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맛있는 카페 스무디
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집에서 쉽게 만드는

맛있는 카페 스무디

히라노 나쓰 저 / 김현숙 | 아이콘북스 | 2015년 07월 01일 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
내용
4.7점
편집/디자인
4.7점
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품목정보

품목정보
출간일 2015년 07월 01일
쪽수, 무게, 크기 136쪽 | 416g | 182*245*12mm
ISBN13 9788997107193
ISBN10 8997107194

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책소개

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목차

상세 이미지

상세 이미지 1

저자 소개

저자 : 히라노 나쓰
1975년 일본 나라현 출생. 미국에서 처음 맛 본 스무디의 매력에 흠뻑 빠져 1999년부터 고향에서 스무디 전문점《DRINK DRANK》를 운영하고 있다.《DRINK DRANK》의 스무디는 채소 소믈리에, 액티브 채소 소믈리에 자격증을 가지고 있는 저자가 직접 맛있고 몸에 좋은 레시피와 메뉴를 연구하며 개발한 덕에 세계 어디서도 맛볼 수 없는 독특함과 맛으로 유명하다. 전국 곳곳에서 몰려드는 스무디 맛집 NO....
역자 : 김현숙
대학에서 일본어를 전공하고 YBM에서 수년 동안 일본어 잡지를 만들었다. 맛있는 음식과 색다른 먹거리를 찾아 즐기는 자칭 미식가이다. 3년간 일본에서 현지 비지니스 사업부를 맡아 일하며 맛있는 먹거리로 유명한 일본 곳곳의 맛집을 찾아 맛보는 취미생활로 외로움을 이겨냈다. 지금은 책 번역과 기획, 홍보로 출판계에서 종횡무진 활약하고 있다. 옮긴 책으로 《회사에서 인정받는 사람들의 5가지 습관》《도전! 하고 싶은 일...

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출판사 리뷰

일본 최고의 인기 스무디 카페 'DRINK DRANk'의
채소 소믈리에가 제안하는 맛있는 건강 스무디 대공개!


저자 히라노 나쓰 씨가 운영하는 [DRINK DRANK]는 일본 나라역에서 5분 거리에 위치하며, 미국에서 처음 맛 본 스무디의 매력에 흠뻑 빠져 1999년에 오픈한 일본 최고의 인기 스무디 카페다. 일본 최초로 채소 소믈리에가 만드는 스무디 전문점으로도 유명세를 치루는 곳이다. 채소 소믈리에, 액티브 채소 소믈리에 자격증을 가지고 있는 저자가 직접 맛있고 몸에 좋은 레시피와 메뉴를 연구하며 개발한 덕에 세계 어디에서도 맛볼 수 없는 독특함과 맛으로 유명하다. 전국 곳곳에서 몰려드는 사람들과 외국인 관광객들의 입맛까지 사로잡는 그녀의 카페는 스무디 맛집 넘버원이다.

저자는 평소 스무디 레시피를 물어오는 손님이 너무 많아 고민하던 차에 이 책을 통해 집에서도 맛있고 건강하게 마실 수 있는 스무디 비법을 공개하기로 결심했다.


카페 스무디를 집에서 골라 마시는 재미!
모든 레시피 100㎉대 이하 저칼로리!


저자가 스무디를 처음 접한 것은 1997년. 난생 처음 맛보는 맛, 그 매끄러운 식감의 충격을 한동안 잊지 못했다고 한다. 아이스크림도 아니고 주스도 아닌, 스무디만의 신선하고 섬세한 그 맛. 미국이 본고장인 스무디는 신선한 과일을 얼려 거기에 우유와 요구르트 등을 더하고 믹서에 갈아 만든 ‘얼려서 마시는 음료’다.
과일의 영양을 간편하게 통째로 섭취할 수 있어 건강은 물론, 다이어트에도 효과만점이며, 채소나 과일 섭취가 부족하기 쉬운 현대인에게 특히 권하고 싶은 음료다.

스무디 만드는 법은 누워서 떡 먹기. 과일만 얼려놓으면 그 다음은 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈기만 하면 된다. 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있다. 이 책에는 저자의 스무디 카페에서 제공하는 최고의 인기 메뉴를 비롯해, 일 년 내내 먹을 수 있는 제철 과일 스무디, 봄, 여름, 가을, 겨울 계절 한정 스무디, 과일에 건강 재료를 더한 건강 스무디, 채소를 섞어 만든 맛있는 채소 믹스 스무디 등 채소 소믈리에인 저자가 엄선한 120가지 레시피를 소개한다. 모든 레시피는 100㎉대 이하의 저칼로리로 구성되어 있다.

이제 맛있는 카페 스무디를 집에서 골라 마시자! 매일매일 저칼로리의 맛도 영양도 만점인 홈메이드 스무디 레시피로 예쁘게 살 빼고 몸속까지 깨끗하게 만들어 날씬하고 건강한 몸을 만들어 나갔으면 한다.

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