MD 기획 3: 요리

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제프리 해멀먼의 BREAD [ 양장, 개정증보판 ]

제프리 해멀먼 저 | 그린쿡 | 2022년 08월

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드디어, 기다리던「브레드 증보개정판」 출간!“전 세계 베이커들의 최고의 바이블”“좋은 빵을 만들기 위한 기술 이론과 방대한 레시피”★ ★ ★『BREAD』는 책이 아니다.이미 현장에서 필요한 도구이다.”『BREAD』 의 3번째 개정판이 나왔다. 개정판에서 추구하는 것은 기존의 브레드와 같다. 내용을 더 충실하게, 풍...
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베이킷 디저트 작업실 누가 만들어도 디저트 카페 맛집이 되는 베이킷의 베이킹 시크릿 레시피 [ 컬러 ]

심서연 저 | 유니온북 | 2022년 06월

16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
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인스타그램 팔로워 21만!디저트 문화를 이끄는 크리에이터 「베이킷 서연」의 스페셜 에디션!유니크한 「베이킷」 디저트 카페의 노하우와 시크릿 레시피!유행하는 맛보다 오래오래 먹고 싶은 베이킷의 맛!믿고 먹고, 믿고 보고, 믿고 따라 하는 ‘갓베이킷’의 진정성을 담은 레시피북!이 책은 “디저트 계의 아티스트”라...
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베이크의 비건 베이킹 오늘도 솔드아웃!

백승도 저 | 길벗 | 2022년 05월

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논비건이 먹어도 맛으로 놀라는 비건 빵이 있는 곳! 매일 완판되는 일산의 작은 빵집 VAKE의 비건 빵 레시피 21개를 실었습니다. 지금껏 비건으로 맛보기 힘들었던 크루아상, 뺑 오 쇼콜라, 페스츄리까지 모두 비건 베이킹으로 가능합니다. 저자가 오랜 연구 끝에 특허 받은 비건 버터를 사용한 크루아상 레시피부터 매일 ...
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이벤트

베이킹 하다 앳 홈 24만 유튜버 하다앳홈이 알려주는 쉽고 맛있는 홈베이킹 64

박정아 저 | 중앙북스(books) | 2022년 02월

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[서탐대실] 사계_봄 배지, 101마리 달마시안 배지 (포인트 차감)

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“이토록 쉽고, 맛있는 베이킹이라니!”“이제껏 만든 베이킹 중 최고! 달지 않아 기족들이 더 좋아해요!”수많은 후기와 조회수가 말해주는 하다앳홈표 맛보장 홈베이킹 레시피계량 1g만 잘못해도, 조금만 더 휘저어도…. 영상에서 보던 폭신폭신한 식감은 온데간데없이 사라지고 시커멓게 그을린 숯덩이만 남는 베이킹. ...
- [사은품] 예스24 X JTBC 콜라보 [서탐대실] (23.10.07 ~ 한정 수량) 새창 이동
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나의 빵이 극적으로 변하는 따뜻한 홈베이킹의 순간 5가지 기본 반죽으로 만드는 빵 레시피 40

마쓰오 미카 저/송유선 역 | 리틀프레스 | 2022년 01월

13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
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진짜 맛있는 빵은 다음 날이 되어도 굳지 않아요.홈베이킹을 극적으로 변화시키는 레시피 대공개빵을 구웠는데 다음 날이 되면 딱딱하게 굳어버린 경험을, 홈베이킹을 하는 사람이라면 한 번쯤은 한 적이 있을 것이다. 그리고 이런 상황을 그저 ‘빵은 원래 다음 날이면 굳지’ 하고 당연하게 받아들이는 사람들도 적지 않...
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실패하지 않는 구움과자 레시피

gemomoge 저/임지인 역 | 그린쿡 | 2022년 01월

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“따라만 하면 실패하지 않는 단계별 레시피”모두가 좋아하는 스콘, 머핀, 쿠키부터 풍미 가득학 시폰케이크, 애플파이, 플로랑틴까지접속자 수 1000만, 팔로워 수 10만을 자랑하며 블로그, 인스타에서 폭발적인 인기를 얻고 있는 구움과자 레시피를 한 권의 책에 담았다.
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정가인하

14데이의 특별한 마카롱 수업

김수진 저 | 나무수 | 2021년 12월

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국내 최초, 한국의 문화와 맛을 마카롱으로 표현한 책해외에서 찾아오는 K-마카롱의 대표 주자 ‘14데이’의 첫 베이킹북고려청자부터 민화, 떡국과 송편, 삼계탕과 붕어빵까지한국의 전통문화와 소울푸드를 디저트로 재현한 독특하고 유쾌한 27가지 마카롱!인터넷에서 화제였던 ‘한국 마카롱의 진화’ 게시물의 주인공. ...
절판
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반죽부터 다시 시작하는 베이킹 시리즈

반죽부터 다시 시작하는 베이킹 시리즈 세트 스콘, 파운드케이크, 피낭시에&마들렌 [ 전3권 ]

하영아 저 | 길벗 | 2021년 10월

45,900원 (10% 할인) 포인트적립 2,550원
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이 상품은 YES24에서 구성한 상품입니다.(낱개 반품 불가).[도서] 반죽부터 다시 시작하는 스콘당신의 베이킹이 실패하는 이유는 바로 반죽에 있다! 지금까지 알고 있던 잘못된 반죽법은 모두 잊어버리고 이제 기초부터 다시 배우자. 반죽을 만드는 기본 과정, 도구, 재료 설명, 포인트까지 누구나 맛있게 만들 수 있는 반...
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해피해피레시피

치즈케이크

해피해피케이크 저 | 청출판 | 2020년 11월

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치즈케이크는 대중적으로 많이 알려져 있어 디저트숍이라면 빠지지 않고 진열되어 있는 케이크 중 하나이다. 이처럼 기본이 되는 치즈케이크는 어느 곳에서나 쉽게 만날 수 있으며, 그 맛과 스타일이 비슷해 보이기도 하다. 하지만 치즈케이크의 특징인 선호하는 맛과 첨가하는 재료에 따라 각양각색의 개성 있는 치즈케이...
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