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발행일 | 2011년 09월 10일 |
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쪽수, 무게, 크기 | 288쪽 | 445g | 153*224*20mm |
ISBN13 | 9788996417552 |
ISBN10 | 8996417556 |
얼리리더를 위한 5월의 책 : 디즈니 캐릭터 PVC 마그넷 증정
2024년 05월 01일 ~ 2024년 05월 31일
상시
22명의 예스24 회원이 평가한 평균별점
맛 칼럼을 쓰는 작가님이라 그런지 음식에 대한, 아니 한국 음식에 대한 깊은 사랑과 애정이 느껴졌다.
한국인이 늘상 먹는 음식이 어떻게 먹게 되었는지 어떻게 명명되었는지, 음식에 대한 자세한 기원과 설명, 현재 우리가 먹고 있는 음식의 형태로 발전되온 과정, 음식에 얽힌 시대적 정치적 배경
및 한국인의 음식에 대한 사대주의... 등등을 맛깔나게 써내려갔다.
'어떤 것이 진정 한국음식일까?'
누구나 늘상 한식을 먹으면서도 한번도 생각해보지 않았던것 같다.
한국인으로 늘 저자가 말하듯이 김치, 된장, 떡볶이는 대단한것으로 막연히 좋고 세계화가 되어야 한다고
그냥 생각해온 것은 아닐까? 생각해보면서 진정으로 우리 음식에 대해 제대로 알고, 한국음식에 대한
고찰을 해볼 수 있었다.
책은 한국음식이란 무엇인가 하는 물음부터 한국인이 즐겨 먹는 여러 음식에 대해 순차적으로 꼬리를 물어나가며 흥미를 증대시킨다. 음식에 대한 나의 추억을 한번쯤 떠올릴 수 있어서서 웃음짓게 하고,
한국음식에 대해 그동안 너무 몰랐다는 반성까지 하게 되었다.
무엇보다도 책이 어렵지 않아 음식을 좋아하는 사람이라면 한번쯤 읽어보고, 우리가 맨날 먹는 음식이
어떻게 먹게 되었는지 구체적으로 알아갈 수 있는 좋은 책이라 생각된다.
책을 읽으면서 이 작가님은 한국인들에 대해 음식맛을 모르는 사람, 또는 뭘 잘 모르는 사람이라는 인식을 갖고 있다는 느낌을 갖곤 하는 문구가 자주 나온다. 음식이란것이 우리나라뿐만 아니라 어느나라든지
시대적 배경과 여러가지 사건을 겪어오면서 변화하고 토착화 되는것인데 중간중간 나온는 문구들은
맛있는 음식만 먹으러 다니는 분이라 그런가 뭔가 부정적인 한국인에 대한 인식이 나오는 것 같아
씁쓸했다. 음식을 먹는 사람마다 입맛이 다르고, 설사 인스턴트만 먹는 사람일지라도 존중해야한다고
개인적으로는 생각한다. 음식이란 것은 음식을 먹는 사람이 맛있다고 느껴야 하기 때문이 아닌가?
나 또한 최대한 한국에서 나오는 최고의 재료의 한국산만을 재료 본래의 맛을 지켜 먹으려고 노력하는
사람이지만 작가의 비관적인 말들은 조금씩 불편함을 갖게 했다.
하지만 무엇보다 한식의 세계화를 누구보다 지지하고, 한식을 사랑하고 음식에 대한 열정이 있다는 것이
가슴으로 전해졌다. 무엇보다 쉽게 객관적으로 현재 우리가 먹는 있는 음식에 대한 부드럽게 흘러가는
스토리가 맛있는 에세이를 읽은 느낌이다.
마지막으로 작가가가 한국음식에 대한 정체성에 대해 정리한 부분이 인상적이고 공감이 된다.
'한국에서만 구할 수 있는, 한국에서 나는 것이 제일 맛있는 식재료'라는 말과 함께 한국 식재료에 대한 가치의 파악과 정보화 및 컨텐츠화'의 중요성을 강조한다!
맛있는 음식, 한식 에세이!
즐겁게 읽었고, 새롭게 알게 된 사실을 주변에 알리고 싶은 마음이들며, 작가의 말을 공감하며, 한번쯤 읽어보길 추천하고 싶다! 첨가된 사진이 컬러였으면 훨씬 느낌이 좋았을 것 같은 아쉬움이 남는다.
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