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최강의 야채 수프

항암제의 세계적 권위자가 직접 전수하는

마에다 히로시 저/강수연 | 비타북스(VITABOOKS) | 2018년 08월 01일 리뷰 총점9.3 정보 더 보기/감추기
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품목정보

품목정보
발행일 2018년 08월 01일
쪽수, 무게, 크기 144쪽 | 351g | 180*250*20mm
ISBN13 9791158462505
ISBN10 1158462506

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책소개

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목차

상세 이미지

상세 이미지 1

저자 소개 (2명)

1938년 일본 효고현 출생. 현재 구마모토 대학 명예교수, 오사카 대학 대학원 의학계 초빙 교수. 도호쿠 대학 특임교수, 바이오다이나믹스 연구소 이사장을 맡고 있다.드럭 딜리버리 시스템(DDS ※1) 연구의 세계적인 선구자로 제1인자이다. 2016년에는 ‘암 치료에서 고분자 약물의 혈관 투과성?체류성 항진(EPR 효과 ※2)의 발견’으로 톰슨 로이터 인용 영예상(※3)을 수상하고, 전 세계 톱 5에 선정되어 노... 1938년 일본 효고현 출생. 현재 구마모토 대학 명예교수, 오사카 대학 대학원 의학계 초빙 교수. 도호쿠 대학 특임교수, 바이오다이나믹스 연구소 이사장을 맡고 있다.드럭 딜리버리 시스템(DDS ※1) 연구의 세계적인 선구자로 제1인자이다. 2016년에는 ‘암 치료에서 고분자 약물의 혈관 투과성?체류성 항진(EPR 효과 ※2)의 발견’으로 톰슨 로이터 인용 영예상(※3)을 수상하고, 전 세계 톱 5에 선정되어 노벨화학상 후보에 올랐다.

연구 분야는 고분자 약제, 암 치료?예방, 프리라디칼(특히 활성산소?NO), DDS 등이다. 일본 암예방학회 회장, 일본 세균학회 회장, 일본 DDS학회 회장, 국제NO학회 회장 등도 역임했다.

※1: 드럭 딜리버리 시스템(DDS)
체내의 약물 송달과 방출을 제어하고 컨트롤하는 약물 시스템을 말한다. 특정 작용만을 꺼내어 병의 국소(예를 들어 암 국소)에만 송달해서 약물의 치료 효과를 높이는 작용을 한다. 또한 부작용의 경감으로 이어져 의료비 절감도 기대할 수 있다.

※2: EPR효과
고분자 약제가 선택적으로 암 조직에 모여서 장기간 그곳에 머무르는 현상을 발견하고 EPR효과라고 명명?제창했다. 암에 약제를 정밀하게 송달하기 위한 기본 원리라고 할 수 있다. EPR효과를 능숙하게 이용하면 항암제의 효과 증가와 부작용 경감을 기대할 수 있다.

※3: 톰슨 로이터 인용 영예상
미국의 조사회사 톰슨 로이터(2017년부터 클래리베이트 애널리틱스로 명칭 변경)가 세계 최고 수준의 학술 문헌 데이터베이스를 이용해서 학술논문의 인용수 등에서 노벨상 클래스라고 지목되는 연구자를 선출해서 그 탁월한 연구 업적을 칭송할 목적으로 물리학, 화학, 의학, 생물학 등의 분야에서 인용 영예상을 표창하고 있다.
이화여대 신문방송학과를 졸업한 뒤 10여 년간 뉴스를 취재하고 편집했다. 현재 도쿄에 거주하고 있으며, 바른번역 소속 번역가로 원작의 결을 살려 옮기는 번역 작업에 정성을 다하고 있다. 『가르치는 힘』, 『힘 있게 살고 후회 없이 떠난다』, 『좋아하는 일만 하며 재미있게 살 순 없을까?』, 『아이 셋 워킹맘의 간결한 살림법』, 『최강의 야채 수프』, 『제로 다이어트』, 『세상 쉬운 영어회화』, 『교양으로서의 와인... 이화여대 신문방송학과를 졸업한 뒤 10여 년간 뉴스를 취재하고 편집했다. 현재 도쿄에 거주하고 있으며, 바른번역 소속 번역가로 원작의 결을 살려 옮기는 번역 작업에 정성을 다하고 있다. 『가르치는 힘』, 『힘 있게 살고 후회 없이 떠난다』, 『좋아하는 일만 하며 재미있게 살 순 없을까?』, 『아이 셋 워킹맘의 간결한 살림법』, 『최강의 야채 수프』, 『제로 다이어트』, 『세상 쉬운 영어회화』, 『교양으로서의 와인』, 『고급와인』, 『세계의 내추럴 와인』 등을 기획, 번역했다.

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추천평

“남편이 췌장암 수술을 받았다. 한 번 만들어 먹고 체력이 좋아지는 것을 느껴 2~3일 간격으로 계속
만들고 있다.”

“현재 항암제 치료 중이다. 항암제는 백혈구 수치가 너무 낮으면 다음 치료를 받을 수 없는데, 채소
수프를 먹으면서 단 한 번도 수치가 낮아진 적이 없다.”

“채소 수프의 경이로움에 새삼 통감했다. 부모님께 바로 권해야겠다.”

“채소가 건강 유지를 위해 얼마나 중요한지 쉽고 명쾌하게 설명되어 있다. 건강에는 채소 수프가 제
일이라는 말에 100% 공감한다.”

“매일 먹고 있다. 힘들었던 배변도 아주 좋아졌다. 역시 채소의 힘은 대단해!”

“3개월째 복용하는 중이다. 까칠까칠하던 피부에 분홍빛이 돌고 윤기마저 띤다. 겨울에도 피부염 크
림이 필요 없을 정도다!”

“채소의 영양을 섭취하기에 수프는 최고의 방법이다. 내 몸이 느낀다. 매일 먹다 보니 맛도 좋다.”

“레시피가 자세히 수록되어 있어 이해하기 쉽다. 계절마다 재료를 바꿔보는 제안도 유익하다.”

“채소 수프를 만들어 마시는 습관을 들이고 있다. 단언컨대, 의료비 대폭 절감은 틀림없다!”


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