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한 그릇 뚝딱 유아식
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한 그릇 뚝딱 유아식

‘닥터오의 육아일기’ 속 편식 없이 잘 먹는 영양만점 레시피

오상민, 박현영 | 청림Life | 2018년 01월 10일 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
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품목정보

품목정보
출간일 2018년 01월 10일
쪽수, 무게, 크기 792쪽 | 1,476g | 188*235*32mm
ISBN13 9791188700042
ISBN10 1188700049

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책소개

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목차

상세 이미지

상세 이미지 1

저자 소개 (2명)

아빠가 되고 나서야 비로소 진료실을 이해하게 된 소아청소년과 전문의. 아이를 직접 키우면서 원칙을 실제에 적용하기 힘들다는 것도 깨달았지만, 그래도 원칙이 답이라는 것도 깨달았다. 충남대학교 의과대학을 졸업하고 동 대학원에서 석사 졸업 및 박사 수료 후 현재 대전 참소아청소년과 원장으로 아이들을 진료하고 있다. ‘닥터오의 육아일기’라는 블로그를 운영하면서 아이 건강에 관련된 소소한 육아 이야기 및 이유식 정... 아빠가 되고 나서야 비로소 진료실을 이해하게 된 소아청소년과 전문의. 아이를 직접 키우면서 원칙을 실제에 적용하기 힘들다는 것도 깨달았지만, 그래도 원칙이 답이라는 것도 깨달았다.

충남대학교 의과대학을 졸업하고 동 대학원에서 석사 졸업 및 박사 수료 후 현재 대전 참소아청소년과 원장으로 아이들을 진료하고 있다. ‘닥터오의 육아일기’라는 블로그를 운영하면서 아이 건강에 관련된 소소한 육아 이야기 및 이유식 정보를, ‘닥터오의 소아과 이야기’라는 블로그를 통해서는 진료실에서 흔히 볼 수 있는 아이 질병에 관련된 정보를 공유하여 많은 엄마들에게 도움을 주었다. 저서로는 『똑똑! 닥터오 아기 진료실』,아내와 함께 집필한 『한 그릇 뚝딱 이유식』이 있다.

블로그
닥터오의 육아일기 www.pedioh.co.kr
닥터오의 소아과 이야기 blog.naver.com/ori2525kr
아이와 살림을 좋아하는 여자가 아이들의 건강을 책임지는 남자를 만나 사랑하게 됐다. 결혼을 하고, 오랜 꿈이었던 ‘엄마’가 되고 매일 밥상을 차린다. ‘가족의 밥상’만 생각하면 뭉클하고 따뜻해지는 엄마로서 많은 사람들과 함께 이 기분을 나누고 싶어 승아의 밥상을 공유하기 시작했다. 대학교 직원이기도 한, 요즘의 여느 엄마들처럼 임무가 많은 워킹맘이다. 저서로는 남편과 함께 집필한 『한 그릇 뚝딱 이유식』이... 아이와 살림을 좋아하는 여자가 아이들의 건강을 책임지는 남자를 만나 사랑하게 됐다. 결혼을 하고, 오랜 꿈이었던 ‘엄마’가 되고 매일 밥상을 차린다. ‘가족의 밥상’만 생각하면 뭉클하고 따뜻해지는 엄마로서 많은 사람들과 함께 이 기분을 나누고 싶어 승아의 밥상을 공유하기 시작했다.

대학교 직원이기도 한, 요즘의 여느 엄마들처럼 임무가 많은 워킹맘이다. 저서로는 남편과 함께 집필한 『한 그릇 뚝딱 이유식』이 있다.

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출판사 리뷰

조금 컸는데, 아무거나 먹여도 되는 거 아닌가요?
아이가 안 먹어서, 또는 편식을 해서 막상 유아식을 시작하면 엄마들의 고민은 깊어진다. 그러면서 ‘소금간’에 대해서도 ‘인스턴트음식’이나 ‘통조림’에 대해서도 느슨해질 수밖에 없다. 하지만 많은 아이들이 현재 성조숙증이나 바디버든, 나트륨 과량 섭취 등의 문제를 겪는 것은 피할 수 없는 현실이다. 아이의 건강이나 성장에 대해 좀 더 신경 쓰고 싶다면, 아이가 먹을 음식은 내 손으로 만들어주고 싶다면, 어떤 음식을 해야 아이가 잘 먹을지 도통 모르겠다면 『한 그릇 뚝딱 유아식』의 저염·무염 레시피에 주목하자.

아이 입맛에 맞춘 저염장, 맵지 않은 김치라고요?
‘집에서 된장, 간장, 고추장을 만든다고?’ 생각만 해도 엄두가 나지 않겠지만 막상 뛰어들면 그다지 어렵지 않은 일들이다. 특히 고추장은 파프리카가루로 만들기 때문에 딱 보기에는 완연한 고추장의 모습이지만 전혀 맵지 않다. 이것으로 떡볶이나 떡꼬치를 간식으로 만들어주는 건 어떨까? 김치도 마찬가지! 동치미, 오이김치, 나박김치, 백김치, 깍두기, 배추김치 등 비주얼은 우리가 알고 있는 김치 그것이지만 파프리카가루를 활용했기 때문에 짜지 않고, 맵지 않아 아이도 거부감 없이 맛있게 잘 먹을 수 있다.

장본 목록에 따른 식판식을 소개한다고요?
‘이제부터 직접 만들어서 먹여야지!’ 마음먹고 레시피 몇 개를 훑은 뒤 장을 보고 요리를 하고 나면, 사실 남는 재료가 반이다. 이걸로 또 뭘 만들 수 있을까? 장본 재료를 남김없이 알뜰하게 쓸 수 있도록 3부는 장본 목록에 맞춘 식판식을 담았다. 한 번 장볼 때마다 5가지의 식판식을 소개하고 있기 때문에 어린이집 보내기 바쁜 아침식사로, 근사한 저녁식사로, 주말 런치 메뉴로 활용할 수 있다. 여섯 번의 장보기로 총 30가지의 식판식을 담았다.

10가지 주제로 레시피를 정리했다고요?
후다닥 볶음밥으로 해결하고 싶은 날이 있는가 하면, 면요리로 간편히 넘기고 싶은 날도 있고, 특별한 날에는 특식을 해주고 싶기도 하고, 매일매일 먹일 반찬이 필요하기도 하다. 그럴 때마다 손쉽게 찾을 수 있도록 4부에서는 주제별로 레시피를 담았다. 밥, 국찌개, 특별반찬, 매일반찬, 특식, 면요리, 간식, 베이킹, 음료를 비롯하여 피크닉을 위한 도시락 레시피까지 언제 어디서든 꺼내볼 수 있게 정리하였다.

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