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참 쉬운 집밥 요리책

혼자 먹어도, 가족과 함께해도 좋은 211가지 집밥 레시피

노고은 저 | 아마존북스 | 2026년 05월 20일 리뷰 총점9.9 정보 더 보기/감추기
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품목정보

품목정보
발행일 2026년 05월 20일
쪽수, 무게, 크기 276쪽 | 188*254*20mm
ISBN13 9788957753415
ISBN10 8957753419

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저자 소개 (1명)

저 : 노고은 (노장금)
관심작가 알림신청 작가 파일
요리연구가 · 푸드콘텐츠디렉터 -한국외식관광진흥원 원장 -세상의모든레시피 대표 -한우 명예홍보대사 -호텔관광조리외식경영학 박사 -대한민국 조리기능장 -세종대학교 관광대학원 겸임교수 -한양사이버대학교 호텔외식경영학과 겸임교수 -한국조리박물관 특임교수 -Escoffier 회원 어릴 적부터 사랑해 온 요리를 대학에서 전공하고, 대학원에서 음식·문화콘텐츠·마케팅을 아우르는 융합 연구를 진행했... 요리연구가 · 푸드콘텐츠디렉터

-한국외식관광진흥원 원장
-세상의모든레시피 대표
-한우 명예홍보대사
-호텔관광조리외식경영학 박사
-대한민국 조리기능장
-세종대학교 관광대학원 겸임교수
-한양사이버대학교 호텔외식경영학과 겸임교수
-한국조리박물관 특임교수
-Escoffier 회원

어릴 적부터 사랑해 온 요리를 대학에서 전공하고, 대학원에서 음식·문화콘텐츠·마케팅을 아우르는
융합 연구를 진행했다. 한식의 디테일을 살린 독창적인 맛과 스타일을 구현하고, 건강한 식문화를 다양한 콘텐츠로 선보이고 있다. 외식업계와 지자체를 대상으로 한 메뉴 개발과 제품제작, 컨설팅, 쿠킹클래스를 진행 중이며, 다수의 방송에 출연해 건강요리부터 1인가구 레시피, 이색 레시피 등을 선보이고 있다. 이러한 현장 경험을 바탕으로 『참 쉬운 평생반찬』,『참 쉬운 핑거푸드』, 『가지가 다한 요리』, 『아스파라거스가 다한 요리』 등 10권의 요리책을 집필했다.
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출판사 리뷰

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추천평

제가 생각하는 집밥은 어렵지 않게, 생활 속에서 자연스럽게 이어지는 음식입니다. 『참 쉬운 집밥』은 그런 집밥의 모습을 잘 담아낸 책입니다. 부담 없이 따라 하면서도 집밥의 본질을 느낄 수 있을 것입니다.
- 박효남 (대한민국 요리명장)
K-food는 세계 시장에서 영향력이 확대되며, 한식의 식생활 가치도 함께 주목받고 있습니다.이러한 흐름 속에서 이 책은 한식 기반의 가정식을 우리의 식탁에서 실천할 수 있도록 체계적으로 정리한 책입니다. 각 레시피에 담긴 경험과 노하우는 집밥을 어렵지 않게 구현하도록 돕는, 지속적으로 활용할 가치가 있는 책입니다.
- 최수근 (한국조리박물관 관장)
미식의 완성은 거창한 요리가 아니라, 매일 마주하는 따뜻한 집밥에서 시작됩니다. 『참 쉬운 집밥』은 한식의 과학적 기초인 발효와 정성을 현대적인 간결함으로 풀어낸 훌륭한 가이드북입니다. 우리 식문화의 본질을 잃지 않으면서도 누구나 미식을 생활화할 수 있게 돕는 이 책을 통해, 집밥이 주는 지속 가능한 행복을 경험해 보시길 바랍니다.
- 이규민 (경희대학교 호텔관광대학 교수/한식진흥원 이사장)
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이 책은 요리를 쉽게 할 수 있도록 돕는 요리책으로, 주부들에게 큰 도움이 된다. 가족과 함께하는 식사의 중요성을 강조하며, 매 끼니에 무엇을 준비해야 할지 고민하는 사람들에게 유용한 정보를 제공한다. 기본 밑반찬부터 한그릇 음식, 다이어트 식, 특별한 요리까지 다양한 주제를 다루고 있어 일상에서 자주 참고할 수 있는 레시피를 제공한다.
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