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기적의 건강 스위치

제임스 클레멘트, 크리스틴 로버그 저/이문영 역/김기덕 감수 | 라이팅하우스 | 2021년 04월 15일 | 원제 : The Switch 첫번째 구매리뷰를 남겨주세요. | 판매지수 2,496 판매지수란?
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출간일 2021년 04월 15일
쪽수, 무게, 크기 280쪽 | 502g | 152*225*17mm
ISBN13 9788998075811
ISBN10 8998075814

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저자 소개 (4명)

변호사에서 과학자로 변신했으며 지난 20년 동안 수명 연장 연구에 헌신했다. 그는 퓰리처상 수상 작가 에이미 하몬(Amy Harmon)의 2016년 《뉴욕타임스》 특집 기사에서 소개되며 국제 언론의 관심을 한 몸에 받았다. 하버드 의과 대학의 조지 처치(George M. Church) 교수와 함께 시작한 슈퍼센티네리언 연구(Supercentenarian Study, 110세 이상 생존자 연구)로 가장 잘 알려져 ... 변호사에서 과학자로 변신했으며 지난 20년 동안 수명 연장 연구에 헌신했다. 그는 퓰리처상 수상 작가 에이미 하몬(Amy Harmon)의 2016년 《뉴욕타임스》 특집 기사에서 소개되며 국제 언론의 관심을 한 몸에 받았다. 하버드 의과 대학의 조지 처치(George M. Church) 교수와 함께 시작한 슈퍼센티네리언 연구(Supercentenarian Study, 110세 이상 생존자 연구)로 가장 잘 알려져 있다. 세계 최초의 트랜스휴머니스트 생물의학 연구 조직인 비영리단체 베터휴먼스(Betterhumans)의 창립자이다. 그는 플로리다 게인즈빌에 있는 자신의 실험실에서 인류가 획기적인 노화 방지법을 이용할 수 있도록 생물의학 분야의 최첨단 연구 성과를 진료실로 가져오는 작업에 주력하고 있다. JamesWClement.com / Twitter@JamesWClement
전문 작가로 활동하며 데이비드 펄머터와 작업한 《뉴욕타임스》 베스트셀러 1위 《그레인 브레인》과 《장내세균 혁명》, 《클린 브레인》의 공저자이자, 마크 쉔과 작업한 《편안함의 배신》의 공저자이다. 데이비드 B. 아구스 박사의 《질병의 종말》에도 참여하여 책의 성공에 크게 이바지한 바 있다. 《월스트리트 저널》이 뽑은 베스트셀러 작가로 여러 차례 선정되었다. 전문 작가로 활동하며 데이비드 펄머터와 작업한 《뉴욕타임스》 베스트셀러 1위 《그레인 브레인》과 《장내세균 혁명》, 《클린 브레인》의 공저자이자, 마크 쉔과 작업한 《편안함의 배신》의 공저자이다. 데이비드 B. 아구스 박사의 《질병의 종말》에도 참여하여 책의 성공에 크게 이바지한 바 있다. 《월스트리트 저널》이 뽑은 베스트셀러 작가로 여러 차례 선정되었다.
이화여대 영문학과를 졸업한 후 한국 IBM에서 근무하다 새로운 도전을 위해 캐나다로 건너가 밴쿠버 커뮤니티 칼리지(VCC)에서 국제영어교사 자격증을 취득했다. 한국IBM과 파고다어학원에서 일했고, 한국외국어대학교 실용영어과 겸임교수를 역임했다. 현재 다양한 장르의 책들을 우리말로 옮기는 전문번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 『그레인 브레인』, 『힐링 코드』, 『치유 혁명』, 『무엇이 우리의 생각을 지배하는가... 이화여대 영문학과를 졸업한 후 한국 IBM에서 근무하다 새로운 도전을 위해 캐나다로 건너가 밴쿠버 커뮤니티 칼리지(VCC)에서 국제영어교사 자격증을 취득했다. 한국IBM과 파고다어학원에서 일했고, 한국외국어대학교 실용영어과 겸임교수를 역임했다. 현재 다양한 장르의 책들을 우리말로 옮기는 전문번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 『그레인 브레인』, 『힐링 코드』, 『치유 혁명』, 『무엇이 우리의 생각을 지배하는가』, 『병 없이 살려면 의자부터 끊어라』, 『나의 두뇌가 보내는 하루』, 『설탕 중독』, 『지방을 태우는 몸』,『내 몸의 자생력을 깨워라』, 『법왕 달라이라마』, 『긍정의 심리학』, 『둘이면 충분해』, 『플랜하라!』, 『첫돌 전 아기의 포토 레시피 40』, 『독소를 비우는 몸』, 『케토 다이어트』, 『당뇨코드』, 『9회말 2아웃에 시작하는 멘탈 게임』(공역), 『뇌체질 사용설명서』(공역) 등이 있다.
가정의학과 전문의. 대전선병원 건강검진센터 소장. 대한비만건강학회 및 대한갱년기학회 학술이사이다. 가정의학과 전문의. 대전선병원 건강검진센터 소장. 대한비만건강학회 및 대한갱년기학회 학술이사이다.

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책 속으로

--- 「결론 : 삶을 건강하게 사랑하자」 중에서

출판사 리뷰

21세기의 획기적인 항노화 연구의 집대성
8만 편의 노화생물학 관련 논문으로부터 도출한 무병장수의 비밀
체중을 줄이고, 만성 질환을 개선하며, 더 오래 건강하게 사는 방법

1. 슈퍼센티네리언 연구 ━ 사망률 곡선을 직각으로 만드는 방법


건강한 신체 능력과 기억을 유지하며 살다가 그야말로 며칠 앓고 죽음을 맞이하는 것. 이를 과학적으로는 ‘사망률 곡선을 직각으로 만든다’고 표현한다. [자가포식] 의 저자 제임스 클레멘트가 연구한 슈퍼센티네리언(110세 이상 생존 장수인)들은 몸을 망가뜨리는 생활 습관병에 시달리지 않고, 모두 이렇게 죽음을 맞았다.

슈퍼센티네리언 연구로 [뉴욕타임스] 특집 지면을 장식했던 제임스 클레멘트는 장수를 결정하는 것은 유전적 요인이라는 통념과 달리 생활습관 요인이 90% 이상을 차지한다는 새로운 연구 결과를 설명한다. 이는 건강하게 늙는 것이 바로 우리 손에 달려 있다는 의미이다. 제임스 클레멘트는 자신의 연구와 8만 편의 노화생물학 논문으로부터 도출해 낸 ‘사망률 곡선을 직각으로 만드는 방법’을 최신작 [자가포식] 에서 전격 공개했다.

[자가포식] 에 따르면 슈퍼센티네리언들의 무병장수의 비결은 바로 ‘자가포식’에 있었다. 전 세계 장수촌을 연구한 결과, 이들은 우리 몸의 건강 스위치인 ‘자가포식’을 활성화하는 방식으로 자연스럽게 섭취하며 운동해 노화의 가속화를 멈추고 신체 상태를 균형 있게 유지함으로써 사망률 곡선을 직각으로 만들었다.

2. 자가포식 ━ 꺼져 가는 생명력에 불을 붙이는 ‘건강 스위치’

그렇다면 자가포식이란 무엇일까? 그리스어에서 유래한 ‘오토파지(autophagy)’라는 단어는 ‘자가포식’, 즉 ‘자신을 먹는다’는 뜻으로, 세포 안에 들어 있는 신체의 강력한 자기 정화 스위치를 의미한다. 이 중요한 내부 분해 시스템의 존재는 수십 년 전부터 입증되었지만 그것이 왜 그리고 어떻게 기능하는지를 알게 된 것은 비교적 최근의 일이다.
우리 몸은 세포를 유지할 에너지가 없는 단식 상태일 때 세포 구성 요소를 분해해서 재활용하는 질서 정연한 과정, 즉 자가포식을 시작한다. 이때 세포의 병들었거나 고장 난 부분이 모두 청소되면서 인체가 재생을 시작한다. 이러한 과정이 방해받으면 암과 같은 질병이 발생하고, 노화의 주된 원인이 될 수 있다. 2016년, 자가포식의 체내 메커니즘을 밝힌 공로를 인정받아 일본 도쿄 공과대학 세포생물학자인 오스미 요시노리 박사가 노벨 생리의학상을 수상했다. 자가포식의 기전을 밝혀 의학의 새로운 패러다임을 이끈 그의 연구는 ‘21세기의 발견’으로 일컬어진다.

그렇다면 자가포식 스위치는 어떻게 작동하는가. 우리 몸 안의 이 스위치를 조명의 조광기라고 생각해 보면 쉽다. 한쪽 끝으로 돌리면 빛이 밝아지고 다른 방향으로 돌리면 빛이 줄어들듯, 우리는 이 생물학적 스위치를 성장(엠토르)이나 복구(자가포식, 때로는 장기간의 수리) 방향으로 번갈아 가며 돌리도록 진화했다. 그러나 현대인들의 생활 방식은 이를 끊임없이 성장 쪽으로만 돌리고 복구 방향으로는 거의 돌리지 않게 만든다. 이 책의 주제, 즉 ‘매일 몸에서 일어나야 하지만 아마도 중단되어 수년간 휴면 상태에 있을 자가포식의 힘을 지렛대로 삼아 건강 수명을 늘리는 방법’에 대해 오늘날 전 세계적으로 다수의 임상 시험이 진행되고 있다. 지금까지 정리된 자가포식을 다시 켜는 방법들을 이 책 [자가포식] 에서 모두 만날 수 있다.

3. 식단 논쟁은 이제 그만! ━ 저탄수화물 vs 저지방 / 채식주의 vs 육식주의

암은 고래와 돌고래에서 매우 드물다. 캐나다 북극에서 조사한 1800마리 이상의 고래류 중에서 암은 단 한 마리에서 발견되었다. 213세의 북극고래가 발견된바 이들은 지구상에서 가장 오래 사는 포유류로 여겨진다. 그렇다면 북극고래의 장수와 항암 비결은 무엇일까? 바로 자가포식 스위치를 통한 성장과 복구 사이의 건강한 균형에 있다.
북극고래의 먹이는 여름에는 적당하지만, 어둡고 추운 겨울에는 일반적으로 부족하다. 겨울 동안 이 고래들은 칼로리가 극도로 제한되어 영양소 대부분을 체내에 저장된 지방의 케톤 생성과 자가포식에서 얻는다. 1년 중 9개월 동안 스위치를 켜고 다음 3개월 동안에는 끄는 이 패턴은 강력한 자기 정화 프로그램으로 작동한다. 북극고래 이야기는 철마다 간헐적 단식을 하고 가끔 케토제닉 식단을 따르는 것의 가치를 말해 준다. 하지만 영양을 비축하고 새로운 조직과 세포의 성장을 촉진하기 위해 특정 기간에 엠토르를 작동케 하는 것 역시 중요하다는 것 또한 말한다.

결국 식단보다 중요한 것은 ‘먹는 것(성장)’과 ‘잠시 먹기를 중단하는 것(복구)’ 사이의 균형에 있다. 건강을 개선하려고 애쓰는 사람들에게 엄청난 불안을 야기하는, 저탄수화물 vs 저지방 또는 채식주의 vs 육식주의 운동은 그저 논쟁을 위한 것이다. 우리는 식품 제조업체와 언론의 엇갈린 메시지에 무차별 폭격을 당하고 있다. 그 결과 영양이라는 주제는 매우 양극화되고 정치성을 띠게 되었다. 하지만 음식은 두려움과 질병이 아니라 기쁨과 생존의 근원이 되어야 한다. 다행인 것은 이제 과학의 발전으로 조금씩 진실이 드러나고 무엇보다 우리가 바꿀 수 있다는 것이다.

│자가포식이란?│--------------------------------------------
autophagy n. 오토파지. 우리 몸이 세포를 유지할 에너지가 없는 상태일 때 세포 구성 요소를 분해해서 재활용하는 질서 정연한 과정이다. 이때 세포의 병들었거나 고장 난 부분이 모두 청소되면서 인체가 재생 과정을 시작한다. 노벨상 수상 과학자 크리스티앙 드 뒤브가 1960년대 이름 붙인 현상으로 그리스어의 ‘자기(auto)’와 ‘먹다(phagein)’라는 말에서 유래되었다. 문자 그대로 ‘자신을 먹는다’는 의미로 ‘세포자멸(apoptosis)’과 함께 세포 정화의 한 형태이다. 최근 오스미 요시노리 교수가 자가포식의 원리를 규명하며 2016년 노벨생리의학상을 수상했다. 인체가 잘 작동하려면 세포자멸과 자가포식이 모두 필요하다. 이러한 과정이 방해받으면 암과 같은 질병이 발생하고, 오래된 세포의 성분이 노폐물로 쌓여 노화의 주된 원인이 될 수 있다.
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추천평

제임스 클레멘트는 생명과학의 최첨단 연구에 깊이 몰두해 단식과 자가포식에 관한 최고의 책을 만들었다. 분명 가치 있는 책이다.
- 데이비드 싱클레어 (뉴욕타임스 베스트셀러 『노화의 종말』 저자)

『자가포식』은 의심할 여지 없이 당신의 건강 운명을 바꿀 것이다.
- 데이비드 펄머터 (의사, 뉴욕타임스 베스트셀러 『그레인 브레인』 저자)

세포를 더 강하고 젊게 만드는 쉬운 방법이 있다. 제임스 클레멘트는 과학을 연구해 우리 모두 젊음을 더 오래 유지할 수 있는 암호를 해독했다. 이 책을 읽어라!
- 데이브 아스프리 (불릿프루프 설립자, 『뉴욕타임스』 베스트셀러 『최강의 식사』 저자)

『자가포식』은 노화와 수명 연장의 원리를 파헤치는 매혹적인 여정으로 독자를 안내한다. 클레멘트는 몸을 회복시켜 더 오래, 더 건강하게 살 수 있게 만드는 인체의 타고난 능력을 깨우는 실용적인 가이드와 함께 수년간의 연구에서 뽑아낸 핵심 정보를 제공한다.
- 트래비스 크리스토퍼슨 (『암, 더 이상 감출 수 없는 진실』 저자)

제임스 클레멘트의 『자가포식』은 지금 가장 많이 유통되는 건강 지식들을 누구나 따라 할 수 있도록 집대성했다. 아마 잘 실천하기만 해도 몇 살 더 젊어진 느낌을 받게 될 것이다.
- 김기덕 (가정의학과 전문의, 『자가포식』 감수자)

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