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국내도서 카테고리리스트
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원변호사에서 음식평론가로 전업한 독특한 이력의 저자가 〈보그〉에 연재한 음식 평론을 모은 책이다. 저자는 미식기행에서부터 음식에 관한 잘못된 건강 상식까지, 음식에 관련된 주제라면 어느 것이라도 철두철미한 자세로 임한다. 가능한 모든 자료를 연구해서 가장 과학적이고 이성적인 결론을 내린 후, 자신이 직접 실...
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11,400원 (5% 할인) 포인트적립 120원중국의 한방의학 고전에서 뽑은, 면역력을 높여주는 66가지 식재료를 소개한 건강서이 책은 질병의 치료보다 예방을 중시하고, 약도 음식과 같은 근원에서 생겨났다(약식동원)고 말하는 한방의학 개념을 바탕으로 집필된 것이다. 저자는 40여 년 동안 중국의 한의학 고서를 연구해온 것을 토대로 면역력에 도움을 주는 식재...
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11,250원 (10% 할인) 포인트적립 620원무엇을 넣었고, 무엇을 뿌렸고, 무엇을 속였다는 식품 관련 사고의 홍수 속에서 이 책은 깐깐한 장보기 방법을 전한다. 안전한 식탁은 안전한 장보기에서 출발한다. 주말농장을 통해 직접 채소 등을 길러 먹는 사람들이나 아파트에서 자신만의 정원을 가꾸며 자신들이 먹을 음식을 직접 기르는 사람들이 증가하는 이유도 믿...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원'농사짓는 교수'로 유명한 강릉대 이원종 교수의 거친 음식 건강법몸에 필요한 영양소 섭취보다는 혀를 만족시키는 음식만을 추구하는 현대인의 식습관은 면역체계를 약화시켜 아토피성 피부질환과 비만 등 각종 성인병 및 암을 유발한다. 이 책의 저자, '농사짓는 교수' 이원종은 건강을 위협하는 식습관을 개선하기 위해 ...
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편집부 | 농수축산신문 | 2009년 10월120,000원 포인트적립 3,600원『한국식품연감 2010』. 식품 산업 연감록. 한국 식품 산업의 업종별 현황 및 전망과 식품인들에게 필요한 관련 자료, 통계를 담았다. 편람년도별, 일인별 식품 공급량과 수출ㆍ수입량 자료를 담은 한국식품연감 통계편람이 부록으로 제공된다.
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9,900원 (10% 할인) 포인트적립 550원2005년 출간된 『식원성 증후군』의 개정판. 『식원성증후군』의 저자인 오사와 히로시 교수는 청소년 문제 전문가다. 그는 1970년대 중반 이후 중.고등학생들의 학교폭력이 급격히 증가하기 시작한 이유를 식생활에서 찾았다. 그리고 이를 토대로 이미 20년 전에 심리영양학이라는 새로운 학문 분야를 개척했다. 『식원...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원세계의 명품 오일과 식초에는 전 세계의 오일과 식초의 역사와 생산에 대한 권위 있는 정보가 있으며, 명품의 목록과 함께 각 제품의 특성과 활용방법을 안내하고 있다. 또한 각 제품의 풍미를 최대한 활용할 수 있는 레시피를 소개하고 있으며 각 명품을 생산하기 위한 원료의 재배와 수확을 이해하고, 명품의 진미를 즐...
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92,700원 (10% 할인) 포인트적립 5,150원이 상품은 YES24에서 구성한 상품입니다.(낱개 반품 불가).[도서] THE FOOD LAB 더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것!뉴욕 타임즈(The New York Times) 선정 베스트셀러!제임스 비어드 어워드(James Beard Award)에서 제네럴 쿠킹(General Cooking) 분야 선정!국제 요리 전문가 협회(the IACP) 올해의 요...
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32,000원 포인트적립 0원(큰글자도서) 와인보다 맛있고, 치즈보다 건강한 우리 된장 이야기. 좋은 된장 구별법, 청소년에게 된장이 꼭 필요한 이유, 된장이 아토피에 미치는 영향, 된장과 다이어트 등 ‘된장 참살이’ 실천법을 담았다.또한 된장의 기본 구성 요소, 즉 원료인 콩과 소금, 물, 그리고 옹기와 침장법에 대한 것에서부터 동양의 콩이 ...
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17,100원 (5% 할인) 포인트적립 360원『동의보감(東醫寶鑑)』은 생활 속의 소재들이 질명의 예방이나 치료에 도움이 된다는 ‘약식동원(藥食同源)’ 기반한 의학도서로 우리나라에서 생산되는 거의 모든 생물자원을 다루고 있다. 그러나 동의보감은 전문적인 용어들을 사용해 한의사나 동양의학을 이해해야만 읽을 수 있는 어려운 책으로 인식되어 왔다. 이에 ...
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19,000원 (5% 할인) 포인트적립 400원『동의보감(東醫寶鑑)』은 생활 속의 소재들이 질명의 예방이나 치료에 도움이 된다는 ‘약식동원(藥食同源)’ 기반한 의학도서로 우리나라에서 생산되는 거의 모든 생물자원을 다루고 있다. 그러나 동의보감은 전문적인 용어들을 사용해 한의사나 동양의학을 이해해야만 읽을 수 있는 어려운 책으로 인식되어 왔다. 이에 ...
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