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국내도서 카테고리리스트
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12,160원 (5% 할인) 포인트적립 250원산케이 신문 서울지국장으로 거의 30년을 한국에서 지냈으며, 대단한 미식가이기도 한 구로다 기자가 한일의 다양한 음식과 문화를 이야기한다. 그는 한국에서 맛보고 즐긴 음식들을 소개하고 그 속에서 느낀 감상들을 서술하며, 한국과 일본음식의 비교를 통한 문화 교류를 꾀하고 있다.음식 문화는 전통과 현대의 갈등이...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원초콜릿은 달콤한가? 물론이다. 하지만 그 속에 부드럽기도, 쓰기도 한 미묘한 맛의 표정들이 담겨있지 않다면 진정한 초콜릿이라 할 수 없다. 저자는 모든 이들이 진짜 초콜릿을 볼 줄 아는 눈을 가지게 되길 희망하며 자신의 경험과 지식을 써 내려간다. 초콜릿을 달콤한 기호식품 정도로 생각했던 독자들이라면 이렇게나 ...
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19,000원 (5% 할인) 포인트적립 200원풍부한 사진과 삽화로 배우는 푸드코디네이션/푸드스타일링 프로의 이론과 실제. 오랫동안 이 분야에서 강의와 실무를 쌓아온 저자가 푸드코디네이터로서 꼭 알아야 할 푸드코디네이션의 기본과 작업 현장에서 얻은 노하우, 그리고 효과적인 연출을 위해 응용할 수 있는 사례들을 정리한 책이다. 음식에 대한 관심이 많아지...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원이제는 맛을 즐겨야 할 때이다! 맛에 대하여 100여가지로 접근하여 맛을 정리한 책. 맛을 제대로 알면 스트레스가 확 풀어지고 음식의 양도 조절하기가 쉬운 것을 알 수 있게 하였고, 맛은 배부름을 넘어서는 감성적 에너지인 것을 여러 각도에서 접근하였다. 아침을 먹고 나서 점심에 이르기 까지 행복의 합계는 밥 먹을 ...
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15,200원 (5% 할인) 포인트적립 480원개정판이 출간되었습니다.엘 불리의 페란 아드리아, 팻 덕의 해스톤 블루멘탈, 밥보의 마리오 바탈리, 다니엘의 다니엘 불뤼드 등 이름만 들어도 가슴이 설레는 저자들이 등장하는 이 책은 미국을 비롯하여 스페인, 이탈리아, 영국에서 성공을 거둔 쉐프들의 이야기이다. 또한 미국으로 이주한 프랑스인, 이탈리아인 쉐프들의 성공담이기도 하며, 미...
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편집부 | 안그라픽스 | 2007년 11월9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원이제는 필수 가전과도 같은 김치냉장고. 이 책은 김치냉장고의 대표주자 딤채가 새로운 라이프 스타일을 제공하기 위해 400만 딤채 사용자들과 10인의 딤채프로클럽 멤버들의 독특한 딤채 사용 아이디어를 모아 '52가지 딤채 활용 아이디어 북'을 기획한 결과물이다. 특별한 감각으로 딤채를 활용할 수 있도록 도와주는 세...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원세상에서 가장‘힘 센’ 요리는 값비싸고 그 이름도 별의별 희귀한 자양강장제가 아니라 우리네 식탁 속에 있는 소박한 먹을거리이다. 이 책에는 부부의 사랑을 더욱 굳건히 해주는 보양 요리 116가지가 수록되어 있다. 또한 각 레시피에 붙어있는 에세이마다 대한민국 모든 부부의 침실에 활력을 주는 100여 개의 과학적이...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원요리 행위 예술가, 요리 철학자, 자연 요리 연구가, 한국 요리 외교관 등으로 알려진 임지호. 그의 남다른 인생 여정과 자연 속에서 터득한 멋과 맛을『마음이 그릇이다, 천지가 밥이다』에 담아냈다. 길 닿는 대로 재료를 찾고, 손길 닿는 대로 요리를 만들면서, 평생을 떠돌아다녀온 저자의 삶과 요리 철학을 요리와 함께...
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11,400원 (5% 할인) 포인트적립 120원1. 암에 대한 기초지식암이란 무엇인가? 암 발생의 원인 대표적인 식품 발암물질 암의 치료법 암의 예방 2. 암을 예방하는 식물성 식품의 기능성 성분들암을 예방하는 식물성 식품 식물성 식품의 생체조절 기능성 성분들 식물성 식품의 항산화 기능성 성분들 암을 예방하는 비타민과 무기질 암을 예방하는 폴리페놀류 발암...
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