 원료의 생산과 추출 방법 그리고 조향사와 디자이너의 영감과 의도 역시 향수를 선택하는 데 있어서 하나의 새로운 기준점이 될 것이다.

책에서는 조향사의 손을 거친 향수가 제조 단계에 접어들고 각종 규제를 통과한 후, 어떤 방식으로 소비자에게 전달되는지 또 어떤 매장으로 가게 되는지 상세하게 설명하고 있다. 여기에 향수를 대중에게 알리기 위해 온라인 투자, 언론 홍보, 각종 판촉 도구와 같은 여러 가지 방법들을 설명하며 향수가 우리에게 오는 길을 소비자로서 함께 걷도록 돕는다.

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