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국내도서 카테고리리스트
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원그동안 알려지지 않은 70가지의 재미있는 커피 이야기!커피에 대해 알려지지 않은 새로운 사실과 멋진 사진들이 수록되어 있다.첫 번째, 『당신이 알지 못했던 커피의 비밀』은 커피 전문가가 들려주는 이야기 라는 시리즈 중 첫 번째 책이다. 커피와 사랑에 빠진 저자는 단순하고도 명쾌한 방식으로 풍성한 이야기를 들려...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원맛있게, 멋있게 커피를 즐기는 38가지 방법카페보다 맛있는 나만의 홈 카페 만드는 법커피를 좋아하는 일반인들이 ‘집에서도 커피를 맛있게 즐기는 38가지 방법’을 소개한다. 커피 애호가라면 누구나 탐낼 만한 커피용품부터, 하나쯤 집에 구비해 두고픈 커피기구는 물론 다양한 취향에 맞춰 커피를 즐기는 법, 커피와 잘...
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10,450원 (5% 할인) 포인트적립 0원『직접 우려낸 커피 한잔의 행복』 은 특히 고급커피의 품종이 어떤 것인지, 어느 지역에서 나오는 커피가 좋은 것인지를 집중적으로 다루고 있다. 무엇보다 스페셜티 커피는 스타벅스의 지나친 상업화의 반발로 시작되어 미국의 일부 전문가들이 좋은 커피를 높은 가격에 구매해 현지 농부들을 살리고, 자신들도 지속적으...
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9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원개정판이 출간되었습니다.라테아트 세계 챔피언 사와다 히로시가 전하는 프로 바리스타 기본 테크닉과 예술적인 커피 레시피 대공개!홍대나 압구정, 강남 등 젊은이들이 많이 찾는 거리를 보면 유독 커피 전문점이 눈에 띈다. 거짓말을 조금 보태서 한 집 건너 하나 씩 보일 정도다. 한때 스타벅스나 탐앤탐스 같은 커피 체인점이 유행했지만, 이제...
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18,900원 (10% 할인) 포인트적립 1,050원에스프레소의 감각적 분석과 추출기술에 대해 기술된 책. 에스프레소의 테이스팅 방법, 추출된 커피에 나타나는 결점과 장점, 올바른 감각적 분석을 위한 실행방법 및 시음카드의 사용법, 지리적 요인에 기인하는 생두 별 특성 및 생산공정, 커피의 블랜딩 및 로스팅 기술, 최상의 에스프레소를 추출하기 위한 도구와 숙련...
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6,300원 (10% 할인) 포인트적립 350원침례신학대학교 신학과 교수이자 커피 연구가, 바리스타, 저술가라는 독특한 이력을 지닌 저자는 유럽에서 공부를 하는 동안 커피의 매력에 빠진 뒤 신학 연구와 함께 커피 연구를 해왔다. 진지함과 자유로움으로 커피를 대하는 저자의 마음은 『인디커피교과서』, 『유럽 커피문화 기행』이라는 책을 통해 커피 애호가들에...
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25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원커피의 대한 전반적인 지식향상과 바리스타 자격증 대비 이론에 입각하여 책의 내용을 구성하였으며, 커피의 영양학·위생학·원가계산법 등을 기재하여 커피의 전문성을 강화한 유용한 교재이다.
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한정판매36,000원 (10% 할인) 포인트적립 400원커피의 역사, 생두, 로스팅, 커핑, 커피추출, 에스프레소까지 커피지식에 대한 정통 안내서이다. 커피에 관한 지식을 좀 더 체계화하고 학습할 수 있도록 도와준다. 카테고리별 사진과 그림을 대폭 보강하였고 관련된 내용을 수정 및 보완한 개정판이다.
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13,000원 포인트적립 390원Ⅰ. 커피 이론1. 커피(Coffee)란 무엇인가?1) 커피의 역사2) 커피의 일반적인 정의3) 인스턴트커피(Instant Coffee)란?2. 커피의 기원1) 커피의 어원3. 나라별 커피의 역사1) 아랍2) 모카3) 오스트리아4) 프랑스5) 네덜란드 6) 영국7) 브라질4. 한국의 커피역사5. 커피의 산지와 품종1) 식물학으로 본 커피2) 묘목에서 수확...
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한정판매13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원개정판이 출간되었습니다.Part 1 라떼아트의 시작 1. 라떼아트의 목적 2. 라떼아트의 두 가지 분류 3. 에스프레소 4. 라떼아트에 적합한 에스프레소란? 5. 에스프레소 추출 순서 Part 2 우유 스티밍 및 라떼아트 생성원리 1. 라떼아트와 우유 2. 라떼아트 준비 3. 스팀피처 잡는 요령(파지법) 4. 테크니컬 Part 3 원리로 알아보는 하트와 로제타 만...
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