메이랩(조윤화)

메이랩 & 케이터링닷컴 대표이자 창업 강사. 워킹맘 19년 차에 1천만 원으로 4평 매장을 열어 50배로 매출을 불려 창업계의 달인으로 주목받았다. 서울시 자영업지원센터 창업 멘토이며 ‘클래스101’ 히어로 등급 강사다. “첫 장사 불패의 비밀”이라는 키워드로 , , 등 각종 방송 및 언론에 소개되었고, “창업계의 달인”, “여자 백종원”, “골목상인들의 희망” 같은 수식어로 화제를 모았다.
처음 시작한 샌드위치 가게 앞 ‘샌드위치 자판기’가 인기를 끌면서 브랜드도 덩달아 주목을 받게 된다. 창업 5년 만에 메이랩 매장 2개와 온라인 쇼핑몰 케이터링닷컴을 오픈했다. 빛채공감, 그릭왕자, 프렌치도그, 백줄김밥 등 창업자들이 초소자본으로 상호까지 사용할 수 있는 창업 아이템 또한 계속 개발해 나가고 있다. 이에 초소자본으로 창업을 꿈꾸는 수많은 초보창업자들에게 멘토 역할을 하고 있다. 무엇보다 초소자본으로도 단시간에 안정적인 매출과 수익을 올리면서 절대 실패하지 않는 이유가 바로 ‘브랜딩’에 있음을 몸소 경험하며, 그에 관한 성공 노하우를 알리고자 한다.
‘4평 매장 사장 되기’, ‘케이터링 마스터 실전 클래스’, ‘쿠킹클래스 강사 양성 과정’, ‘배달 맛집 창업 클래스’ 등 창업 강의를 개설해 초소자본 창업을 원하는 예비 사장님들, 경력 단절 여성들에게 경험과 기술을 전수 중이다.
저서로는 《샌드위치의 모든 것》, 《4평 매장 사장 되기》 등이 있다.