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식물학자가 들려주는 맛있는 식물 이야기 43가지

스쥔 저/홍민경 | 현대지성 | 2022년 07월 15일 리뷰 총점8.5 정보 더 보기/감추기
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품목정보

품목정보
발행일 2022년 07월 15일
쪽수, 무게, 크기 528쪽 | 802g | 150*225*32mm
ISBN13 9791139706642
ISBN10 1139706640

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책소개

목차

상세 이미지

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저자 소개 (2명)

식물학 박사, ‘옥미실험실玉米室, 톈진옥미세기과기유한공사天津玉米世科技有限公司’ 설립자, 전前 ‘궈커果 독서’의 도서 기획자, 중국 식물학회 난화 분회 이사, 중국 과학 보급서 작가 협회 회원이다. 잡지 [과학 세계] 부편집장으로 일했고 중국 과학원 식물연구소를 졸업했다. 난과科 식물 번식과 보호를 주로 연구했다. 저서로는 『식물학자의 냄비는 은하계보다 크다』가 있으며 여행 가이드북인 『론리 플래닛Lonely Pl... 식물학 박사, ‘옥미실험실玉米室, 톈진옥미세기과기유한공사天津玉米世科技有限公司’ 설립자, 전前 ‘궈커果 독서’의 도서 기획자, 중국 식물학회 난화 분회 이사, 중국 과학 보급서 작가 협회 회원이다. 잡지 [과학 세계] 부편집장으로 일했고 중국 과학원 식물연구소를 졸업했다. 난과科 식물 번식과 보호를 주로 연구했다. 저서로는 『식물학자의 냄비는 은하계보다 크다』가 있으며 여행 가이드북인 『론리 플래닛Lonely Planet』 시리즈의 번역자로도 활동하고 있다. 시나 웨이보에서 인기 있는 식물학자로, 총 조회 수가 1억 회를 넘어섰다.
역자 홍민경은 숙명여자대학교 중문과와 이화여자대학교 통번역대학원 한중번역학과 석사를 이수했다. 타이완 정치대학교에서 수학했고, 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판기획 및 중국어 전문 번역가로 활동하고 있다. 주요 역서로는 『돈 문제부터 해결하라』,『사장을 위한 심리학』,『나를 바로 세우는 하루 한 문장』,『화서인 상, 하』,『나는 직장인으로 살기로 했다』,『똑똑한 리더의 손자병법』,『생중계, 중국을 ... 역자 홍민경은 숙명여자대학교 중문과와 이화여자대학교 통번역대학원 한중번역학과 석사를 이수했다. 타이완 정치대학교에서 수학했고, 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판기획 및 중국어 전문 번역가로 활동하고 있다.

주요 역서로는 『돈 문제부터 해결하라』,『사장을 위한 심리학』,『나를 바로 세우는 하루 한 문장』,『화서인 상, 하』,『나는 직장인으로 살기로 했다』,『똑똑한 리더의 손자병법』,『생중계, 중국을 논하다』,『공자에게 사람됨을 배우고 조조에게 일하는 법을 배우다』,『삼국지 첩보전 1-4권 시리즈』,『느긋하게 홋카이도』,『교토감성』,『잘하는 거 없어도 잘살고 잇습니다』,『하버드 협상 수업』,『지금 외롭다고!』,『날개 없는 비행』,『이제야 기회를 알겠다』,『삼국지 조조전 1-15권 시리즈(공역)』,『열아홉, 마오쩌둥(공역)』,『씨즈더데이(Seize the day)』,『8760시간』,『일상의 유혹, 기호품의 역사』,『나는 이제 그만하고 싶다』,『성공하는 사람은 인맥을 디자인한다』,『실연33일』,『반생연』,『심리학 산책』,『CEO가 원하는 능동형 인간』,『사는 동안 버려야할 60가지 나쁜 습관』,『치유심리학』,『예술, 평범을 거부하다』,『CCTV앵커 루이청강의 삼십이립』,『다름을 배우다』등 다수가 있으며, EBS『와신상담』등 다수의 드라마와 영상물 번역을 하고 있다.

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책 속으로

--- p.479

출판사 리뷰

추천평

저자는 이 책에서 식물학 내용뿐만 아니라 자신의 추억, 요리, 미용, 재배, 맛, 개량 과정, 화학 성분까지 방대한 지식과 정보를 전한다. 참 친절하게도 보관법, 맛있게 먹는 노하우도 곁들였다. 우리에게도 익숙한 채소에 대한 새로운 요리법과 식문화를 읽다 보면 깜짝깜짝 놀란다. 식탁 위에 펼쳐진 식물 이야기가 궁금하다면 맛깔나게 차려놓은 이 사전을 펼쳐보시길!
- 신혜우 (그림 그리는 식물학자, 『이웃집 식물상담소 』 저자)
식탁에 오르는 다양한 식물에 관한 과학 지식과 자신의 경험담을 함께 담아냈다. 독자가 단지 건강을 위해 음식을 접하기보다 다양한 맛을 온전히 즐기길 바라는 마음이 느껴진다. 책 제목답게, 식탁에 두고 제철 채소와 과일을 먹을 때마다 하나씩 찾아보는 재미를 느껴도 좋겠다.
- 안희경 (식물학자, 『식물이라는 우주』 저자)
저자의 지식을 주머니에 살짝 넣은 뒤 저녁 식사 자리에서 내 것처럼 잔뜩 풀어놓고 싶은 욕심이 절로 난다. 이 책에는 세련된 미식가의 식탁을 더욱 맛있고 풍성하게 꾸며줄 이야기가 가득하다. 혼자만 몰래 읽고 싶은 책이다!
- 이정윤 (다이닝미디어아시아 대표)

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