Name: 낭만브레드 식빵
Rating: 9.7 (59 reviews)
Author: 이미영 저

YES24 카테고리 리스트

YES24 유틸메뉴

Global YES24안내보기: Global YES24는?

K-POP/K-Drama 관련상품(음반,도서,DVD)을
영문/중문 으로 이용하실 수 있습니다.

Korean wave shopping mall, sell the
K-POP/K-Drama (CD,DVD,Blu-ray,Book) We aceept PayPal/UnionPay/Alipay
and support English/Chinese Language service
English
作为出售正规 K-POP/K-Drama 相关(CD,图书,DVD) 韩流商品的网站, 支持中文/英文等海外结账方式
中文
Exclusive ticket sales for domestic and international pop artists
Global yesticket

어깨배너

1/6

빠른분야찾기

YES24 코너/서비스

YES24 분야별코너

미리보기 공유하기

소득공제 집에서도 맛있게 홈베이킹-01

낭만브레드 식빵

이미영 저 | 더테이블 | 2020년 09월 18일 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기

종이책 리뷰 (27건)
eBook 리뷰 (0건)
종이책 한줄평 (32건)
eBook 한줄평 (0건)

회원리뷰(59건) | 판매지수 1,722 판매지수란?

상품 가격정보
정가	22,000원
판매가	19,800원 (10% 할인)
YES포인트	1,100원 (5% 적립) 5만원이상 구매 시 2천원 추가적립 5만원이상 구매 시 2천원 추가적립 안내

결제혜택
결제혜택	카드/간편결제 혜택을 확인하세요 카드/간편결제 혜택 보기/감추기 토스페이 3000원 즉시할인 일 500명, 5만원 이상 관련페이지 바로가기 네이버페이 4천 포인트 추첨지급 2천명 추첨 관련페이지 바로가기 카카오페이 생애첫결제 4천원 즉시할인 5만원이상, 머니 결제시 관련페이지 바로가기 예스24 현대카드 1~3% YES포인트 적립 전월 실적 조건 없음 관련페이지 바로가기 현대백화점카드 앱카드 발급시 1만원 상품권 신규발급시 관련페이지 바로가기

구매 시 참고사항
구매 시 참고사항

이미 소장하고 있다면 4,400원에 판매해 보세요!이 상품을 팔기더보기/감추기
- 예스24에 팔기
  최상매입가 4,400원
- 내 가게에서 팔기

판매중

수량

카트에 넣기 바로구매

해외배송 가능
최저가 보상
문화비소득공제 신청가능

리스트에 넣기 eBook 출간 알림신청

낭만브레드 식빵

카트에 넣기 바로구매

품목정보

품목정보
발행일	2020년 09월 18일
쪽수, 무게, 크기	224쪽 \| 704g \| 19024016mm
ISBN13	9791164260706
ISBN10	1164260707

책소개

책의 일부 내용을 미리 읽어보실 수 있습니다. 미리보기

CLASS 01. 재료와 도구에 대한 이해 01. 재료 02. 도구 CLASS 02. 공정에 대한 이해 01. 믹싱 02. 1차 발효 03. 펀치 04. 분할 05. 벤치 타임 06. 성형 07. 2차 발효 08. 굽기 09. 완성 * 오븐 스프링과 오븐 브레이크 * 식빵의 보관 CLASS 03. 식빵 틀에 따른 비용적과 반죽 양 01. 식빵 틀의 용적 02. 식빵 틀의 반죽 양 CLASS 04. 식빵의 분류 01. 모양에 따른 분류 - 산형 식빵 - 각형 식빵 02. 제법에 따른 분류 - 스트레이트법 - 사전반죽법 - 탕종법 - 천연효모법 - 저온발효법 CLASS 05. 식빵 만들기 - 식빵의 기본 배합, 베이커스 퍼센트(%) 01. 기본식빵 - 풀먼 식빵 틀을 이용해 만드는 각형 식빵 & 산형 식빵 02. 검은깨식빵 03. 근채식빵 04. 화이트식빵 05. 우유생크림식빵 06. 버터식빵 07. 홍차식빵 08. 모카식빵 09. 말차화이트초코식빵 10. 블루베리식빵 11. 무설탕바게트식빵 12. 페이스트리식빵 13. 탕종식빵 - 탕종 만들기 14. 부추베이컨식빵 15. 밤식빵 16. 오징어먹물식빵 17. 초코식빵 18. 통밀식빵 19. 브리오슈식빵 20. 르뱅식빵 - 르뱅 만들기 21. 호두크랜베리식빵 - 중종 만들기 22. 쌀식빵 23. 손반죽식빵 24. 제빵기식빵 - 내 식빵 왜 이럴까요? 식빵 Q&A CLASS 06. 식빵의 활용 01. 기본토스트 02. 애플시나몬토스트 03. 프렌치토스트 04. 크루통 05. 브레드푸딩 06. 감자에그샌드위치 07. BLT샌드위치 08. 과일샌드위치 09. 크로크무슈 CLASS 07. 스프와 잼 01. 감자대파스프 02. 토마토스프 03. 양배추베이컨스프 04. 딸기잼 05. 청포도잼 06. 키위잼 07. 바나나잼 08. 귤잼

펼쳐보기접어보기

상세 이미지

저자 소개 (1명)

저 : 이미영

관심작가 알림신청 작가 파일

물리학을 전공했으나 전공보다 빵이 좋아 빵을 굽기 시작했다. 십여 년 전 씹을 수도 없던 해괴망측한 빵을 만들기도 했으나 이제는 두고두고 먹고 싶은 그럴듯한 빵을 만들게 되었고, 나와 같은 이들에게 희망을 주고자 이 책을 썼다. 현재 경기도 용인에서 ‘낭만브레드’라는 이름으로 베이킹 클래스를 운영하고 있다. 저서로는 『엄마표 길거리 간식』, 『콩닥맘의 쑥쑥 성장 요리』, 『아침 드셨어요?』가 있다. 인스타그... 물리학을 전공했으나 전공보다 빵이 좋아 빵을 굽기 시작했다. 십여 년 전 씹을 수도 없던 해괴망측한 빵을 만들기도 했으나 이제는 두고두고 먹고 싶은 그럴듯한 빵을 만들게 되었고, 나와 같은 이들에게 희망을 주고자 이 책을 썼다. 현재 경기도 용인에서 ‘낭만브레드’라는 이름으로 베이킹 클래스를 운영하고 있다. 저서로는 『엄마표 길거리 간식』, 『콩닥맘의 쑥쑥 성장 요리』, 『아침 드셨어요?』가 있다.

인스타그램 @romanticbread_
최근작 : 『낭만브레드 식빵』,『아침 드셨어요?』,『콩닥맘의 쑥쑥 성장 요리』

펼쳐보기접어보기

만든 이 코멘트

저자, 역자, 편집자를 위한 공간입니다. 독자들에게 전하고 싶은 말씀을 남겨주세요. 코멘트 쓰기

접수된 글은 확인을 거쳐 이 곳에 게재됩니다.
독자 분들의 리뷰는 리뷰 쓰기를, 책에 대한 문의는 1:1 문의를 이용해 주세요.

출판사 리뷰

빵을 만든다는 것은 때론 힘들기도 하지만, 그보다 훨씬 신나고 즐거운 작업입니다. 가루였고 물이였던 여러 재료들이 모여서 한 덩이의 둥글둥글한 반죽이 되고, 귀여운 아기 엉덩이 마냥 부풀어 올라 나의 손에 의해 사랑스러운 모양의 빵으로 만들어지는 과정, 그 자체만으로도 얼마나 신나는 일인지 몰라요. 그저 빵을 정말 사랑하고, 좋은 분들과 함께 만드는 게 행복할 뿐인데 내가 이렇게 책을 만들어도 괜찮은 걸까 하는 생각이 들기도 했습니다. 아직 많이 부족하다는 생각이 컸거든요. 그런데 저의 그 부족함이 오히려 이 책을 낼 수 있는 용기가 되기도 했습니다. 부족했기에 실패도 많았고, 해결될 때까지 책을 뒤적이고 다시 빵을 만들며 밤을 지새운 적이 참 많았거든요. 특히나 식빵은 빵의 기본이 되는 빵이기도 하지만, 참 까다롭고 어려운 빵이기도 하니 제겐 늘 숙제같은 빵이었습니다. 가끔 실패가 반복되면 뭔가에 가로막혀 있는 기분이 들기도 했는데 바로 그런 나와 같은 사람들에게 이 책이 도움을 주고, 일으켜 세울 수 있다면 참 좋겠다는 생각이 들었습니다. 이 세상에는 정말 다양한 종류의 빵들이 있지만, 누구나 부담을 느끼지 않고 편안하게 다가가는 빵이 무엇일까 생각했습니다. 빵에 대해 잘 모르는 사람도 누구나 한번쯤은 만들어보고 싶은 빵, 그런 빵이 무엇일까 생각했습니다. 어릴 적 동네 빵집 앞을 지날 때면, 창문 너머 아직 썰지 않은 김이 솔솔 올라오는 덩어리 식빵을 보며 군침을 삼키던 순간들이 떠오르며 식빵에 대한 책을 만들어보고 싶었습니다. 식빵을 잘 만들어보고 싶은데 자꾸 실패를 하는 분, 빵에 대해 잘 모르지만 식빵부터 한번 만들어보고 싶은 분, 식빵을 보다 다양하게 만들어보고 싶은 분, 그 모든 분들이 이 책을 통해 도움을 얻을 수 있길 바랍니다. 그리고 내가 상상했던 사랑스러운 식빵이 내 눈앞에 나타났을 때의 그 기쁨과 설렘을 함께 느꼈으면 좋겠습니다. .- PROLOGUE 중 -

펼쳐보기접어보기

배송/반품/교환 안내

배송 안내

배송 안내
배송 구분	예스24 배송 배송비 : 무료배송
포장 안내	안전하고 정확한 포장을 위해 CCTV를 설치하여 운영하고 있습니다. 고객님께 배송되는 모든 상품을 CCTV로 녹화하고 있으며, 철저한 모니터링을 통해 작업 과정에 문제가 없도록 최선을 다 하겠습니다. 목적 : 안전한 포장 관리 촬영범위 : 박스 포장 작업

반품/교환 안내

※ 상품 설명에 반품/교환과 관련한 안내가 있는경우 아래 내용보다 우선합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

반품/교환 안내
반품/교환 방법	마이페이지 > 반품/교환 신청 및 조회, 1:1 문의, 고객만족센터(1544-3800), 중고샵(1566-4295) 판매자 배송 상품은 판매자와 반품/교환이 협의된 상품에 한해 가능합니다.
반품/교환 가능기간	출고 완료 후 10일 이내의 주문 상품 디지털 콘텐츠인 eBook의 경우 구매 후 7일 이내의 상품 중고상품의 경우 출고 완료일로부터 6일 이내의 상품 (구매확정 전 상태) 모바일 쿠폰의 경우 유효기간(발행 후 1년) 내 등록하지 않은 상품
반품/교환 비용	고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품 반송비용은 고객 부담임 직수입양서/직수입일서중 일부는 변심 또는 착오로 취소시 해외주문취소수수료 20%를 부과할수 있음 단, 아래의 주문/취소 조건인 경우, 취소 수수료 면제 오늘 00시 ~ 06시 30분 주문을 오늘 오전 06시 30분 이전에 취소 오늘 06시 30분 이후 주문을 익일 오전 06시 30분 이전에 취소 직수입 음반/영상물/기프트 중 일부는 변심 또는 착오로 취소 시 해외주문취소수수료 30%를 부과할 수 있음 단, 당일 00시~13시 사이의 주문은 취소 수수료 면제 박스 포장은 택배 배송이 가능한 규격과 무게를 준수하며, 고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품의 반송비용은 박스 당 부과됩니다.
반품/교환 불가사유	소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 : 예) 화장품, 식품, 가전제품, 전자책 단말기 등 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예) CD/LP, DVD/Blu-ray, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우 eBook 대여 상품은 대여 기간이 종료 되거나, 2회 이상 대여 했을 경우 취소 불가 모바일 쿠폰 등록 후 취소/환불 불가 중고상품이 구매확정(자동 구매확정은 출고완료일로부터 7일)된 경우 LP상품의 재생 불량 원인이 기기의 사양 및 문제인 경우 (All-in-One 일체형 일부 보급형 오디오 모델 사용 등) 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
소비자 피해보상	상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
환불 지연에 따른 배상	대금 환불 및 환불 지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리

가족회사 소개

예스이십사(주): 대표 : 김석환, 최세라 주소 : 서울시 영등포구 은행로 11, 5층~6층(여의도동,일신빌딩) 사업자등록번호 : 229-81-37000 통신판매업신고 : 제 2005-02682호 사업자 정보확인 이메일 : yes24help@yes24.com 호스팅 서비스사업자 : 예스이십사(주)
Copyright ⓒ YES24 Corp. All Rights Reserved.

고객문의

도서/음반 1544-3800

중고도서 1566-4295

티켓예매 1544-6399

eBook 1:1문의/채팅상담
1:1 문의하기 자주 묻는 질문 상담시간 안내

EQUUS12

YES24 카테고리 리스트

YES24 유틸메뉴

어깨배너

빠른분야찾기

낭만브레드 식빵

낭만브레드 식빵

품목정보

관련분류

책소개

목차

상세 이미지

저자 소개 (1명)

만든 이 코멘트

출판사 리뷰

배송/반품/교환 안내

도착예상일

AI 리뷰 요약

카트에 넣기

도착예상일
상품준비	출고완료	도착예상일