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먹고 싶어서 먹는다는 착각

마이클 모스 저/연아람 | 민음사 | 2023년 01월 20일 | 원제 : Hooked: Food, Free Will, and How the Food Giants Exploit Our Addictions 리뷰 총점8.5 정보 더 보기/감추기
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품목정보

품목정보
발행일 2023년 01월 20일
쪽수, 무게, 크기 392쪽 | 642g | 145*215*23mm
ISBN13 9788937469268
ISBN10 893746926X

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책소개

MD 한마디
건강한 식단에 관한 정보는 이미 많은 사람이 안다. 그럼에도 왜 비만, 당뇨, 고혈압을 앓고 있는 사람이 많을까? 햄버거 오염 보도로 2010년 퓰리처상을 받은 마이클 모스는 식품 산업이 원인이라고 말한다. 나쁜 음식이 어떻게 만들어지고 우리의 식욕을 조종하는지 파헤졌다. - 손민규 사회정치 PD
  •  책의 일부 내용을 미리 읽어보실 수 있습니다. 미리보기

목차

저자 소개 (2명)

저 : 마이클 모스 (Michael Moss)
탐사보도 기자이자 작가. 2010년 퓰리처상(해설보도 부문)을 수상하고 1999년과 2006년에도 최종 후보에 이름을 올린 베테랑 저널리스트다. [월스트리트 저널], [뉴욕 뉴스데이], [애틀랜타 저널 컨스티튜션]을 거쳐 [뉴욕 타임스]에서 기자 생활을 했다. 컬럼비아 대학교 언론대학원에서 겸임 교수로 일했으며 경제, 경영, 금융 분야의 뛰어난 언론인에게 수여하는 제럴드 롭 상과 해외기자클럽에서 수여하는 표창장을... 탐사보도 기자이자 작가. 2010년 퓰리처상(해설보도 부문)을 수상하고 1999년과 2006년에도 최종 후보에 이름을 올린 베테랑 저널리스트다. [월스트리트 저널], [뉴욕 뉴스데이], [애틀랜타 저널 컨스티튜션]을 거쳐 [뉴욕 타임스]에서 기자 생활을 했다. 컬럼비아 대학교 언론대학원에서 겸임 교수로 일했으며 경제, 경영, 금융 분야의 뛰어난 언론인에게 수여하는 제럴드 롭 상과 해외기자클럽에서 수여하는 표창장을 받았다. 저서로 [뉴욕 타임스] 베스트셀러 1위에 오른 『배신의 식탁(Salt Sugar Fat)』이 있다. 『배신의 식탁』에서 시작한 가공식품 업계 고발을 이어 가는 이 책 『음식 중독』은 “탁월하다”([뉴욕 타임스]), “변함없이 날카로운 시선과 명료한 보도”([샌프란시스코 크로니클]) 등 해외 유수의 언론에서 극찬을 받았다.
한국외국어대학교 영어교육학과를 졸업한 후 서강대학교에서 국제관계학을, 영국 런던정치경제대학(LSE)에서 인권학을 공부하고 이주 정책 및 청소년 교육 관련 공공기관에서 근무했다. 한국외국어대학교 통번역대학원에서 번역 전공으로 석사학위를 받았으며 영미권 도서를 우리말로 옮기는 작업에 매진하고 있다. 옮긴 책으로 『죽음은 최소한으로 생각하라』, 『음식 중독』, 『생명 가격표』, 『주소 이야기』가 있다. 한국외국어대학교 영어교육학과를 졸업한 후 서강대학교에서 국제관계학을, 영국 런던정치경제대학(LSE)에서 인권학을 공부하고 이주 정책 및 청소년 교육 관련 공공기관에서 근무했다. 한국외국어대학교 통번역대학원에서 번역 전공으로 석사학위를 받았으며 영미권 도서를 우리말로 옮기는 작업에 매진하고 있다. 옮긴 책으로 『죽음은 최소한으로 생각하라』, 『음식 중독』, 『생명 가격표』, 『주소 이야기』가 있다.

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출판사 리뷰

추천평

가공식품 산업은 담배 산업과 묶이는 사태를 가까스로 면했다. 이 점에서 마이클 모스의 새 책은 너무나 중요하다. 『음식 중독』은 식품 기업들이 어떻게 인간의 습관과 신체적, 심리적 특징, 그리고 무지를 이용해 음식을 중독성 있는 물질로 바꾸는지 생생하게 보여 준다. 그는 과학적 증거, 기업 소송, 일상의 식생활, 관련 법 등 다양한 이야기를 통해 우리에게 음식의 자유를 되찾을 수 있는 길을 안내한다.
- 찰스 두히그 (『습관의 힘』의 저자)
식품 기업이 인간의 욕망과 식습관을 얼마나 교묘하게 조종하는지 마이클 모스보다 적나라하게 폭로해 온 사람은 없다. 이 책에서 그는 여전히 계속되는 식품 기업들의 악행을 우리가 어떻게, 왜 막아야 하는지 알려 준다. 음식과 건강, 정의에 관심 있는 사람을 위한 필독서.
- 마크 비트먼 (『동물, 채소, 정크푸드』의 저자)
음식 중독과 식품 대량 생산에 관한 마이클 모스의 새로운 탐사 보도. 많은 식품 기업들이 경쟁적으로 우리의 배를 불려 돈을 버는 오늘날, 우리가 먹는 음식을 잘 알고 음식 중독에 빠뜨리려는 계략에 저항하는 태도는 어느 때보다 중요하다. 건강에 관심이 많다면 반드시 읽어야 할 책.
- 실비아 타라 (『팻』의 저자)

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