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만화 실버 스푼

[ 양장 ]
파이돈 프레스 저/이용재 | 세미콜론 | 2018년 04월 30일 | 원제 : Chop Sizzle Wow: The Silver Spoon Comic Cookbook 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
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품목정보

품목정보
출간일 2018년 04월 30일
쪽수, 무게, 크기 104쪽 | 678g | 214*290*12mm
ISBN13 9788983717511
ISBN10 8983717513

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책소개

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목차

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저자 소개 (2명)

1923년 빈에서 설립된 예술, 건축, 사진, 디자인, 패션 전문 출판사. 소크라테스의 제자 파이돈의 이름을 딴 이 출판사는 세계적인 베스트셀러가 된 고전, 근대, 현대 예술, 건축, 사진, 디자인, 패션 관련 대형 도감 출간으로 유명하다. 제2차 세계 대전 중 나치를 피해 런던으로 본사를 옮긴 이후 1942년부터 30년 동안 윈저 성의 영국 왕실 소장품 도록을 제작했고, 우리나라에서는 미술 관련 전공자들의 필독... 1923년 빈에서 설립된 예술, 건축, 사진, 디자인, 패션 전문 출판사. 소크라테스의 제자 파이돈의 이름을 딴 이 출판사는 세계적인 베스트셀러가 된 고전, 근대, 현대 예술, 건축, 사진, 디자인, 패션 관련 대형 도감 출간으로 유명하다. 제2차 세계 대전 중 나치를 피해 런던으로 본사를 옮긴 이후 1942년부터 30년 동안 윈저 성의 영국 왕실 소장품 도록을 제작했고, 우리나라에서는 미술 관련 전공자들의 필독서인 에른스트 곰브리치의 『서양 미술사』(1950년 첫 출간)를 출간한 곳으로 유명하다. 2005년 『실버 스푼』 출간 이후 전 세계 요리 도서 시장에서도 주요 출판사로 인정받고 있다. 현재 뉴욕, 파리, 베를린, 마드리드, 밀라노 및 도쿄에 사무소를 두고 각국 출판사와 공동 제작을 통해 영어, 프랑스 어, 스페인 어, 일본어 및 독일어로 100개국 이상의 나라에서 책을 출간하고 있다.
음식 평론가. 한양대학교 건축학과와 미국 조지아 공과대학 건축대학원을 졸업했다. 국내 최초로 음식 전문지 『올리브 매거진』에 레스토랑 리뷰를 연재했으며, 『조선일보』, 『한국일보』, 『에스콰이어』, 『GQ』, 『보그』 등에 기고했다. 홈페이지(www.bluexmas.com)에 음식 문화 관련 글을 꾸준히 올린다. 『실버 스푼』, 『뉴욕의 맛 모모푸쿠』, 『철학이 있는 식탁』, 『식탁의 기쁨』 등의 요리책 및 음식... 음식 평론가. 한양대학교 건축학과와 미국 조지아 공과대학 건축대학원을 졸업했다. 국내 최초로 음식 전문지 『올리브 매거진』에 레스토랑 리뷰를 연재했으며, 『조선일보』, 『한국일보』, 『에스콰이어』, 『GQ』, 『보그』 등에 기고했다. 홈페이지(www.bluexmas.com)에 음식 문화 관련 글을 꾸준히 올린다. 『실버 스푼』, 『뉴욕의 맛 모모푸쿠』, 『철학이 있는 식탁』, 『식탁의 기쁨』 등의 요리책 및 음식 이론서를 번역했으며, 한국 음식 문화 비평 연작의 일환으로 『외식의 품격』, 『한식의 품격』, 『냉면의 품격』, 『미식 대담』을 썼다.

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출판사 리뷰

젖은 손으로 스크롤하기,
유튜브 영상 중간에 멈추기는 이제 그만!
보면서 따라 하기만 하면 음식이 완성되는
새로운 차원의 요리책

요리 초심자라면 누구나 자신, 또는 친구나 가족을 위해 무거운 몸을 이끌고 주방 앞에 섰을 때 3~4장의 참고 사진밖에 없는 책을 보며 난감해 하거나, 반대로 수십 장의 사진이 있는 요리 블로그 페이지를 일일이 스크롤하며 당혹해 했던 경험이 있을 것이다. 『탁탁탁 지글지글 짠!』은 요리책과도, 인터넷 페이지와도, 요리 동영상과도 다른 ‘요리 그래픽노블’이란 장점을 십분 살려 책에 손댈 필요 없이 1~2쪽 안에 한 레시피의 모든 과정별 장면을 각각의 컷으로 담아냈다. 제목이 말해 주는 것처럼 만화 컷을 그대로 따라하는 것만으로(탁탁탁, 지글지글) 요리가 탄생되는(짠!) 책인 것이다.

또한『탁탁탁 지글지글 짠!』에 실린 50개의 레시피는 아그로돌체 카포나타, 토마토 브루스케타 같은 간단한 전채 요리부터 페스토 링귀니와 닭고기 카치아토레 같은 고전적 주요리, 라즈베리 세미프레도와 티라미수 같은 매력적인 디저트까지 코스 구성이 가능하게 선정되어 혼술·혼밥을 즐길 때에도, 가족 및 친구와의 만남에도 적합하다. 이뿐만 아니라 권말에는 ‘봄’, ‘여름’, ‘가을’, ‘겨울’, ‘생일 저녁’, ‘야외에서 먹는 저녁‘ 등을 주제로 8개의 코스 제안이 수록되어 있어, 어떤 때라도 맛있는 한 끼를 차려 낼 수 있도록 돕는다. 이제 이탈리아 요리서의 바이블 『실버 스푼』이 자랑하는 레시피를 쉽고 간편하게 만들 수 있도록 안내하는 『탁탁탁 지글지글 짠!』으로 부담 없이 이탈리아 요리의 세계로 떠나 보자.

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