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국내도서 카테고리리스트
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원모두가 열광하는 주류 트랜드 중심 ‘와인‘, 프랑스를 넘어 세계 모든 와인 산지에 대한 정말 궁금했던 이야기. 와인 전문가가 알려주는 평범치 않은 와인 이야기.“와인 속에는 책, 그 이상의 철학이 담겨 있다.” 프랑스의 생화학자 루이 파스퇴르Louis Pasteur. 말이다. 6년 전 저자 김만홍의 첫 번째 책 ’15일 만에 ...
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15,750원 (10% 할인) 포인트적립 870원가장 깊이 있는 와인 책의 탄생이 책은 이탈리아 와인 명가 가야 와이너리가 세계적 명성을 얻기까지의 이야기를, 1989년산 소리 산 로렌조가 탄생하는 과정을 통해 소개한다. 그러나 이 책은 가야 와이너리의 이야기만을 다루지는 않는다. 포도가 자라 와인이 되기까지, 흙에서부터 포도나무 재배와 와인 양조법까지, 또한...
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17,100원 (10% 할인) 포인트적립 950원와인에게서 길을 찾다“와인 속에는 책, 그 이상의 철학이 담겨 있다.”이것은 프랑스의 생화학자 루이 파스퇴르Louis Pasteur의 말이다. 이 책의 저자 김만홍이 이 글을 접한 것은 2001년. 그는 이 글을 마주하자마자 일순간에 안개가 걷히듯 자신이 가야할 길이 무엇인지를 분명히 보았다고 한다. 그 후 그는 오직 한 길...
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25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원티의 초보자, ‘차린이’를 위한 티의 기초 입문서DK의“THE TEA BOOK _ 티북” 개정판 출간!영국의 세계적인 출판사 DK의 『THE TEA BOOK』에최신 내용들이 수록, 업데이트된, “티의 초보자, ‘차린이’를 위한 티의 기초 입문서” 『THE TEA BOOK _ 티북』!2017 세계 티 엑스포(WORLD TEA EXPO) ‘BEST TEA PUBLICATION...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원와인 애호가를 위한 저자의 세심한 정보와 팁이번에 새로 펴낸 『12일 만에 끝내는 프랑스 와인의 모든 것』과 『15일 만에 끝내는 와인의 모든 것』은 서로 상호보완적인 책으로 이 두 권을 함께 보신다면, 와인의 이론에 대한 전반적인 이해와 학습에 도움이 될 것이라 확신합니다.소믈리에, 와인 전문 강사 등의 오랜 업...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원개정판이 출간되었습니다.대한민국 최고의 수제청 강사, 손경희의 꼼꼼 레시피10년 전, 9살과 7살 아이를 키우던 평범한 주부였던 지은이는 어느 날 텔레비전에서 강사 김미경의 강연을 듣게 됐다. “꿈이란 건 네가 가장 좋아하는 것, 네 가슴을 뛰게 하는 것, 그게 꿈이야!” 한 번도 가져본 적 없던 꿈, 그저 아이를 키우는 데 집중했던 엄마, 주...
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25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원다채로운 맛과 멋을 담은 80가지 플래터 스타일링 맛의 조화는 기본, 다양성과 예술성이 돋보이는 프렌치 모둠 요리플래터는 나무 또는 대리석 재질의 도마나 스테인리스 쟁반 등 평평하고 널찍한 판 위에 치즈, 샤퀴트리, 빵, 과일, 스낵 등 각종 음식을 조화롭게 배열해 놓은 모둠 요리를 말한다. 풍성한 담음새로 시각적...
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135,000원 (10% 할인) 포인트적립 7,500원커피 산업 종사자를 위한 과학적 종합서주요 커피 산지에서 활동하는 전현직 커피 전문가 40인이 직접 참여한 학술서900페이지가 넘는 방대한 분량 속에 커피의 품종 분류, 나무의 재배와 열매의 결실, 수확과 처리, 생두의 생산, 저장과 선적에 이르는 산지 기반 커피 산업의 전반을 다루고 있는 책이다. 학습의 기초가 되...
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13,050원 (10% 할인) 포인트적립 720원지금 세계는 주스 클렌즈 열풍 현명한 여자들은 커피 대신 주스를 테이크아웃 한다! 〈주스 클렌즈〉는 지금 세계적으로 각광받고 있는 ‘주스 클렌즈(Juice Cleanse)’의 방법과 주스 클렌즈 식단은 물론 평상시 식사, 간식 대용으로 활용할 수 있는 주스와 스무디 레시피를 담은 책이다. 채소, 과일의 맛과 영양 밸런스가...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원국민들의 소득수준과 함께 힐링과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 차(茶, tea) 문화는 일상생활에 자리 잡았고, 건강한 음료의 대명사가 되었다. 저자 역시, 건강이 악화되어 보이차를 마시게 되었는데, 건강에 유익하다는 것을 직접 체험하게 되었다. 그래서 늘 찾아 마시던 커피와 이별하고, 차에 대한 연구를 시작하게 ...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원호레카(HoReCa) 속의Afternoon Tea호레카 속의 애프터눈 티영국식 애프터눈 티 문화가 호레카(HoReCa) 산업과 융합되면서 탄생한 ‘애프터눈 티’의 트렌드 스토리! 1980년대 일본 호레카 산업계에 도입되어 1990년대 일본 경제의 버블기에 호텔, 레스토랑, 카페, 티룸을 중심으로 초호황을 누리면서 오늘날까지 급성장한 ...
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원차 음료 어디까지 만들어 보았나요?티 드링크 메뉴 개발을 위한 컨설팅 북을 소개합니다.이 책은 차(tea)를 가지고 만들 수 있는 120가지의 새로운 음료 레시피를 담고 있습니다. 하지만 그보다 중요한 것은 이 책의 저자들이 음료를 전혀 다른 시각으로 바라본다는 것입니다. 마치 블록을 쌓아 원하는 모양을 만드는 것처...
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14,250원 (5% 할인) 포인트적립 300원커피와 물; 이젠, 물이다.물은 그 동안 에스프레소 기계 관리를 위한 중요한 요인으로 생각되었으나, 이젠 커피의 관능적인 특성에 영향을 끼치는 또 다른 주요 변수로 주목 받고 있다. 특히, 물에 용존된 미네랄은 커피 향미와 관련 깊고, 최적의 미네랄 함량은 긍정적인 맛, 과도한 함량은 떫고 부정적 인 신맛을 발생시...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원전 세계 20여 개 나라에서 번역, 출간된 이 책 『올 어바웃 커피』는 세계적으로 각광을 받는 음료로 자리를 잡기까지 인간의 삶에 가까워진 커피에 인문과 역사의 옷을 입힌 책이다. 오늘날 무역 시장에서 석유 다음으로 많은 교역량을 차지하며, 전 세계인이 단 하루라도 마시지 않고는 견디지 못하는 커피라는 음료가 어...
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