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나물이네 밥상
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나물이네 밥상

나물이 | 랜덤하우스코리아 | 2005년 07월 04일 리뷰 총점8.9 정보 더 보기/감추기
내용
4.5점
편집/디자인
4.4점
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나물이네 밥상

품목정보

품목정보
출간일 2005년 07월 04일
쪽수, 무게, 크기 253쪽 | 714g | 217*237*20mm
ISBN13 9788959245840
ISBN10 8959245844

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책소개

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목차

저자 소개 (1명)

'베스트셀러 요리 작가', '밥숟가락 계량의 원조', '대한민국 밥상의 진정한 도우미' 등 다양한 수식어가 따라 붙는 인기 요리 작가이다. 인터넷에 '나물이네'라는 홈페이지를 운영하면서 수많은 네티즌의 꾸준한 사랑을 받아 온 나물이는 『2,000원으로 밥상차리기』를 시작으로 현재 총 4권의 요리책을 출간하여 요리가 어려운 것이 아니라 누구나 쉽게 따라 할 수 있다는 것을 보여주었다. 나물이에게 요리는 수단... '베스트셀러 요리 작가', '밥숟가락 계량의 원조', '대한민국 밥상의 진정한 도우미' 등 다양한 수식어가 따라 붙는 인기 요리 작가이다. 인터넷에 '나물이네'라는 홈페이지를 운영하면서 수많은 네티즌의 꾸준한 사랑을 받아 온 나물이는 『2,000원으로 밥상차리기』를 시작으로 현재 총 4권의 요리책을 출간하여 요리가 어려운 것이 아니라 누구나 쉽게 따라 할 수 있다는 것을 보여주었다.

나물이에게 요리는 수단이 아니라 생활이다. 그래서 그의 레시피는 간단하고 쉽고 맛있다. 나물이는 "'2000원으로 밥상차리기'는 2000원으로 밥상을 차린다는 방법을 알려주기 보다는 요리가 어려운 것이 아니라 누구나 따라 할 수 있고, 맛을 낼 수 있다는 방법론을 제시하고 있습니다. 요리가 쉽고 즐거워야 자주 해먹게 되고, 자주 해먹는 다는 것은 재료를 썩혀 버리지 않는 다는 거예요. 그럼 돈 절약이 자연스럽게 되겠죠."라고 말한다.

나물이의 요리는 부유한 사람들의 호사에서 일상생활이란 현실 요리로 요리의 개념을 바꿔주었다는 점이 아주 중요하다. 또한 우리가 늘 먹는 김치찌개, 된장찌개에서 전기밥통으로 만드는 각종 케이크까지, 냉장고에 있는 재료만으로도, 집에 있는 도구만으로도, 웬만큼 따라만 하면 누구나 맛있는 요리를 즐길 수 있다. 그래서 자취생, 신혼부부로부터 배테랑 주부의 사랑을 독차지하는 이유이다.

중앙대학교 한국화과를 졸업했고, '나물이네'를 운영하면서 푸드채널, 엠파스에 요리법 제공해 왔다. 저서로는 화제의 베스트셀러 『2000원으로 밥상 차리기』, 『누가 해도 참 맛있는 나물이네 밥상』, 『나물이네 밥상 2』 등의 저서가 있다.

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책 속으로

---pp. 210~211

출판사 리뷰

나물이 요리가 인기 있는 이유

첫째, 대한민국 네티즌이 입에서 입으로 검증한 생활 속 필수요리
네티즌의 댓글이 국회 법안까지 영향력을 끼치는 시대. 정치권도 신경 쓰지 않을 수 없는 네티즌의 냉정한 입김을 요리부분에서 만큼은 확실히 평정한 남자가 있어 화제다.
그 주인공은 바로 나물이네(namool.com)를 운영하고 있는 나물이 김용환씨. 그는 2년 넘게 이 요리 사이트를 운영하면서 요리에 자신 없는 초보 요리사들에게 꿈과 희망을 심어주고 있다.
나물이네를 방문하는 하루 방문객 수는 평균 1만 명, 총 방문자 수 443만 명이상. 그들은 옆집 아줌마에게 반찬 걱정을 하듯, 친정 엄마에게 요리에게 요리법을 질문하듯, 나물이네 사이트에서 먹을거리에 대한 고민을 나눈다.
냉정한 대한민국 네티즌들의 까다로운 눈높이를 평정한 나물이식 비법은 과연 무엇일까?
그 것은 바로 나물이의 요리는 본인이 직접 검증한 생활 속 필수 요리라는 것과 대중들을 위한, 대중에 의한, 대중들의 요리라는 것이다.
나물이는 오랜 시간 동안 꾸준히 직접 장을 보고, 요리를 하고, 사진을 찍어 사이트에 올리고, 리플놀이로 대중들과 함께 호흡하며, 그들이 원하는 것이 무엇인지 고민해왔다.
대중들의 가려운 곳을 시원스레 긁어주는 나물이식 요리에 대한 입소문은 지금도 꼬리에 꼬리를 물고 확산중이다.

저에게 나물이의 생존전략은 바로 믿는 구석입니다. ^^;; 나물이의 생존전략 요리가 없는 밥상은 상상도 할 수 없을 정도가 돼버렸으니까요~ 마트에서 장을 보다가 맛나 보이는 재료를 덜컥 사 와서는(전혀 해본 적도, 어떻게 해야 할지도, 심지어는 잘 만지지도 못하는 생선이 걸리기도 하지요. -_-;;) 자신 만만하게 나물이네 사이트부터 찾아보게 되니까요~~ 완전 초보주부인 저와 우리 가족을 먹여 살리는 보배지요~^^ (mint_sm)

저에게는 친정엄마가 계시지만, 제게 나물님은 또 다른 친정엄마나 다름이 없어요. 친정엄마가 가르쳐주시는 요리는 소금 적당히, 간장 적당히,, 이런 식이라서 따라하기가 어려운데, 나물님의 레서피는 분량도 정해져 있어서, 처음 해보는 요리라도 거의 실패가 없지요. (율마)

나물님의 요리는 결혼 7년이 넘도록 요리에 스트레스 받고 살던 제게 자신감과 동시에 프로주부로 다시 태어나게 해주셨어요. 솜씨는 없는데 입맛은 고급이라.. 뭘 먹어도 맛없어!! 맛없어!! 하고 살았던 제가 요즘은 외식하느니 내 손으로 해먹지!! 이렇게 외치고 삽니다. (fe제로)

아시겠지만, 처음 요리하는 사람들... 부담감부터 생겨요(맛없다는 소리 들을까봐).
그러다 나물이 요리를 보면... 참..까잇꺼~~ 하게 되죠..ㅋㅋ
걍 밥수저로 대충 넣어도 맛이 나고, 멋진 조리 도구가 없어도 웬만한 건 만들 수도 있지요.
덕분에 요리에 젬병인 친구가 살림에 재미를 붙인 걸 보면서, 나물이네를 소개하길 잘했다는 생각이 들었어요...^^
(불러와요)

일단 나물님 레서피는 3~4단계로 간단하게 설명해주시니 어렵지 않아요.
그리고 직접 해보면 맛있어요, 진짜!
요리책 여러 권 사보았지만 만들었을 때 그 맛이 안 나는 책들도 상당히 많거든요.
그런 점에서 상당한 장점을 가지고 있는 책.
주로 이마트를 이용하시니 똑같은 재료 사다가 해먹을 수 있어요.
(임정학)

요리와는 담 쌓고 사는 사람이지만 나물님을 알게 되면서부터 나도 할 수 있다는 희망 내지는 자신감을 갖게 되었답니다~^^ㅋㅋ 요즘은 매일 아침 습관처럼 방문하는 곳이죠.
(햇살비)

둘째, 포스트 잇 한 장에 정리되는, 글보다는 사진으로 먼저 이해되는 간단 레서피
나물이의 레서피는 책을 읽어가며 요리하지 않아도 된다. 어렵게 느껴지는 전문적 조리 용어를 생략하고, 사진을 보면 누구나 한 번에 따라 할 수 있도록 했다. 군더더기 설명 없이 3-4단계로 끝나는 간략 레서피가 정말 이해하기 쉽다.

셋째, 귀찮은 계량법은 Oh No! 숟가락 하나면 요리가 뚝딱~
다른 요리 선생님들처럼 여러 가지를 다 갖추어야만 할 수 있는 요리가 아닌 ‘밥숟가락 하나로 간단하게 따라 할 수 있는 요리’ 이것이 나물이 요리의 포인트. 나물이는 괜히 복잡하게 느껴지는 g, cc, 큰 술, 작은 술로 표기된 계량법을 손과 종이컵, 밥숟가락만 있으면 초등학생도 따라할 수 있을 만큼 쉽게 풀이했다.

넷째, 재료에 대한 기본부터 빠뜨리지 않고 짚어 주는 요리보자들의 요리 교과서
나물이는 요리 재료에 대한 구체적인 설명과 구입방법, 손질법까지 상세하게 일러준다. 때문에 초보자들이 요리에 대한 두려움을 말끔히 해결해 주고 자신감을 쑥쑥 키워 준다.

다섯째, 웬만한 건 다 들어있는 요리백과사전
『누가 해도 참 맛있는 나물이네 밥상』안에는 203가지나 되는 요리가 짜임새 있게 편집돼 있다. 보통 해먹는 웬만한 요리는 다 들어 있는 셈. 이 책은 요리 초보자들을 위한 요리백과 사전 역할을 거뜬히 해 낼 수 있다.

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