콘텐츠 바로가기
본문 바로가기

YES24 카테고리 리스트

YES24 유틸메뉴

Global YES24안내보기

Global YES24는?

K-POP/K-Drama 관련상품(음반,도서,DVD)을
영문/중문 으로 이용하실 수 있습니다.

Korean wave shopping mall, sell the
K-POP/K-Drama (CD,DVD,Blu-ray,Book) We aceept PayPal/UnionPay/Alipay
and support English/Chinese Language service

English

作为出售正规 K-POP/K-Drama 相关(CD,图书,DVD) 韩流商品的网站, 支持 中文/英文 等海外结账方式

中文

검색


어깨배너

1월 상품권
1월 혜택 모음
모바일
네네 혜택주의보
수입 음반 할인전
1/6

빠른분야찾기


윙배너

마우스를 올려주세요.
마우스를 올려주세요.

김범도 아나운서가 추천하는 인생도서

관련상품
초격차 : 리더의 질문

위기는 기회다! 삼성전자 권오현 회장의 리더십 질문.

초격차 : 리더의 질문

권오현 저 | 쌤앤파커스

마케팅 텍스트 배너

웹진채널예스


맥주의 정석
미리보기 공유하기
소득공제

맥주의 정석

랜디 모셔 저/정지호 역/석진영 감수 | 소소북스(SOSOBOOKS) | 2020년 01월 10일 첫번째 구매리뷰를 남겨주세요. | 판매지수 1,608 판매지수란?
상품 가격정보
정가 26,000원
판매가 23,400 (10% 할인)
YES포인트
결제혜택
결제혜택 카드/간편결제 혜택을 확인하세요 카드/간편결제 혜택 보기/감추기
카드할인 정보
 모바일팝 모바일 5% 즉시할인 (모바일 결제시) 자세히 보기
네이버페이 네이버페이 1% 적립 (전체결제) 자세히 보기
페이코 페이코 포인트결제 2% 적립 (신규고객 4,500원 할인) 자세히 보기
카카오페이 카카오페이 3천원 즉시할인 (5만원 이상 결제시, 1회) 자세히 보기
할인/적립 카드 더보기바로가기
구매 시 참고사항
구매 시 참고사항

판매중

수량
배송비 : 무료 배송비 안내
  • 해외배송 가능
  • 최저가 보상
  • 문화비소득공제 신청가능
1/4
광고 AD

품목정보

품목정보
출간일 2020년 01월 10일
쪽수, 무게, 크기 320쪽 | 930g | 190*234*30mm
ISBN13 9791196912703
ISBN10 119691270X

관련분류

카테고리 분류

책소개

  •  책의 일부 내용을 미리 읽어보실 수 있습니다. 미리보기

목차

저자 소개 (3명)

랜디 모셔는 홈브루잉 업계에서 스무 해 가까이 창의적인 영향력을 발휘해온 맥주 전문가다. 미국홈브루어협회의 회보 에 고정적으로 기고하고 있으며, 잡지 의 홈브루잉 칼럼니스트이기도 하다. 또한 미국 전역을 돌며 맥주 강의를 하는 저명 강사로, 미국홈브루어협회와 시카고 맥주협회 이사이다. 쓴 책으로는 본서 외에 《The Brewers Companion》(1994), 《Ra... 랜디 모셔는 홈브루잉 업계에서 스무 해 가까이 창의적인 영향력을 발휘해온 맥주 전문가다. 미국홈브루어협회의 회보 에 고정적으로 기고하고 있으며, 잡지 의 홈브루잉 칼럼니스트이기도 하다. 또한 미국 전역을 돌며 맥주 강의를 하는 저명 강사로, 미국홈브루어협회와 시카고 맥주협회 이사이다. 쓴 책으로는 본서 외에 《The Brewers Companion》(1994), 《Radical Brewing: Recipes, Tales and World-Altering Meditations in a Glass》(2004), 《Mastering Homebrew: The Complete Guide to Brewing Delicious Beer》(2015) 등이 있다.
한국외대에서 일본어와 영어를 전공하고 성균관대 번역대학원에서 문학(번역학) 석사 학위를 받았다. 대학을 졸업하고 영상 및 기술 등 다양한 분야에서 번역 일을 하며 경험을 쌓았다. 현재는 책이 좋아 출판 번역의 길로 들어섰다. 옮긴 책으로는 《부두에서 일하며 사색하며》, 《변화를 바라보며》, 《우리 시대를 살아가기》, 《인간의 조건》, 《한 걸음의 법칙》, 《영혼의 연금술》, 《하이라인 스토리》, 《맥주의 모든 것... 한국외대에서 일본어와 영어를 전공하고 성균관대 번역대학원에서 문학(번역학) 석사 학위를 받았다. 대학을 졸업하고 영상 및 기술 등 다양한 분야에서 번역 일을 하며 경험을 쌓았다. 현재는 책이 좋아 출판 번역의 길로 들어섰다. 옮긴 책으로는 《부두에서 일하며 사색하며》, 《변화를 바라보며》, 《우리 시대를 살아가기》, 《인간의 조건》, 《한 걸음의 법칙》, 《영혼의 연금술》, 《하이라인 스토리》, 《맥주의 모든 것》, 《칵테일의 모든 것》, 《이탈리아 할머니와 함께 요리를》, 《맥주의 정석》 등이 있다.
서울대학교 경영학과를 졸업한 후 와인 수입사와 크래프트 맥주 양조장에서 근무했다. 미국 시카고 지벨인스티튜트(Siebel Institute)에서 되멘스 비어 소믈리에(Doemens Beer Sommelier) 과정을 수료했으며, 2015년 써티파이트 씨서론 자격증을 취득했다. 2015년부터 크래프트 맥주를 수입하는 윈비어와 맥주 원재료를 수입하는 윈트레이드컴퍼니를 운영하며, 브루웍스와 수수보리아카데미에서 맥주 수... 서울대학교 경영학과를 졸업한 후 와인 수입사와 크래프트 맥주 양조장에서 근무했다. 미국 시카고 지벨인스티튜트(Siebel Institute)에서 되멘스 비어 소믈리에(Doemens Beer Sommelier) 과정을 수료했으며, 2015년 써티파이트 씨서론 자격증을 취득했다. 2015년부터 크래프트 맥주를 수입하는 윈비어와 맥주 원재료를 수입하는 윈트레이드컴퍼니를 운영하며, 브루웍스와 수수보리아카데미에서 맥주 수업을 하고 있다.

만든 이 코멘트

저자, 역자, 편집자를 위한 공간입니다. 독자들에게 전하고 싶은 말씀을 남겨주세요. 코멘트 쓰기
접수된 글은 확인을 거쳐 이 곳에 게재됩니다.
독자 분들의 리뷰는 리뷰 쓰기를, 책에 대한 문의는 1:1 문의를 이용해 주세요.

출판사 리뷰

맥주의 정의부터 시음방법 그리고 맥주의 스타일까지!

1장 ‘맥주란 무엇인가’에서는 맥주의 탄생 배경과 변천사를 훑는다. 1만 년 전에 고대 중동에서 야생에서 자란 보리와 밀로부터 발효되어 탄생한 맥주는 풍부한 영양을 갖춘 식수원으로 대접받았다. 와인과 비슷한 시기에 만들어졌지만, 사치스러운 음료로 여겨진 와인에 비해 맥주는 서민의 사랑을 한몸에 받았던 민주적인 술이었다. 중세에 들어서면서 수도원을 중심으로 맥주는 발효기술을 증진시켰고, 포터, 라거 등 맥주의 원형을 탄생시켰다. 다양한 양조기술이 발전한 근대에서 맥주는 산업화의 영향으로 대규모 산업으로 발전했다. 특히 2010년대 미국의 맥주업계는 크래프트 맥주라는 화려한 꽃을 피우며, 수십 아니 수백 종의 개성 넘치는 맥주를 선보이고 있다. 시대에 따라 재료와 양조기술의 변화 속에 발전해온 맥주를 보노라면 “맥주는 역사의 위대한 거울”이라는 랜디 모셔의 말에 충분히 공감이 갈 것이다.

2장 ‘테이스팅, 맥주를 감각하는 방법’부터 5장 ‘맥주를 어떻게 시음하고 평가할까?’까지의 내용은 맥주를 어떻게 감각적으로 느끼고 맛보고 해석하고 평가할 수 있는가에 대해 다루고 있다. 우리는 와인을 평가할 때 다양한 아로마와 바디감 등을 논하는 특정 어휘들을 사용한다. 맥주의 시음 과정도 마찬가지다. 맥주는 와인 못지않게 다양한 아로마가 존재하는 술이기 때문이다. 거기에 맛, 탄산, 색상, 마우스필(입을 꽉 채우는 자극), 풍미 등의 요소가 복합적으로 작용한다. 저자에 따르면 맥주에는 약 1,000~2,000가지의 아로마 화학물질이 있다. 맥아의 풍미를 표현하는 ‘빵, 캐러멜, 로스트’ 등처럼 쉽게 이해되는 단어들도 있지만, 홉의 경우에는 ‘풀, 허브, 시트러스한 과일, 딸기류, 열대과일 향’처럼 다양한 단어들이 동원되기도 한다. 저자는 이런 맥주 어휘들을 알고 적재적소에 쓸 수 있다면, 우리가 일상에서 맥주를 즐기는 일이 더욱 즐거워질 것이라고 강조한다.

6장 ‘맥주를 맛있게 마시려면’과 7장 ‘맥주와 음식, 그 궁합에 관하여’는 말 그대로 맥주를 맛있게 마실 수 있는 준비 과정은 물론 맥주를 이용한 칵테일, 맥주와 곁들이면 좋은 음식의 페어링을 다양하게 소개한다. ‘치맥’이 전부라고 생각해 왔다면, 생각의 범위를 넘어서는 새로운 조합에 즐거워질 것이다.

8장부터 14장까지는 이른바 맥주의 ‘스타일’에 대해 소개하고 있다. 라거, 에일, 바이스비어, 에일-라거 하이브리드 맥주와 벨기에 맥주, 크래프트 맥주에 이르기까지 저자의 흥이 가득한 설명을 따라 방대한 맥주의 세계를 따라가다 보면, 맥주 한 잔이 절실해질 것이다.

맥주의 새로운 전성기를 함께할 안내서

2020년이 밝아오면서 한국의 크래프트 맥주 마니아에게 연초부터 즐거운 소식이 기다리고 있다. 그간 크래프트 맥주업계의 성장을 막아온 요인으로 지목되어온 맥주 세금 체계가 종가세에서 종량세로 바뀌게 되기 때문이다. 즉 맥주의 가격에 과세하는 방식에서 맥주의 판매량을 기준으로 세금을 부과하는 것으로 바뀐다. 이런 변화가 반가운 이유는 크래프트 맥주에 붙는 세금이 최대 30% 가량 줄어들게 되기 때문이다. 참고로 여기서 크래프트 맥주란 국산 대기업 맥주와 해외 대기업 수입맥주를 제외한 국내외 소규모 양조장에서 생산되는 맥주를 가리킨다.

이런 과세 방식의 변화로, 우리가 누리게 되는 혜택은 첫째 맥주 가격의 할인이다. 둘째 그동안 세금 부담으로 좋은 원재료를 쓰지 못했던 국산 크래프트 브루어리의 질적 도약을 기대해볼 수 있다는 점이다. 즉 더 새롭고 다양하고 맛있고 신선한 맥주가 우리 곁으로 찾아올 거란 얘기다.

새롭게 찾아올 맥주의 전성기를 맞이해, 『맥주의 정석』은 그간 버릇처럼 마셔온 진부한 맥주에서 벗어나 다양한 맥주에 도전하도록 여러분을 안내할 것이다. 세상은 넓고 아직 우리가 마셔보지 못한 맥주는 많으니까.

회원리뷰 (0건)

매주 10건의 우수리뷰를 선정하여 YES상품권 3만원을 드립니다.
3,000원 이상 구매 후 리뷰 작성 시 일반회원 300원, 마니아회원 600원의 YES포인트를 드립니다.
(CD/LP, DVD/Blu-ray, 패션 및 판매금지 상품, 예스24 앱스토어 상품 제외)
리뷰쓰기

등록된 리뷰가 없습니다.

첫번째 리뷰어가 되어주세요.

한줄평 (1건)

1,000원 이상 구매 후 한줄평 작성 시 일반회원 50원, 마니아회원 100원의 YES포인트를 드립니다.
(CD/LP, DVD/Blu-ray, 패션 및 판매금지 상품, 예스24 앱스토어 상품 제외)
0/50

배송/반품/교환 안내

배송 안내

배송 안내
배송 구분 YES24 배송
포장 안내

안전하고 정확한 포장을 위해 CCTV를 설치하여 운영하고 있습니다.

고객님께 배송되는 모든 상품을 CCTV로 녹화하고 있으며, 철저한 모니터링을 통해 작업 과정에 문제가 없도록 최선을 다 하겠습니다.

목적 : 안전한 포장 관리
촬영범위 : 박스 포장 작업

  • 포장안내1
  • 포장안내2
  • 포장안내3
  • 포장안내4

반품/교환 안내

※ 상품 설명에 반품/교환과 관련한 안내가 있는경우 아래 내용보다 우선합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

반품/교환 안내
반품/교환 방법
  •  마이페이지 > 반품/교환 신청 및 조회, 1:1 문의, 고객만족센터(1544-3800), 중고샵(1566-4295)
  •  판매자 배송 상품은 판매자와 반품/교환이 협의된 상품에 한해 가능합니다.
반품/교환 가능기간
  •  출고 완료 후 10일 이내의 주문 상품
  •  디지털 콘텐츠인 eBook의 경우 구매 후 7일 이내의 상품
  •  중고상품의 경우 출고 완료일로부터 6일 이내의 상품 (구매확정 전 상태)
반품/교환 비용
  •  고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품 반송비용은 고객 부담임
  •  직수입양서/직수입일서중 일부는 변심 또는 착오로 취소시 해외주문취소수수료 20%를 부과할수 있음

    단, 아래의 주문/취소 조건인 경우, 취소 수수료 면제

    •  오늘 00시 ~ 06시 30분 주문을 오늘 오전 06시 30분 이전에 취소
    •  오늘 06시 30분 이후 주문을 익일 오전 06시 30분 이전에 취소
  •  박스 포장은 택배 배송이 가능한 규격과 무게를 준수하며, 고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품의 반송비용은 박스 당 부과됩니다.
반품/교환 불가사유
  •  소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
  •  소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 : 예) 화장품, 식품, 가전제품, 전자책 단말기 등
  •  복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예) CD/LP, DVD/Blu-ray, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  •  소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우
  •  디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  •  eBook 대여 상품은 대여 기간이 종료 되거나, 2회 이상 대여 했을 경우 취소 불가
  •  중고상품이 구매확정(자동 구매확정은 출고완료일로부터 7일)된 경우
  •  시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  •  전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
소비자 피해보상
  •  상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
환불 지연에 따른 배상
  •  대금 환불 및 환불 지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리
예스이십사(주)
서울시 영등포구 은행로 11, 5층~6층(여의도동,일신빌딩) 대표 : 김석환   개인정보보호책임자 : 권민석 yes24help@yes24.com 사업자등록번호 : 229-81-37000   통신판매업신고 : 제 2005-02682호 사업자 정보확인 호스팅 서비스사업자 : 예스이십사(주)
고객만족센터 T.1544-3800
상담 전화번호
  • 중고샵 문의 1566-4295
  • 영화예매 문의 1544-7758
  • 공연예매 문의 1544-6399
1:1 문의하기 자주 묻는 질문 상담시간 안내
YES24 수상내역 정보보호 관리체계 ISMS인증획득 개인정보보호 우수사이트
소비자피해보상보험 서울보증보험
고객님은 안전거래를 위해 현금 등으로 결제 시 저희 쇼핑몰에서 가입한 구매안전서비스를 이용하실 수 있습니다. 서비스가입사실 확인
EQUUS1