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맛있는 300칼로리 다이어트 밥상
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맛있는 300칼로리 다이어트 밥상

영양만점 허기탈출

김연수 저/김영빈 감수 | 윈타임즈 | 2012년 05월 18일 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
내용
4.8점
편집/디자인
4.8점
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맛있는 300칼로리 다이어트 밥상

품목정보

품목정보
출간일 2012년 05월 18일
쪽수, 무게, 크기 196쪽 | 438g | 170*230*20mm
ISBN13 9788996858119
ISBN10 8996858110

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책소개

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목차

저자 소개 (2명)

국내외 1호 푸드테라피스트. 현재 ‘IFTA 푸드테라피협회’ 대표로 활동하고 있다. 연세대학교 생활과학대를 졸업하고, 「세계일보」에 공채 1기로 입사했다. 이후 「문화일보」에서 10여 년간 의학전문 기자로 일하였다. 국내 최초로 건강과 먹거리 이야기를 접목시킨 인기 칼럼 ‘메디컬 푸드’를 시작으로 「조선일보」, 「우먼센스」 「쿠켄」 등 신문, 잡지에 건강음식 칼럼을 연재하고 있다. KBS ‘비타민’의 「장수밥상」... 국내외 1호 푸드테라피스트. 현재 ‘IFTA 푸드테라피협회’ 대표로 활동하고 있다. 연세대학교 생활과학대를 졸업하고, 「세계일보」에 공채 1기로 입사했다. 이후 「문화일보」에서 10여 년간 의학전문 기자로 일하였다. 국내 최초로 건강과 먹거리 이야기를 접목시킨 인기 칼럼 ‘메디컬 푸드’를 시작으로 「조선일보」, 「우먼센스」 「쿠켄」 등 신문, 잡지에 건강음식 칼럼을 연재하고 있다. KBS ‘비타민’의 「장수밥상」을 진행하면서 웰빙 바람을 일으켰고 SBS TV 「100세 건강스페셜」, 「모닝 와이드」, MBC 라디오 「여성시대」에 출연했으며 TBS 라디오 「김연수의 행복한 브런치 타임」, 유나방송 등을 진행하고 있다. 문화관광부 주최 포럼 '사찰음식의 세계화'의 전문패널로도 활동하고 있으며, 푸드테라피협회(www.iftanet.com) 교육원을 통해 푸드테라피스트 양성을 하고 있다. 또한 기업체 강연을 비롯 식품회사들의 브랜드 마케팅을 컨설팅하고 있다. 저서로 『내 아이를 위한 음식테라피』,『5kg 가볍게 5살 젊게 5시간 활기차게』, 『4주간의 음식치료 1 - 고혈압』, 『4주간의 음식치료 2 - 당뇨병』, 『3,000원으로 보약 만들기』,『스키니비치의 S다이어리』 등 다수가 있다.
쿠킹 스튜디오 ‘수라재’를 운영하고 있으며, 아이들에게는 누구보다 다정한 엄마이자 학생들에게는 친절한 요리 선생님이다. 여러 잡지와 방송, 언론매체에서 요리 연구가와 푸드스타일리스트로 활발하게 활동하고 있으며 질 좋고 건강한 삶을 위한 요리를 끊임없이 개발하고 공부하고 있다. 저서로는 『아이러브 샐러드』,『아이러브 아침밥』,『엄마보다 친절한 요리책』,『빛깔 담은 자연밥상』,『괜찮은 간식 다 들어있어요』,『엄... 쿠킹 스튜디오 ‘수라재’를 운영하고 있으며, 아이들에게는 누구보다 다정한 엄마이자 학생들에게는 친절한 요리 선생님이다. 여러 잡지와 방송, 언론매체에서 요리 연구가와 푸드스타일리스트로 활발하게 활동하고 있으며 질 좋고 건강한 삶을 위한 요리를 끊임없이 개발하고 공부하고 있다.

저서로는 『아이러브 샐러드』,『아이러브 아침밥』,『엄마보다 친절한 요리책』,『빛깔 담은 자연밥상』,『괜찮은 간식 다 들어있어요』,『엄마 간식줘요』,『카페놀이』,『감기에 좋은 차』,『It's 수제버거』,『열두 달 저장음식』,『잼 콩포트 식초 청』,『잇츠 피클, 장아찌』,『곤약 한천 다이어트』,『달걀은 항상 옳아』, 『두부예찬』 등이 있다.

필자에 관한 더 상세한 정보: www.instagram.co./sooragae

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출판사 리뷰

날씬하게, 맛있게, 든든하게

우리나라 여성의 90퍼센트 이상이 다이어트를 결심한 적이 있다고 합니다. 혹시 여러분은 어떤가요? 다이어트를 하기 위해 어떤 변화를 주었나요? 가장 먼저 식이요법을 달리했겠지요? 굶어보거나 주로 채소를 먹었을 테고, 닭가슴살이나 계란 흰자로 단백질을 보충했겠지요? 먹어도 먹어도 채워지지 않는 허기 때문에 힘들지 않았나요? 선식이나 맛없는 음식만 먹느라 중도에 포기하진 않았나요?

이 책은 맛과 영양뿐 아니라 건강도 지키고 칼로리까지 낮추어 다이어트에 도움이 되는 요리를 소개하고 있습니다. 열량은 낮지만 든든한 한 끼 식사가 될 수 있는 요리이지요. 한 끼 300칼로리 전후로 열량을 맞추어 다이어트 중에도 안심하고 드실 수 있습니다. 다이어트를 하면서 빼놓을 수 없는 게 먹고 싶은 음식이지요. 못 견디게 먹고 싶은 라면, 만두, 피자, 떡볶이 등 열량 높고 자극적인 음식들이 눈앞에서 어른어른하지요. 이 모든 음식들을 열량을 낮추는 방식으로 조리하여 그 맛을 그대로 즐길 수 있도록 했습니다. 즐겁게 식사하고 든든함을 유지하면서 다이어트 해보세요. 이 책으로 인해 이번 다이어트가 여러분 인생의 마지막 다이어트가 되길 바랍니다.

내 인생의 마지막 다이어트, 맛·영양은 Up! 칼로리는 Down!

‘300칼로리로 식사가 가능할까? 너무 허기지고 힘이 없는 것은 아닐까? 보나마나 흔해빠진 채소와 닭가슴살 정도로 칼로리만 낮춘 요리만 모아놓았겠지.’아닙니다! 먼저 다이어트를 하기 전에 알아야 할 상식을 짚어보았습니다. 건강을 위해 어떤 다이어트를 해야 하는지, 왜 탄수화물을 줄여야 하고 칼로리를 낮춰야 하는지 등 300칼로리의 식사로 체지방은 빼고 건강은 채울 수 있는 방법을 실었습니다.

어떻게 한 그릇으로 충분히 든든한 식사를 할 수 있고, 고단백 고기를 저칼로리로 먹을 수 있는지 알려줍니다. 또한 흔히 열량이 높다는 면 요리, 다이어트를 할 때마다 가장 먹고 싶었던 고칼로리 덩어리인 별미 요리를 마이너스 조리법과 함께 실었습니다.

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