.jpg)
.jpg)
| 정가 | 16,000원 |
|---|---|
| 판매가 | 15,200원 (5% 할인) |
| YES포인트 |
|
| 결제혜택 | 카드/간편결제 혜택을 확인하세요 카드/간편결제 혜택 보기/감추기 |
|---|
| 구매 시 참고사항 |
|
|---|
절판
- 수량
- 해외배송 가능
- 최저가 보상
- 문화비소득공제 신청가능
이 상품의 시리즈 (1개)
완결된 상품입니다.
품목정보
| 발행일 | 2016년 10월 17일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 436쪽 | 599g | 148*210*30mm |
| ISBN13 | 9788993508369 |
| ISBN10 | 8993508364 |
이 상품의 이벤트 (3개)
-
사은품3월의 굿즈 : 산리오캐릭터즈 타포린백/물병파우치/3단우산/미니 토트백/마티스 접시&테이블매트 세트
국내도서/외국도서/직배송 GIFT 5만원 이상, eBook/크레마 5만원 이상 구매 시 선착순 택1 증정 (포인트 차감)
2023년 02월 28일 ~ 2023년 03월 31일
-
사은품얼리리더를 위한 3월의 책 : WOOF! WOOF! 책멍이 마그넷 증정
이달의 주목 신간 & 추천 도서 포함 국내도서 3만원 이상 구매 시 책멍이 마그넷 선착순 증정 (포인트 차감)
2023년 02월 28일 ~ 2023년 03월 31일
-
선착순YES24 단독 판매 상품 만나보세요 (선착순 한정 판매, 재고 소진시 자동 품절됩니다)
2018년 10월 16일 ~ 한정 수량
책소개
목차
상세 이미지
출판사 리뷰
『2017 최고의 맛집 - 리본 세 개를 받은 자기 분야 최고의 맛집』
영광의 수상자는 10월 17일 저녁 그랜드인터컨티넨탈 서울파르나스 호텔 5층 그랜드볼룸에서 열린 『블루리본어워드 2016』 시상식에서 발표되었다. 앞으로의 요리가 더욱 기대되는 『올해의 영셰프』 부문에는 클래식한 프렌치를 선보이는 프렌치 레스토랑 ‘오프레’의 이지원 셰프가 수상의 영예를 안았으며, 『올해의 패스트리셰프』는 섬세한 감각으로 빚어낸 초콜릿을 선보이는 ‘삐아프’의 고은수 쇼콜라티에가 수상했다.
현장에서 30년 이상, 헤드 셰프 경력 15년 이상인 원로 셰프에게 주는 공로상은 한국 프렌치 요리 역사에 큰 공헌을 한 ‘세종호텔’의 박효남 전무와 ‘제주 해비치호텔&리조트’의 이민 대표가 공동 수상해 후배들의 뜨거운 박수갈채를 받았다. 또한 올해 신설된 『올해의 서비스』 부문은 최고의 미식을 즐기는 데 큰 역할을 하는 레스토랑 서비스팀에게 주는 상으로, 프렌치 레스토랑 ‘랩트웬티포’가 수상했다.
대망의 올해의 셰프 부문은 열띤 경합 끝에 세 가지 부문으로 나누어 시상했다. 한식 부문에는 뉴코리안 레스토랑 ‘밍글스’의 강민구 셰프가, 서양식 부문에는 창의적인 해석을 더한 모던 프렌치 레스토랑 ‘톡톡’의 김대천 셰프가, 동양식 부문에는 현대적으로 재해석한 세련된 광둥식 중식을 선보이는 왕병호 셰프가 시상대에 올라 수상의 영광을 안았다. 밍글스는 한식에 기반을 둔 창작 요리를 선보이는 뉴코리안 레스토랑으로, 강민구 셰프는 2015년 영셰프 상을 받은 데 이어 올해에는 최고의 셰프로 수상의 영광을 안아 주목을 끌었다. 김대천 셰프의 톡톡은 창의적인 해석을 바탕으로 한 모던 프렌치를 선보이는 곳으로, 최근에는 그동안의 정수를 담은 톡톡만의 스타일인 ‘토크노미(Tocnomy)’로 주목받고 있다.
특히 수상자의 레스토랑 중 세 곳(랩트웬티포, 밍글스, 톡톡)이 올해 리본 세 개 맛집으로, 한 곳(삐아프)은 리본 두 개 맛집으로 선정되어 눈길을 끌었다. 그동안 블루리본서베이가 우리나라의 맛집을 소개하는 데 중점을 뒀다면, 블루리본어워드는 셰프들의 공적을 기리는 것이 목적이다. 이를 바탕으로 블루리본서베이와 블루리본어워드는 훌륭한 음식을 선보이는 맛집과 셰프, 미식업계 전체를 아우르는 매체로 자리매김하고 있다.
『블루리본서베이: 서울의 맛집 2017』은 국내 최초로 다수의 의견을 수렴하는 방식을 채택하여 보다 객관적인 데이터를 토대로 대다수에게 공감을 줄 수 있는 결과를 제공하고 있다. 자체 웹사이트(www.blueR.co.kr)를 통해서 일반인들이 참여하는 평가가 이루어지고 있으며 이러한 평가 결과는 점수가 아닌 리본의 개수로 표시된다. 이 중에서 리본 두 개를 받은 레스토랑을 대상으로 블루리본 기사단의 최종 평가를 거쳐 리본 세 개를 받을 레스토랑을 선정하게 된다.
회원리뷰 (9건)
매주 10건의 우수리뷰를 선정하여 YES포인트 3만원을 드립니다.3,000원 이상 구매 후 리뷰 작성 시 일반회원 300원, 마니아회원 600원의 YES포인트를 드립니다.
(CD/LP, DVD/Blu-ray, 패션 및 판매금지 상품, 예스24 앱스토어 상품 제외) 리뷰/한줄평 정책 자세히 보기 리뷰쓰기
9명의 YES24 회원이 평가한 평균별점
한줄평 (0건)
1,000원 이상 구매 후 한줄평 작성 시 일반회원 50원, 마니아회원 100원의 YES포인트를 드립니다.(CD/LP, DVD/Blu-ray, 패션 및 판매금지 상품, 예스24 앱스토어 상품 제외) 리뷰/한줄평 정책 자세히 보기
등록된 한줄평이 없습니다.
첫번째 한줄평을 남겨주세요.
배송/반품/교환 안내
배송 안내
| 배송 구분 |
YES24 배송
|
|---|---|
| 포장 안내 |
안전하고 정확한 포장을 위해 CCTV를 설치하여 운영하고 있습니다. 고객님께 배송되는 모든 상품을 CCTV로 녹화하고 있으며, 철저한 모니터링을 통해 작업 과정에 문제가 없도록 최선을 다 하겠습니다.
목적 : 안전한 포장 관리 |
반품/교환 안내
※ 상품 설명에 반품/교환과 관련한 안내가 있는경우 아래 내용보다 우선합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)
| 반품/교환 방법 |
|
|---|---|
| 반품/교환 가능기간 |
|
| 반품/교환 비용 |
|
| 반품/교환 불가사유 |
|
| 소비자 피해보상 |
|
| 환불 지연에 따른 배상 |
|
- 예스이십사(주)
-
서울시 영등포구 은행로 11, 5층~6층(여의도동,일신빌딩)
대표 : 김석환 개인정보보호책임자 : 권민석 yes24help@yes24.com
사업자등록번호 : 229-81-37000 통신판매업신고 : 제 2005-02682호 사업자 정보확인
호스팅 서비스사업자 : 예스이십사(주)
Copyright ⓒ YES24 Corp. All Rights Reserved.
- 소비자피해보상보험 서울보증보험
- 고객님은 안전거래를 위해 현금 등으로 결제 시 저희 쇼핑몰에서 가입한 구매안전서비스를 이용하실 수 있습니다. 서비스가입사실 확인