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미나리에 대한 검색결과
리뷰 (349)
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제철미감.3월의미나리. 봄이되면삼겹살과자주먹게되는미나리.하지만여러벙법으로섭취를할수있다지요.향도좋고. 생으로먹는것보다는익혀서먹었는데.기생충때문이라는글을많이봐서.데쳐먹으면좋은게영양성분이증가한다네요.
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먹어도 좋다 매콤한 맛을 좋아하면 고추장을 넣어도 된다 미나리는 해독 작용이 있어서 몸에 아주 유익한 채소다 좋은 미나리를 고를 때는 줄기 마디에 수염이 없는 것을 골라야 한다고 책에 나온다 향긋한 미나리가 건강에도 좋다니 많이 섭취해야겠다 봄철 미나리는 연하고 아삭한 식감까지 있으니 제철에 나오는...
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3월을 대표하는 채소는 미나리입니다. 많은 영양성분도 가득하여서 건강을 위하여도 예전부터 녹즙으로도 많이들 먹는다는 것을 알았지만 정확한 효능을 이 도서를 통해서 다시 한 번 알아가는 시간이 되었습니다. 그리고 여기에서는 재배 환경에 따라서 다른 이름은 어떻게 불리우는지에 대하여도 알아가게 되었습니다....
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3~4월이 제철이니 지금 즐기기 딱 좋아서 이 책에 나온 레시피를 활용해 요리해볼 생각이예요. 돌미나리, 밭미나리, 불미나리 등등 같은 미나리인데 왜 이름이 다른가 했더니 품종은 같은데 재배방식이 달라 그렇게 불린다고 하네요. 이런 자잘한 정보부터 뛰어난 해독작용을 가진 미나리의 효능 등을 설명해주어서 아주...
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관심이 많아서 시장갈때마다 제철채소는 반드시 구매해서 요리하고 있습니다. 책의 내용이 많은 도움이 되네요!미나리는 향긋하고 많이 좋아하는 채소에요~봄에 먹으면 입맛을 돋우기도 하고...물김치를 담그면 정말 향긋한 맛이 나서 정말 좋아하는 채소랍니다. 해독작용도 있다고 하니 요즘같이 코로나때문에...
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대한 내용이 많은데 우리나라 사람들도 미나리를 즐겨먹는 채소중하나로 상당히 많은 생산량이 있고 그 중 3월달에 가장 제철인 채소입니다. 이 채소를 건강에 도움되는 미나리 성분과 영양소 그리고 영양소와 다양하게 먹을 수 있는 조리방식에 대하여 많은 것들이 잘들어가 있어서 좋은 것 같고 유익한 것 같습니다.
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좋다. 또한 미나리는 비타민, 칼슘, 칼륨, 철분 등의 무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로 봄의 나른한 춘곤증을 깨워주는 전령사이기도 하다. 그리고 미나리 요리의 레시피 (미나리 된장국, 미나리 무침, 미나리 베리주스) 재료들, 그리고 요리방법이 잘 나와 있다. 이 책은 미나리 요리에도 좋고, 일반 상식을 얻기...
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영양도 풍부한 좋은 식재료이지요. 그리고 봄이 되면 생각나는 식재료이기도 합니다. 3~4월 시기라고 적혀있습니다. 미나리의 효능에는 해독 작용, 숙취 해소, 고혈압 예방, 다이어트, 항암 효과 등이 있었습니다. 미나리가 다이어트에도 좋다는 사실을 알게 되어 좋았습니다. 개인적으로 저는 미나리 특유의 향을 아주...
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지식은 수경재배를 한다는 것과 삼겹살 구워먹을 때 함께 먹으면 젛다는 정도입니다제철미감 시리즈의 미나리 편을 읽어보니 내가 몰랐던 미나리의 효능과 미나리로 만들수 있는 다양한 요리들이 소개되어 있네요이래서 늘 책을 읽고 공부를 해야하나봅니다깨끗한 환경에서 자라고 거의 만병통치약에 가까운 작물이라서 다음...
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조금씩 알고 있는 채소들을 역사와 영양소 그리고 활용법까지 다양한 부분에서 정보를 얻을 수 있다는 것이 매력적인 서적입니다. 1000원이라는 적다면 적을 수 있는 금액으로 이런 전문 서적을 볼 수 있어서 좋습니다. 3월의 미나리 편에서 다른 음식들 보다는 더 미나리베리주스가 흥미롭네요. 다음에 기회가 있으면 꼭...
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활용되고 탕 종류의 음식에도 많이 사용하는 식자재입니다. 미나리의 효능에 대해서는 잘 모르고 있었지만 주로 어떤 음식에 활용되는지는 알고 있었습니다. 그러나 제철미감에서 미나리의 대한 효능을 알게 되면서 왜 이런 식으로 활용되고 있는지 생각하게 되었습니다. 매번 제철미감을 통해서 새로운 내용을 알아가는...
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미나리는 특유의 향 때문에 호불호가 갈리는 채소다. 미나리는 수경 재배나 하우스 재배 방식으로 깨긋하게 재배되기 때문에 연하고 아삭하다. 봄철 미나리는 연하고 아삭한 식감, 거북하지 않은 향긋한 향이 좋다. 미나리는 잎과 줄기를 먹는 채소다. 비타민, 철분, 칼슘, 칼륨 등 무기질이 풍부한 알칼리성...
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미나리를 봄나물인데요. 저는 아삭한 식감이 좋아서 미나리를 좋아합니다. 그리고 특유의 미나리 향이 좋아서 더 좋아하고요. 특히 제철미감에 알려주는 미나리와 함께 먹으면 좋은 음식을 알려줘 유용한 정보를 얻었습니다. 음식간의 조화라는건 무척 중요하다고 생각하기에 제철미감을 읽으면서 저를 흐뭇하게 만들어...
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싫어하시는 분들도 계시지만 저는 그 향을 좋아해서 미나리를 좋아합니다. 대표적인 봄나물 중 하나인 미나리는 부재료로 많이 사용하기도 하는 것 같습니다. 미나리는 특히 해독 작용과 숙취 해소, 고혈압 예방, 다이어트, 항암 효과, 빈혈 예방 등 효능을 가지고 있습니다. 그래서 미나리를 시원한 맑은 국물부재료로...
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베트남의 고수 보다도 인지정도가 떨어진다는 것에 놀랐다. 미나리는 고수와 같은 향신료로 널리 사용되는 채소이다. 향이 강하며, 독소, 중금속, 항암 효과과 있으며 비타민 B, C, 단백질 및 무기질(칼륨, 칼슘 등)이 풍부한 영양만점 채소이다. 미나리는 돼지고기와 같이 먹으면 중금속 등 배출효과가 배가되...
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했었는데 여기에서 책을 뒤적이다가 미나리에 대해서만 나온 이북이 눈에 띄고 예전에 맛있게 먹었던 미나리무침이 생각나 책을 열어보니 미나리무침이 없어서 실망, 미나리는 몸안에 있는 노폐물과 나쁜독소를 배출 해주는 효과가 있는 아주 좋은 채소이다. 미나리 고유의 녹색이 항암효과에 뛰어난 효능을 가지고 있고...
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향긋한 미나리는 입맛을 돋구워 주며 쌉쌀한 듯한 맛은 입속 깊이 시원한 느낌을 준다. 미나리가 듬뿍 들어간 맑은 복어탕도 저절로 떠올려진다. 이 책은 미나리의 해독 작용과 미나리의 영향 성분, 좋은 미나리를 고르는 방법과 미나리를 활용하는 방법등이 담겨 있어서 미나리에 대한 좋은 정보를 많이...
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자주 사용되는 미나리는 우리 밥상에 오랫동안 같이 해 온 식재료죠. 제철 미나리가 나올 때면 봄이 왔구나 하는 생각도 듭니다. 채소에 향은 호불호가 강해서 향이 강한 채소들은 피하는 편인데, 미나리는 음식에 맛을 배가 시켜주는 느낌이 들어요. 질기지 않은 연한 미나리로 음식을 만들면 식감도 좋고, 맛도 좋아서...
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좋아하지 않는다. 그렇다고 미나리를 배척하고 살고 싶지는 않다. 책에 의하면 미나리는 상큼한 향기와 아삭한 소리를 가진 채소다. 앞 장에는 호불호가 갈린다는 표현도 있다. 미나리는 봄이 제철이다. 그래서 3월의 미나리인가보다. 제철 미나리는 맛이 다른데 나중에한 번은 먹어봐야겠다. 미나리 된장죽을 한 번...
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많이 이런 스타일의 책이 많이 나왔으면 좋겠네요! 요즘은 거의 집밥을 해먹다보니 요리책에도 아주 관심이 많아서 맘에 드는 요리책은 거의 구매하고 있어요~ 아무래도 제철에 나는 채소가 몸에 좋은지라 관심이 많았는데~ 이런 요리책이 나왔네요~ 특히 미나리는 향긋하고 많이 좋아하는 채소에요~월마다 몽땅 다 구매할...
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미나리편을 읽으면서 그래도 좋은 식재로인만큼 영양도 풍부하니 억지로라도 먹어야겠다고 다짐했습니다. 이 책에 소개된 미나리 된장죽 같은 식감으로 먹는다면 거부감 없이 잘 먹을 수도 있을 것 같아 저에게 아주 유용한 레시피였어요. 그 밖에 육전과 미나리 무침, 미나리 베리 주스의 레시피도 아주 유용할 것...
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미나리향긋하고 아삭아삭한 미나리. 특히 매운탕에 깻잎과 함께 넣으면 정말 기가막힌 향기와 맛을 자랑한다. 거기다 몸에 있는 중금속과 나쁜 독소들을 배출해 주는 효능까지 있다고 하니 정말 많이 활용해서 먹어야겠다. 특별히 봄에 먹는 미나리가 별미라고 하니 지금 많이 먹어둬야겠다. 게다가 폐를 보호하고 튼튼하게...
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잘 보았습니다. 요즘 안그래도 미나리를 어떻게 해서 먹어볼까 하며 늘 가족들과 맛있게 먹을 방법을 자주 찾고는 하는데요. 그중에 제철미감은 보기좋게 설명되어 있고 레시피와 유래까지 잘 나와있습니다. 지금같은 봄철에 이책을 통해 미나리를 먹어보면 너무 좋지 않을까 생각이 드는데요.미나리와 함께먹으면 좋은음식...
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보았는데요. 제철도 몰랐을 뿐더러 손질하기 귀찮고 줄기 끝이 질기다고 생각해왔는데 필자도 제철에 먹음 다르다고 하시네요. 혈액을 맑게 해주고 정신을 깨끗하게 해주는 효능까지 있다는 걸 처음 알았습니다. 미나리의 종류나 안제부터 먹었는지의 유래도 함께 나와있어 유익했습니다. 이렇게 좋은 미나리의...
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