야마다 우타코 Utako Yamada 山田 詩子 やまだ うたこ

외국작가 가정/건강/취미 저자 1963 ~

1963년 일본 나고야 시 출생. 카렐 차페크 홍차가게 오너, 일본홍차협회 인증 티 인스트럭터, 티 블렌더, 홍차 연구가, 그림책 작가, 일러스트레이터, 두 아이의 엄마 등 여러 가지 얼굴을 지니고 있다. 1987년 대학 졸업 직후 도쿄 고쿠분지에 ‘맛있는 홍차를 맛있게’를 테마로 한 ‘카렐 차페크 홍차가게’를 창업. 창업 당시부터 현재까지 줄곧 홍차 잎 선정에서 블렌드, 제품 디자인에 이르는 모든 과정을 직접 맡으며, 총체적인 티타임 제안으로 폭넓은 지지를 받고 있다. 그의 기획과 제안은 홍차 업계에 머물지 않고 타사와의 협업이나 캠페인으로도 이어져 두루 실적을 내고 있다. 홍차 전문가로서 일본 홍차 업계를 이끌어나가고 있다. 홍차에 관한 저서로는 실용서부터 그림책을 포함, 약 30권에 이른다. 『카렐 차페크 홍차가게 레시피』 『나의 홍차 생활』 외 다수가 있다.

카렐 차페크 홍차가게 홈페이지 http://www.karelcapek.co.jp

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