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맘마미아 냉파요리 김치

35만 회원 감동 실천! 김치만 담가도 누구나 100만원 모으는 재테크 요리책

강지수 저/맘마미아 감수 | 진서원 | 2018년 07월 07일 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
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편집/디자인
4.8점
회원리뷰(67건) | 판매지수 1134 판매지수란?
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품목정보

품목정보
출간일 2018년 07월 07일
쪽수, 무게, 크기 168쪽 | 478g | 180*240*20mm
ISBN13 9791186647219
ISBN10 1186647213

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목차

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저자 소개 (2명)

국내 최초 냉파요리 전문가! 30만 회원과 소통하며 만든 레시피 출간! 냉파 레시피를 개발한 ‘레몬밤키친’은 숙명여자대학교에서 전통식생활문화전공 석사를 이수하고 궁중음식, 푸드 스타일링, 이탈리아 요리, 베이킹, 티 소믈리에, 티 블랜더 등 다양한 요리 이력을 지니고 있다. 현재는 공주대학교 외식상품학과 외래교수로 활동 중이다. 음식 중에서도 특히 한국적인 것을 좋아하며, 소박한 집밥과 한식에 푹 빠져있다. 월재... 국내 최초 냉파요리 전문가! 30만 회원과 소통하며 만든 레시피 출간! 냉파 레시피를 개발한 ‘레몬밤키친’은 숙명여자대학교에서 전통식생활문화전공 석사를 이수하고 궁중음식, 푸드 스타일링, 이탈리아 요리, 베이킹, 티 소믈리에, 티 블랜더 등 다양한 요리 이력을 지니고 있다. 현재는 공주대학교 외식상품학과 외래교수로 활동 중이다. 음식 중에서도 특히 한국적인 것을 좋아하며, 소박한 집밥과 한식에 푹 빠져있다. 월재연 카페를 만나 냉파에 도전하면서 점점 비어가는 냉장고에 희열을 느끼고, 특기인 한식과 집밥을 살려 냉파 레시피를 연재해 회원 들에게 큰 호응을 얻었다. 비울수록 행복해지고 함께 할수록 커지는 냉파의 기쁨을 더 많은 사람과 함께 나누고자 책으로 내게 되었다.

냉장고 파먹기 레시피 개발
인스타그램 @lemonbalm_kitchen
성균관대학교 고분자공학과를 졸업한 후 LG화학에서 근무했다. 사회초년생 시절부터 재테크를 습관화한 덕분에 내집마련과 목돈마련에 성공하여, 행복을 쫓아 중소기업으로 이직해 직장생활 중이다. 자신처럼 금수저가 아닌 흙수저를 물고 태어난 월급쟁이도 저축과 절약습관을 기반으로 재테크를 하면 부자로 은퇴할 수 있다는 사실을 알리고 싶어, '월급쟁이 재테크 연구‘ 카페를 창설했다. 현재 ‘월급쟁이 재테크 연구’ 카페에서 밥... 성균관대학교 고분자공학과를 졸업한 후 LG화학에서 근무했다. 사회초년생 시절부터 재테크를 습관화한 덕분에 내집마련과 목돈마련에 성공하여, 행복을 쫓아 중소기업으로 이직해 직장생활 중이다. 자신처럼 금수저가 아닌 흙수저를 물고 태어난 월급쟁이도 저축과 절약습관을 기반으로 재테크를 하면 부자로 은퇴할 수 있다는 사실을 알리고 싶어, '월급쟁이 재테크 연구‘ 카페를 창설했다. 현재 ‘월급쟁이 재테크 연구’ 카페에서 밥먹듯 재테크 습관도 일상화시키기 위해 다양한 게시판을 운영 중이다.식비와 생활비 예산을 감수한 ‘맘마미아’는 그동안 대한민국 재테크 필독서라고 할 수 있는 『맘마미아 월급재테크 실천법』, 『맘마미아 푼돈목돈 재테크 실천법』, 그리고 국민가계부인 『맘마미아 가계부』를 출간하며 재테크 왕초보라면 식비절약부터 실천하기를 꾸준히 권했다.

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출판사 리뷰

35만 회원 감동 실천!
김치만 담가도 누구나 100만원 모으는 재테크 요리책!
《맘마미아 냉파요리 김치》


35만 회원 열광 냉장고 파먹기! 신개념 재테크 요리책!
1년 100만원 절약은 보너스!

재테크 열풍과 함께 큰 사랑을 받았던 『맘마미아 냉파요리』의 2탄, 『맘마미아 냉파요리 김치』책이 출간되었다. 『맘마미아 냉파요리』는 냉장고 속 자투리 재료만으로 요리해 월 70만원, 연 840만원을 절약할 수 있게 해주는 국내 최초 재테크 요리책이다. 그 중 냉파요리의 최고봉은 바로 김치! 맛있는 김치 하나만 있으면 집밥이 만만해지고 외식을 줄이기 더 쉬워진다. 『맘마미아 냉파요리 김치』에서는 어렵게만 느껴지던 김치를 만능 양념으로 쉽고 간단하게 만들 수 있어 연 100만이 넘어가는 김치비용을 줄일 수 있다.

최고 난이도 김치! 라면 끓이기만큼 쉽다고?
왕초보도 만능 김치 양념으로 빠르고 쉽게 뚝딱
김치는 담그기 어렵다는 편견 때문에 지레 겁먹고 김치 담그기를 포기하는 경우가 많다. 막상 담그려고 찾아봐도 재료마다, 지역마다, 사람마다 다른 양념과 계량 때문에 갈피를 잡지 못하고 그만두는 경우도 있다. 하지만 『맘마미아 냉파요리 김치』는 누구나 부담없이 도전할 수 있는 한 두 포기 기준으로 왕초보도 쉽게 만들 수 있도록 레시피를 정리했다. 바쁘다면 절임배추만 사다가 『맘마미아 냉파요리 김치』의 만능 양념만 만들어 발라주면 김치가 완성된다. 라면 끓이기만큼 쉽다. 무엇보다 맛난 김치 하나면 열 반찬 안 부럽다. 김치 담그기가 익숙해지면 집밥 차리는 시간이 절약되고 자신감이 생긴다.

중국산 김치의 습격
배추도 양념도 국산 100%라 안심
역시 사먹는 게 편하다고 생각하는 사람도 있겠지만, 시판 김치가 정말 믿을 수 있을까? 시판 김치 중에서도 ‘국산 김치’라고 적혀있지만 사실은 주재료만 국산일 뿐 양념은 중국산인 경우가 많고, 재료 원산지 따져가며 김치를 고르면 가격이 만만찮다. 식당에 가면 ‘김치 : 중국산’이라고 적혀있는 경우가 대부분이다. 채소도 양념도 직접 구입해서 김치를 담그면 100% 국산 김치라 믿을 수 있다. 하루 한 번은 꼭 먹게 되는 김치를 직접 담그는 건 나와 가족의 건강을 위한 길이다.

버려지는 시판김치는 이제 그만!
35만 카페회원이 직접 검증한 실패 없는 레시피
4인 가족 평균 1년 김치 값만 약 100만원이라고 하는데 그렇게 산 김치가 맛이 없어 냉장고에 처박아 놓고 마냥 방치한다면 식비가 줄줄 새는 꼴이다. 『맘마미아 냉파요리 김치』는 왕초보도 도전할 수 있는 김치 레시피로 김치에 대한 자신감을 높이고 나면 내 입맛에 맞는 김치를 만들 수 있게 된다. 맛도 난이도도 35만 회원의 월재연 카페에서 직접 검증했기 때문에 믿을 만하다. 왕초보도 실패하지 않는 김치 레시피로 낭비 없이 우리 가족 먹을 만큼, 우리집 입맛에 딱 맞는 김치에 도전할 수 있도록 『맘마미아 냉파요리 김치』와 함께해보자.

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