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  • 음식과 요리

    음식과 요리 세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결 [ 개정판 ]
    해럴드 맥기 저/이희건 역 | 이데아 | 2017년 03월
    79,200원 (10% 할인) 포인트적립 4,400원
    회원리뷰(13건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (4건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (9건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결요리책이면서 과학책, 과학책이면서 역사책, 역사책이면서 문화·인류학 책…무궁무진한 크로스김치에서 사워크라우트, 아프리카에서 아메리카, 현생인류에서 현대…시공간을 넘나드는 광대함 요리계의 노벨상, 제임스 비어드 재단 ‘키친에이드 북 어워드’ 수상2008년 타...
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  • 소금 지방 산 열 미리보기

    이벤트
    소금 지방 산 열 훌륭한 요리를 만드는 네 가지 요소 [ 양장 ]
    사민 노스랏 저/웬디 맥노튼,황의정 그림/제효영 역 | 세미콜론 | 2020년 01월
    32,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,800원
    회원리뷰(28건) 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (13건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (14건)
    •  eBook 한줄평 (1건)
    부엌에 들어설 때마다 외치는 나만의 작은 체크리스트여기, 맛있는 것을 발견하면 두 눈은 우주만큼 커지고, 음식이 목구멍을 넘어갈 때면 숨이 넘어가도록 웃는 사람이 있다. 정규 요리과정을 수료한 것은 아니지만 누구보다 온 마음을 다해 음식을 만들고, 온 마음을 다해 먹는 사람. 음식을 대할 때 혀와 코만 사용하는 ...
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  • -10KG 밀가루 단식 미리보기

    -10KG 밀가루 단식 내 몸 리셋 다이어트
    최선녀 저 | 용감한까치 | 2021년 06월
    구매혜택
    NO밀가루식품 리스트북(포인트 차감)
    17,820원 (10% 할인) 포인트적립 990원
    회원리뷰(123건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (69건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (54건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    내 몸 리셋 다이어트-10kg 밀가루 단식 저자의 100일 밀가루 단식 다이어트, 매주 새로운 목표와 습관 미션 그리고 일주일 한 번 '밀프렙 다이어트' 준비 등 100일 동안 매일 따라 할 수 있도록 구성되어 있다. 딱 1시간 준비로 일주일 편한 밀프렙 다이어트! 밀가루 끊고 10KG 감량할 수 있는 100일간의 아침, 점심, 저녁,...
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  • 사이언스 쿠킹 미리보기

    사이언스 쿠킹 레시피 속에 숨겨져 있던 요리의 과학 [ 양장 ]
    스튜어트 페리몬드 저/김은지 역 | 시그마북스 | 2018년 01월
    26,100원 (10% 할인) 포인트적립 1,450원
    회원리뷰(19건) 리뷰 총점9.3 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (11건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (8건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    요리의 과학을 이해하면누구나 셰프처럼 요리할 수 있다!최근 몇 년간 한국은 ‘쿡방(요리하는 방송) 전성시대’라고 해도 과언이 아닐 만큼 요리에 대한 관심이 그 어느 때보다 폭발적이었다. 「냉장고를 부탁해」, 「집밥 백선생」, 「한식대첩」 등에 출연한 셰프들은 ‘셰프테이너(셰프+엔터테이너)’, ‘셰프돌(셰프+...
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  • 칼의 기본 미리보기

    칼의 기본 일식칼의 종류부터 올바른 관리법까지
    주부의벗사 편/최강록 역 | 클 | 2021년 11월
    30,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,700원
    해산물 40종의 단계별 손질 방법 포함 전문가가 알려주는 쉽고 정확한 칼 사용법 요리는 ‘재료를 자르는 것’부터 시작한다. 생선을 손질하는 것도, 고기를 자르는 것도, 채소의 껍질을 벗기는 것도 칼이 없으면 시작하기 어렵다. 칼만 제대로 사용해도 조리 과정의 효율이 올라가며, 요리의 맛도 향상된다. 이 책 《칼의 ...
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  • 할머니와 나의 사계절 요리학교 미리보기

    이벤트
    할머니와 나의 사계절 요리학교 할머니의 손맛과 손녀의 손길로 완성되는 소박한 채식 밥상
    예하,임홍순 저 | 수오서재 | 2023년 07월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    회원리뷰(15건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (10건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (5건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    경상남도 진주의 작은 시골 마을, 단 한 명의 수강생을 위해 요리학교가 열렸다. 저자 ‘예하’는 요리를 배우기 위해 대학 대신 진주에 있는 친할머니 집으로 향했다. 떡집을 30년간 운영했던 음식 솜씨 좋은 할머니 ‘홍순 씨’ 곁에서 봄, 여름, 가을, 겨울, 1년을 보내기로 한 것. 할머니의 눈대중과 손대중으로 완성되...
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  • 다시의 기술 미리보기

    다시의 기술
    시바타쇼텐 편/용동희 역 | 그린쿡 | 2021년 11월
    25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원
    회원리뷰(5건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (2건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (3건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    “「다시」는 일본요리의 「기본」이다.”「조리기술」과 이를 통해 얻는 「풍미 성분과 식품 구조」의 변화,그리고 그 변화를 느끼는 「감각」의 과학을 이해해야요리의 본질을 알고 자유자재로 디자인할 수 있다.
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  • 바쁜 당신도 지속 가능한 저탄건지 키토식 미리보기

    바쁜 당신도 지속 가능한 저탄건지 키토식 평일은 가볍게 원팬 키토식, 주말은 제대로 오리지널 키토식
    박민 저 | 레시피팩토리(단행) | 2021년 06월
    15,840원 (10% 할인) 포인트적립 880원
    회원리뷰(54건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (30건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (24건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    지속 가능성을 생각한다면? 저.탄.고.지보다 저.탄.건.지 키토식!이들 부부처럼 바쁜 당신도 매일 즐겁게 실천하며 다이어트와 건강을 챙길 수 있어요.“저탄수화물 + 중단백질 + 고지방 = 저.탄.건.지 키토식”한 번쯤 키토식을 생각해본 당신이라면? 키토식이 지속하기 어려워 포기했던 당신이라면? 이 책은 정말 요긴할 ...
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  • 문숙의 자연식 미리보기

    문숙의 자연식 몸과 마음을 위한 자연 그대로 레시피 자연 건강식, 치유식, 그리고 젠 푸드 [ 개정판 ]
    문숙 저 | 샨티 | 2015년 07월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원
    회원리뷰(84건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (19건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (65건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    몸과 마음을 위한 자연 그대로의 레시피자연요리 전문가로 돌아온 배우,《문숙의 자연식》대체 어떤 음식을 먹어야 할까? 사랑하는 이들에게 어떤 요리를 해주어야 할까? 먹는다는 건 육체적인 배고픔만 해결하는 행위가 아니라 다른 생명체의 에너지가 고스란히 나에게 전해지는 일이다. 무엇을 먹는지는 몸뿐 아니라 우리...
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  • 이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 1 미리보기

    이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 1 초록 식탁이 내 안으로 [ 개정판 ]
    신주하(생강) 저 | 혜다 | 2021년 11월
    22,320원 (10% 할인) 포인트적립 1,240원
    회원리뷰(5건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (2건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (3건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    자연이 보이고 마음이 따뜻해지는 식생활삶의 관점이 달라지는 채식의 기쁨누구나 쉽고 기분 좋게 다가갈 수 있는 채소 중심의 요리책눈이 즐겁고 맛이 보이는 126가지 채소 요리실용과 편리를 뛰어넘어 오래 간직하고 싶은 폼나는 요리책채식 요리책에 대한 고정관념이 사라진다!이 책은 그간 채식주의자라고 하면 ‘불편...
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  • 밥 챙겨 먹어요, 행복하세요 미리보기

    이벤트
    밥 챙겨 먹어요, 행복하세요 마음 편한 맛이 필요한 날, 마포농수산쎈타가 전하는 밥+술 한상차림 레시피 [ 반양장 ]
    마포농수산쎈타 저 | 세미콜론 | 2022년 11월
    17,820원 (10% 할인) 포인트적립 990원
    회원리뷰(27건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (11건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (16건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    출간 요청 쇄도! 모두가 손꼽아 기다린 올해 최고의 기대작!방송가와 유튜브를 휩쓴 화제의 “순두부열라면” 창시자!마음 편한 맛이 필요한 날, 수십만 트위터리안들의 가슴을 적신 밥과 술 한상차림 레시피”요상한 건 이 책이 에세이도 아니구 요리 레시피인데 희한하게 마포농수산쎈타님이 말씀허시면 가슴이 벌렁벌렁 ...
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  • 요리와 과학 미리보기

    요리와 과학 하버드에서 만난 최고의 셰프와 과학자 [ 양장 ]
    마이클 브렌너,피아 소렌슨,데이비드 와이츠 저/구선진 역 | 영진닷컴 | 2022년 03월
    21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원
    회원리뷰(9건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (8건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    하버드 교수인 저자들과 함께 이 책의 핵심이 되어준 인물들을 소개한다.페란 아드리아 요리에 분자미식학 개념을 처음으로 접목한 전설적인 셰프호세 안드레스 2012, 2018 타임지 선정 세계에서 가장 영향력 있는 인물 100인에 선정된 셰프해럴드 맥기 《음식과 요리》의 저자로 유명한 요리의 과학자하버드 최고의 인기 ...
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  • 운동 없이 8kg 감량 저탄수화물 다이어트 레시피 미리보기

    운동 없이 8kg 감량 저탄수화물 다이어트 레시피 NO 가스레인지 NO 밀가루 시크릿 레시피
    이은경 저 | 메가스터디북스 | 2021년 07월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(71건) 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (41건)
    •  eBook 리뷰 (3건)
    •  종이책 한줄평 (22건)
    •  eBook 한줄평 (5건)
    운동 없이 식단으로만 8kg 뺀 특급 다이어트 레시피 대공개깔끔하고 맛있게 먹으면서 살 빼고 싶은 당신을 위한 다이어트 황금 레시피!원룸에서도 OK! 환기가 어려울 때도 OK!어떤 공간에서도 부담 없이 해 먹을 수 있는 초간단 저탄수화물 다이어트 레시피!*전자레인지와 에어프라이어만 활용해 만드는 다이어트 요리 *오...
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  • 면역력 강화를 위한 건강 식단 113 미리보기

    면역력 강화를 위한 건강 식단 113 비만, 당뇨,비만, 당뇨, 고혈압, 암까지 우리 가족 건강 지키는 면역력 식단
    권영희 저 | 책밥 | 2024년 02월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    소박하고 맛있게 자연 치유력을 높이는113가지 면역력 증진 건강 식단단순 감기, 당뇨, 고혈압, 암 등 각종 질병은 면역 균형이 깨졌을 때 찾아옵니다. 내 몸을 외부 바이러스에서 지켜 주는 면역 세포는 내가 먹는 음식에 따라 구성이 달라지기 때문에 매일 기운이 없고, 환절기엔 감기를, 툭하면 장염을 앓는다면 식습관...
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  • 최강록의 요리 노트 미리보기

    이벤트
    최강록의 요리 노트 요리가 즐거워지는 셰프의 기본 공식 [ 초판한정부록 : 최강록 셰프의 자필 편지가 담긴 엽서 삽지 ]
    최강록 저 | 클 | 2023년 08월
    15,120원 (10% 할인) 포인트적립 840원
    회원리뷰(11건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (10건)
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    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    『마스터셰프 코리아 2』 우승자이자 현재 요리 유튜버로 활동 중인 셰프 최강록의 요리 에세이. 단순한 레시피나 맛집 소개가 아닌 주로 ‘재료와 맛’에 대한 설명을 담고 있다. 달걀은 몇 분 삶아야 하는지, 채소를 아삭하게 만드는 방법이나 고기를 맛있게 굽는 방법이 따로 있는지, 생선회를 제대로 즐기는 방법은 무...
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  • THE WOK 더 웍 미리보기

    THE WOK 더 웍 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것 [ 양장 ]
    J. 켄지 로페즈-알트 저/셰프크루 역 | 영진닷컴 | 2023년 01월
    43,200원 (10% 할인) 포인트적립 2,400원
    회원리뷰(7건) 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (4건)
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    •  종이책 한줄평 (3건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    요리를 제대로 만들어보자고 마음먹은 여러분께THE FOOD LAB에 이어 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것! THE WOK입니다. MIT 출신의 요리사이자 과학자인 켄지가 최고의 주방 도구로 뽑는 웍을 주제로 주방의 과학과 레시피를 소개합니다.
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  • 당신은 무엇을 먹고 사십니까 미리보기

    오늘의책
    당신은 무엇을 먹고 사십니까 선재 스님이 들려주는 자연과 음식, 인간에 대한 이야기
    선재 스님 저 | 불광출판사 | 2016년 12월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(72건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (44건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (28건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    다시 사찰음식!맛있는 음식은 넘쳐나고 요리사는 늘어가는데왜 몸과 마음이 아픈 사람은 더 많아지고 있을까?먹을거리, 음식을 향한 관심이 뜨겁다. 먹방, 요리 대결, 맛집 기행 등. 방송에서 다루는 음식 소재 프로그램은 단연 인기다. 그런 분위기를 타고 직업군 가운데 요리사가 점점 늘고 있다. 또 ‘혼밥’이라는 말이...
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  • 킨포크 테이블 THE KINFOLK TABLE 미리보기

    이벤트
    킨포크 테이블 THE KINFOLK TABLE [ 양장, 개정판 ]
    네이선 윌리엄스 저/박상미 역 | 윌북아트 | 2022년 09월
    29,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,650원
    감성 매거진 〈KINFOLK〉가 만든 최초의 요리 에세이인 킨포크 테이블 양장 합본. 〈킨포크 테이블〉에는 느리고 단순하며 이웃에게 열린 삶을 실천하는 사람들의 식탁 표정과 요리 레시피, 그리고 일상의 이야기가 절제된 글과 감각적인 사진으로 담겨 있다.브루클린, 코펜하겐, 잉글랜드, 포틀랜드 등 세계 각지에서 살아...
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  • 과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹 2 미리보기

    과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹 2 방송에서 못다 한 불편한 진실
    안병수 저 | 국일미디어 | 2009년 11월
    9,900원 (10% 할인) 포인트적립 550원
    회원리뷰(89건) 리뷰 총점8.9 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (86건)
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    •  종이책 한줄평 (3건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    공포스러운 ‘과자와 가공식품’에서 벗어나라! 몇 년 전, 과자 속에 담긴 무서운 비밀 『과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹』으로 대한민국을 떠들썩하게 만들었던 저자가 다시 입을 열었다. 이 책은 게맛살, 단무지, 주스와 같이 자연스러운 듯하지만 우리 몸에는 결코 자연스럽게 흡수되지 않는 식품 이야기로 시작한...
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  • 알면 더 맛있는, 허브 사전 미리보기

    이벤트 알면 더 맛있는 시리즈
    알면 더 맛있는, 허브 사전
    실업지일본사 편저/이승원 역/이시마 마도카,이수경 감수 | BOOKERS(북커스) | 2024년 02월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    요리의 맛을 내고 건강과 미용을 돕는 허브의 다채로운 활용법 허브는 생활에 꼭 필요한 존재로서 고대부터 인류 역사와 함께 해왔다. 풍미가 있거나 향이 나는 식물로, 음식의 맛을 내기 위해 조미료로 사용되거나 요리에 고명을 얹는 용도, 이외 의약용이나 향수의 원료로 쓰이기도 하고, 우려내어 허브티로 마시기도 한...
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