빵/과자/케익 새로 나온 상품
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가장 맛있는 제철 재료 한 가지를 주제로 한 ‘시즈널 베이킹’ 시리즈 5권단감에서 연시, 홍시와 곶감까지 맛도 식감도 다양한 감 디저트 모음아삭한 단감부터 조금 더 말랑해진 반연시와 연시, 푹 익어 부드러운 ...
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“기존의 베이킹 과정은 복잡하다, 베이킹 시간을 줄이고 싶다, 적은 도구로 베이킹하고 싶다, 아이와 함께 베이킹을 즐기고 싶다, 단 결과물은 훌륭해야 한다.”위와 같은 생각을 가지고 있는 사람에게 이 책이 완...
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연남동 구움 과자 맛집 오흐뒤구떼오픈런&완판을 부르는 셰프의 노하우 대공개다채로운 제과 테크닉으로 완성하는 37가지 구움 과자 레시피프랑스의 ‘구떼(Gouter)’ 문화에서 영감을 받은 오흐뒤구떼는 마들렌과 ...
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‘왜 이렇게 만들어야만 할까?’, ‘왜 이 재료를 사용하는 걸까?’, ‘왜 내가 원하는 결과물이 나오지 않을까?’, ‘자꾸 실패하는 이유는 뭘까?’베이킹을 하다 보면 막히는 순간이 분명히 찾아온다. 물어볼 사람...
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화덕이 없어도, 전문 장비가 없어도 집에서 충분히 만족스러운 피자를 만들 수 있다. 이 책은 가정용 컨벡션 오븐을 활용해 집에서도 전문점 못지않은 피자를 완성하는 노하우를 단계별로 정리한 피자 레시피 북이다...
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“오븐을 켜는 순간, 당신은 이미 디저트 애호가입니다”《뉴욕타임스》가 선정한 올해의 요리책 『디저트 퍼슨』새로운 세대를 대표하는 베이킹의 아이콘으로 부상하고 있는 클레어 새피츠가 신중하고 새로운 배합...
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“소금빵만 30만개 이상 판매한 ‘오후의빵집’ 박영경 셰프의 신제품 개발법 전격 공개”손님들은 베이커리에 늘 새로운 빵을 바란다. 매일 보던 익숙한 메뉴 대신 색다른 제품이 고민과 선택의 폭을 넓혀 주길 기...
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POD도서
도서소개
《에스더쌤의 실패 없는 홈베이킹 클래스》는 처음 베이킹을 시작하는 사람도 맛있고 완벽한 결과를 낼 수 있도록 구성된 실전 레시피북입니다.
수년간의 온라인 클래스 경험을 통해 축적된 노하우를 바탕...
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소니 베이킹 스티커 (포인트 차감)
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“당신을 위한 작은 베이커리를 엽니다”귀엽고 사랑스러운 비주얼의 홈베이킹 영상으로레시피 문의가 쇄도했던 ‘소니(@sony_in_)’의 첫 베이킹북 출간!이 책은 ‘선물하기 좋은 귀여운 비주얼의 디저트 레시피’...