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국내도서 카테고리리스트
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원인기 카페 45곳의 대표 메뉴 레시피Best Menu Recipes of 45 Most Hottest Cafes그 카페에 가면 꼭 마셔 봐야 하는 메뉴, 카페를 방문했다는 '인증샷'을 남기기 위한 메뉴를 선택하는 것은 카페 투어의 기본 매뉴얼이 되었다. 그만큼 치열한 카페 시장의 경쟁 속에서 잘 만든 시그니처 메뉴 하나는 손님을 끄는 원동력이 된...
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원모두가 열광하는 주류 트랜드 중심 ‘와인‘, 프랑스를 넘어 세계 모든 와인 산지에 대한 정말 궁금했던 이야기. 와인 전문가가 알려주는 평범치 않은 와인 이야기.“와인 속에는 책, 그 이상의 철학이 담겨 있다.” 프랑스의 생화학자 루이 파스퇴르Louis Pasteur. 말이다. 6년 전 저자 김만홍의 첫 번째 책 ’15일 만에 ...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원스페셜티 커피는 비싼 커피일까?스페셜티 커피는 신맛이 도드라지는 커피일까?프랜차이즈 커피숍에서는 스페셜티 커피를 마실 수 없을까?이 모든 질문에 그렇기도 하고 아니기도 하다는 대답이 나오는 이유는 무엇일까?누군가에게는 너무나 익숙하지만 누군가에게는 도대체 모를 이름, 스페셜티 커피.두 커피 칼럼니스트가 ...
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원모두가 열광하는 주류 트랜드 중심 ‘와인‘, 프랑스를 넘어 세계 모든 와인 산지에 대한 정말 궁금했던 이야기. 와인 전문가가 알려주는 평범치 않은 와인 이야기.“와인 속에는 책, 그 이상의 철학이 담겨 있다.” 프랑스의 생화학자 루이 파스퇴르Louis Pasteur. 말이다. 6년 전 저자 김만홍의 첫 번째 책 ’15일 만에 ...
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13,050원 (10% 할인) 포인트적립 720원지금 세계는 주스 클렌즈 열풍 현명한 여자들은 커피 대신 주스를 테이크아웃 한다! 〈주스 클렌즈〉는 지금 세계적으로 각광받고 있는 ‘주스 클렌즈(Juice Cleanse)’의 방법과 주스 클렌즈 식단은 물론 평상시 식사, 간식 대용으로 활용할 수 있는 주스와 스무디 레시피를 담은 책이다. 채소, 과일의 맛과 영양 밸런스가...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원호레카(HoReCa) 속의Afternoon Tea호레카 속의 애프터눈 티영국식 애프터눈 티 문화가 호레카(HoReCa) 산업과 융합되면서 탄생한 ‘애프터눈 티’의 트렌드 스토리! 1980년대 일본 호레카 산업계에 도입되어 1990년대 일본 경제의 버블기에 호텔, 레스토랑, 카페, 티룸을 중심으로 초호황을 누리면서 오늘날까지 급성장한 ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원와인 애호가를 위한 저자의 세심한 정보와 팁이번에 새로 펴낸 『12일 만에 끝내는 프랑스 와인의 모든 것』과 『15일 만에 끝내는 와인의 모든 것』은 서로 상호보완적인 책으로 이 두 권을 함께 보신다면, 와인의 이론에 대한 전반적인 이해와 학습에 도움이 될 것이라 확신합니다.소믈리에, 와인 전문 강사 등의 오랜 업...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원칵테일에 ‘마스터바텐더(Master bartender)’가 있다면,티에는 ‘티블렌더(Tea Blender)’가 있다!21세기의 새로운 연금술사, 티 음료의 창조자, 티의 예술인, 티블렌더!그들은 지금 자신의 창조물에 영혼과 생명력, 그리고 정수를 불어넣기 위해 다양한 향들로 온갖 창조적인 모험에 도전하고 있다. 티 산업계의 파이오니...
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원피에르 오베르누아, 다르 & 히보, 샴페인 자크 셀로스, 필립 장봉…프랑스 내추럴 와인의 전설을 만나다!국내 최초 내추럴 와인 페어 ‘살롱 오’의 최영선 대표가 전하는혁명적인 1세대 프랑스 내추럴 와인 생산자 15인 심층 인터뷰국내 최초의 내추럴 와인 페어인 ‘살롱 오(Salon O)’를 주최하며 내추럴 와인을 적극적...
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12,150원 (10% 할인) 포인트적립 670원#홈카페 No.1 인스타그램 10만 팔로워 예디(@yedy101)의누구나 따라할 수 있는 홈 카페 음료 레시피북!‘집을 카페처럼’ 만드는 일은 간단합니다. 작은 공간과 몇 가지 재료만 있으면 끝이죠. 카페 러버였던 저자는 틀에 박힌 일상을 깨보고자 어느 날 갑자기 홈 카페를 열고 ‘무허가 홈 카페’라는 이름의 SNS에 영상을 ...
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25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원티의 초보자, ‘차린이’를 위한 티의 기초 입문서DK의“THE TEA BOOK _ 티북” 개정판 출간!영국의 세계적인 출판사 DK의 『THE TEA BOOK』에최신 내용들이 수록, 업데이트된, “티의 초보자, ‘차린이’를 위한 티의 기초 입문서” 『THE TEA BOOK _ 티북』!2017 세계 티 엑스포(WORLD TEA EXPO) ‘BEST TEA PUBLICATION...
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22,000원 포인트적립 0원지난 수년간 돌풍을 일으키며 국내에 거대한 시장을 창출한 원두커피산업은 최근 '바리스타'라는 새로운 직업을 탄생시켰다. 바리스타는 외식 분야의 새 직종으로 각광받고 있어 향후 이에 대한 수요는 더욱 늘어날 것으로 보인다. 이와 같이 바리스타 양성 교육기관은 양적으로 늘어나고 있으나, 교재로 활용할 수 있는 커...
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16,000원 포인트적립 0원Story 1 커피로스팅 - 발상단계 (커피로스팅 동기부여)1. 커피로스팅은 무엇인가?2. 커피로스팅 의식을 깨우자3. 커피로스팅은 쉽다4. 달고나와 같은 커피로스팅Story 2 커피로스팅 특성 - 인지단계 (원리를 배워야 하는가)1. 열의 특성2. 로스터기의 특성3. 생두의 특성4. 열, 로스터기, 생두의 상관관계Story 3 커피로스...
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23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원지금의 내추럴 와인 붐을 이끌고 있는 최고의 와인 생산자들을 책으로 만나다!국내 최고의 내추럴 와인 전문가인 저자가 소개하는프랑스를 대표하는 내추럴 와인 생산자 43인의 인터뷰 & 와인 이야기현재 전 세계에서 가장 주목받고 있는 최고의 내추럴 와인 생산자 43인을 만나다! 프랑스의 유명 내추럴 와인 생산자에게 ...
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21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원칵테일에 대한 관심이 늘어나고 있습니다. 세련되고 힙한 칵테일바뿐만 아니라 집에서도 새로운 레시피로 다양한 칵테일을 즐길 수 있는 시대입니다. 이 책에는 150가지 칵테일 레시피가 담겨 있습니다. 김렛(Gimlet)부터 올드 패션(Old-Fashioned)에 이르기까지 클래식 칵테일을 전부 펼쳐냈으며, 이들을 토대로 변형한 모...
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17,550원 (10% 할인) 포인트적립 970원전통주 전문가가 알려주는 ‘한국 전통주 소믈리에’가 알아야 할 모든 것!‘한국 전통주 소믈리에’는 큰 집, 호텔, 기숙사 등에서 식료품을 담당하는 사람, 카페나, 음식점에서 술을 담당하는 사람을 뜻하는 프랑스어인 ‘소믈리에’를 빗대어 한국 전통주를 담당하는 사람을 뜻하는 말로 표현한 것이다. 한국 전통주 소...
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