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위스키 캐비닛

품격 있는 애호가들을 위한 위스키 리스트 100

마크 바일록 저/정미나 | 시그마북스 | 2018년 05월 10일 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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출간일 2018년 05월 10일
쪽수, 무게, 크기 216쪽 | 736g | 210*257*15mm
ISBN13 9788984459816
ISBN10 898445981X

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목차

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저자 소개 (2명)

위스키업계에서 활발한 활동을 펼치며 여러 출판물과「볼드 매거진(BOLD Magazine)」「릭쇼 매거진(Rickshaw Magazine)」「스포트라이트 토론토(Spotlight Toronto)」등의 온라인 간행물에 정규 기고가로 일하고 있다. 그는 여러 레스토랑에 위스키 선정과 관련된 상담을 해주고 있으며 일반인 대상과 업계 종사자들 대상의 위스키 행사를 두루두루 주최하고 있기도 하다. 2012년에는 캐나다셰프협... 위스키업계에서 활발한 활동을 펼치며 여러 출판물과「볼드 매거진(BOLD Magazine)」「릭쇼 매거진(Rickshaw Magazine)」「스포트라이트 토론토(Spotlight Toronto)」등의 온라인 간행물에 정규 기고가로 일하고 있다. 그는 여러 레스토랑에 위스키 선정과 관련된 상담을 해주고 있으며 일반인 대상과 업계 종사자들 대상의 위스키 행사를 두루두루 주최하고 있기도 하다. 2012년에는 캐나다셰프협회 스코틀랜드 탐방단에 캐나다 위스키 관련 전문 매체의 대표로 참여했다. 마크 바일록은 위스키에 대한 이해의 폭을 넓혀 위스키 애호가들이 자신의 기호를 제대로 깨닫도록 도와주는 것을 목표로 삼고 있다.
출판사 편집부에서 오랫동안 근무했으며, 이 경험을 토대로 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판기획 및 전문 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 『와인 바이블(2022 EDITION)』, 『매혹과 잔혹의 커피사』, 『스티비 원더 이야기: 최악의 운명을 최강의 능력으로 바꾼』, 『우리가 사랑할 때 물어야 할 여덟 가지: 행복한 남녀관계를 위한 대화 수업』, 『아이 마음에 공부불꽃을 당겨주는 엄마표 학습법: 미... 출판사 편집부에서 오랫동안 근무했으며, 이 경험을 토대로 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판기획 및 전문 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 『와인 바이블(2022 EDITION)』, 『매혹과 잔혹의 커피사』, 『스티비 원더 이야기: 최악의 운명을 최강의 능력으로 바꾼』, 『우리가 사랑할 때 물어야 할 여덟 가지: 행복한 남녀관계를 위한 대화 수업』, 『아이 마음에 공부불꽃을 당겨주는 엄마표 학습법: 미국 엄마들의 홈스쿨링 바이블』, 『나는 무조건 성공하는 사업만 한다: 뉴노멀 시대, 새로운 성공의 법칙을 만든 사람들』 등 다수가 있다.

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출판사 리뷰

세계에서 가장 매력적인 음료, 위스키의 세계를 탐험하다!
100여 개의 브랜드 시음평과 함께 수록된 세계적인 위스키 리스트

위스키 전문가 마크 바일록이 쓴 이 책은 위스키 관련 글 상당수에서 위스키와 동의어처럼 써대는 그런 쓸 데 없는 전문용어들은 전부 무시하고 아주 읽기 쉬운 문체로 구성하였다. 저자는 위스키를 제대로 알려주고 싶은 바람으로 자료 조사와 내용 구성에 정성을 기울였을 뿐만 아니라 현대의 위스키 생산 추세에 대해 소비자 입장에서 품을 만한 여러 가지 궁금증을 풀어주려는 방향으로 내용을 구성하기도 했다. ‘수년씩 걸리는 위스키의 숙성이 앞으로 위스키 업계의 공급 물량에 문제가 되지 않을까?’, ‘스몰 배치, 싱글 배럴, 한정판 위스키는 서로 어떤 차이가 있을까?’, ‘캐스크 스트렝스가 위스키를 제대로 즐기는 방법일까?’
언뜻 보기에는 셀 수 없이 많은 증류소들이 과거의 그 어느 때보다 많은 위스키를 쏟아내고 있는 듯한 이 혼잡한 시대에 『위스키 캐비닛』은 걸출한 위스키에 하이라이트를 비춰주고 있다. 또 위스키 제조 기술의 이면에 숨겨진 부분들을 풀어내주면서 뛰어난 위스키가 단순히 부분의 합을 넘어서는 이유, 즉 뛰어난 위스키가 단순히 증류된 후 통에서 숙성되는 술 이상의 의미를 갖게 되는 이유에 대해 저자 나름의 생각을 알려준다. 조예가 깊은 위스키 애호가나 가볍게 즐기는 애호가를 막론하고 진정한 위스키 애호가의 레이더망에 포착되기에 마땅한 증류소들을 위스키 업계에서 명성 자자한 곳들에서부터 비교적 소규모로 잘 알려지지 않은 곳에 이르기까지 다양하게 소개해주기도 한다.
또한 이 책에서는 100개 이상의 브랜드별 시음평을 싣고 있어 생산지역별 특징을 설명해주는 동시에 전 세계의 아주 다양한 위스키들 가운데 일부 위스키를 선정해 보다 구체적인 부분까지 짚어줌으로써 독자들이 위스키의 전반적 세계에 스스로 눈을 뜰 수 있는 기술을 알려주고 있다. 그냥 하는 빈말이 아니라 이 책은 그야말로 신세대 위스키 애호가를 위한 책이라 할만하다. 책을 통해 독자들도 독특하고도 신비로운 위스키의 세계에 빠져보기 바란다.

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