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푸른 호수 밤 시나몬롤

코펜하겐에서 전해온 도시 생활자의 휘겔리한 삶

김성은 저 | 어반북스 | 2024년 07월 23일 리뷰 총점9.9 정보 더 보기/감추기
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품목정보

품목정보
발행일 2024년 07월 23일
쪽수, 무게, 크기 264쪽 | 276g | 125*210*15mm
ISBN13 9791189096441
ISBN10 1189096447

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책소개

MD 한마디
하늘을 가린 마천루, 만원 지하철, 빨리 흘라가는 시간. 대도시에서 삶은 편리하면서도 답답하다. 덴마크 코페하겐에서 고요하고 평화로운 일상에 위로를 받은 사람이 있다. 세계적인 레스토랑 노마 NOMA 출신 푸드 디렉터 김성은이 주인공이다. 이 책은 평온함에 관한 기록이다. - 손민규 인문 PD

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목차

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저자 소개 (1명)

저 : 김성은
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한국과 덴마크를 오고 가며 절기에 맞는 ‘차회茶會’, ‘티 게더링tea gathering’을 열고 국내외 패션, 라이프스타일 브랜드와 협업을 통해 덴마크의 식재료를 이용한 한국의 차와 다식 문화를 전하고 있다. 서울에서 나고 자라 대학 생활을 마치고 파리에서 유학 생활을 보냈다. 그 후 여행으로 처음 접했던 코펜하겐의 매력에 이끌려, 정착한지 올해로 5년 째. 코펜하겐 파인다이닝 문화를 주도한 레스토랑 ‘노마 N... 한국과 덴마크를 오고 가며 절기에 맞는 ‘차회茶會’, ‘티 게더링tea gathering’을 열고 국내외 패션, 라이프스타일 브랜드와 협업을 통해 덴마크의 식재료를 이용한 한국의 차와 다식 문화를 전하고 있다. 서울에서 나고 자라 대학 생활을 마치고 파리에서 유학 생활을 보냈다. 그 후 여행으로 처음 접했던 코펜하겐의 매력에 이끌려, 정착한지 올해로 5년 째. 코펜하겐 파인다이닝 문화를 주도한 레스토랑 ‘노마 Noma’에서의 경력을 거쳐, 현재는 한국의 디저트 문화를 전하는 푸드 디렉터로서 활동하며 생활한다.

덴마크 홈패브릭 리빙 브랜드 ‘테클라 Tekla Copenhagen’에서 진행한 한국 발효차 세레머니와 론칭을 위한 다식 케이터링을 진행했으며, 덴마크 라이프 스타일 가구 브랜드 ‘프라마 FRAMA’의 MaleneBach 라인 런칭 전시를 위한 케이터링을 비롯해 일본 ‘뽀빠이 POPEYE’ 매거진과 ‘안데르센 안데르센 Andersen Andersen’이 협업한 그린 런칭 행사 케이터링을 지행하는 등 새로운 한국식 디저트의 흐름을 만들고 있다. 음식을 중심으로 한 가까운 이들과의 깊은 소통을 통해 만족을 얻고 깊은 대화를 나누며 조급하지 않은 단순한 일상의 소중함에 대해 이야기 한다.
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종이책 주간우수작 코펜하겐의 푸른 호수 밤 시나몬롤
평점10점 | p*****1 | 2024-07-26 | 신고
한여름 무더위 속에 코펜하겐에서 전해온 선물과 같은 책!북유럽 덴마크의 여행과 음식으로 힐링하며 읽을 수 있는 푸른 호수 밤 시나몬롤직접 여행와서 체험한 것 처럼 느끼고 설레는 마음으로 온전히 즐길 수 있는 책. 노오란 야생 꾀꼬리 버섯 수프 한 입,직접 구운 몰트 향 가득한 빵 조각을 나누는 일.단골 카페에서 커피를 받아 들고, 집 앞 호숫가를 거... 더보기

원문주소 : https://sarak.yes24.com/review/20130584

한여름 무더위 속에 코펜하겐에서 전해온 선물과 같은 책!
북유럽 덴마크의 여행과 음식으로 힐링하며 읽을 수 있는 푸른 호수 밤 시나몬롤
직접 여행와서 체험한 것 처럼 느끼고 설레는 마음으로 온전히 즐길 수 있는 책. 노오란 야생 꾀꼬리 버섯 수프 한 입,
직접 구운 몰트 향 가득한 빵 조각을 나누는 일.
단골 카페에서 커피를 받아 들고, 집 앞 호숫가를 거닐며
구름의 변화를 알아채는 그런 삶.
서울과 파리, 그리고 코펜하겐까지! 마음이 가는 곳에 살고 있는, 
세계적인 레스토랑 노마 출신 푸드 디렉터의
눈부신 세달의 여름과 고용한 아홉 달의 겨울 자동차 보다는 자전거로~ 좀 더 느리게 온전히 나를 느끼는 삶을 간접적으로 체험할 수 있었다.
나, 우리가 정말 살아보고 싶은 곳... 작은 소망을 품으며 마음속에 또 다른 삶을 꿈꿔본다~~ 뜨거운 여름의 끝자락에서...
어느 날은 하루가 이토록 길게 느껴지기도, 어느 날은 언제 지나갔나 싶게 짧게 느껴지기도 한다
멀리서 울어대는 새소리, 휘이 부는 바람 소리, 이 작은 소리들을 들으며 잠이 든다. 
문득 매일 우리의 하루가 이렇게 촘촘히 기억에 남았으면 하는 바람을 새긴다.
조금 더 많이 보고 많이 느끼고 많이 기억에 담아가며... 백야의 시간이 지나고 선선한 가을이 스치듯 지나갔다.
축축하고 차가워지던 날씨는 어느새 겨울이 오고 있음을 알렸다.
사월 중순부터 모두가 겨울잠 자는 동물들처럼
각자의 에너지를 비축하며 활동량이 적어지기 시작한다.
이럴때일수록 마음이 우울해지거나 침체되지 않도록 나를 잘 돌보기 위한 노력이 빛을 발한다. 눈부신 세달의 여름과 고요한 아홉 달으 긴 겨울을 잘 보내는 법.
거창하지 않지만 우리를 행복하게 해주는 작은 일들을 찾아 나선다.
덴마크인들의 삶에 늘 함께하는 이 빵은 느리지만 정직하게 살아가는 그들과 참 닮았다는 생각이 든다. "무거웠던 마음이 서서히 사라지고 삶은 다시 경쾌해졌고, 하늘은 아름다워졌으며, 산책길은 의미심장한 길이 된다.
그런 시간이 되돌아오면 나는 아른 몸이 회복되었을 때처럼 나른함과 피곤함을 느끼기도 하고, 어쩔 때는 씁쓸함을 
느끼지 못하는 굴복감을 맛보며, 자기 스스로를 경멸하지 않는 고마운 마음을 갖게 된다"  -헤르만 헤세-

이 책은 무더운 한 여름 밤에 홀로 앉아 기나긴 여행을 떠나 새로운 경험과 음식으로 힐링하고 도전하는 행복을 주어
선물 같은 마음으로 단숨에 읽게 되었다. 누구든 경험해 보지 못한 곳을 동경하고 희망하는 마음으로 살아가지만  읽고 
현실로 움직이게 만들 수 있는 책 인거 같다. 나의 또  다른 새로운 경험을 꿈꿔본다~~ YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다. #리뷰어클럽리뷰
15명이 이 리뷰를 추천합니다. 공감15 댓글 11 접어보기

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