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와인 바이블

2012 에디션

[ 양장 ]
케빈 즈랠리 저/정미나 | 한스미디어 | 2012년 01월 03일 | 원제 : Kevin Zraly's Complete Wine Course : 2012 Edition 첫번째 구매리뷰를 남겨주세요.
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와인 바이블

품목정보

품목정보
출간일 2012년 01월 03일
쪽수, 무게, 크기 353쪽 | 1,242g | 188*254*30mm
ISBN13 9788959753680
ISBN10 8959763683

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책소개

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목차

상세 이미지

상세 이미지 1

저자 소개 (2명)

최고의 와인 강사 케빈 즈랠리는 월드트레이드센터의 레스토랑 ‘윈도우즈온더월드’가 처음 문을 연 1976년부터 2001년 9월 11일까지 와인디렉터로 일했고, 윈도우즈온더월드 와인스쿨을 창설하여 뛰어난 와인강좌로 큰 인기를 얻었다. 2008년에는 유명 와인 평론가 로버트 파커와 함께 ‘파커-즈랠리 와인 인증 프로그램’을 개발하고 셰리-레먼/케빈 즈랠리 와인 클럽과 마스터 클래스도 열었다. 1985년, 와인스쿨 수... 최고의 와인 강사 케빈 즈랠리는 월드트레이드센터의 레스토랑 ‘윈도우즈온더월드’가 처음 문을 연 1976년부터 2001년 9월 11일까지 와인디렉터로 일했고, 윈도우즈온더월드 와인스쿨을 창설하여 뛰어난 와인강좌로 큰 인기를 얻었다. 2008년에는 유명 와인 평론가 로버트 파커와 함께 ‘파커-즈랠리 와인 인증 프로그램’을 개발하고 셰리-레먼/케빈 즈랠리 와인 클럽과 마스터 클래스도 열었다.
1985년, 와인스쿨 수강생들을 위해 쓴 《와인 바이블》이 와인 입문자부터 전문 소믈리에까지 와인을 사랑하는 모든 이들에게 전폭적인 사랑을 받으며 30년 넘게 전 세계 최고의 와인책으로서의 명성을 유지해왔다. 300만 부 이상 팔린 이 책은 2006년 와인문학상을 받아 다시 한 번 그 명성을 인정받았으며, 현재 미국 최고의 요리전문학교인 CIA(Culinary Institute of America)를 비롯하여 코넬대학교, 미시간주립대와 같은 일류 교육기관을 비롯하여 100개가 넘는 교육기관에서 교재로 사용되고 있다.
케빈 즈랠리는 유럽와인협회로부터 평생공로상을 받았고, 제임스비어드재단으로부터 올해의 와인 및 주류 전문가로 선정되었으며, 식음료협회로부터 올해의 인물상을 받았다. 미국요리학교 이사회의 이사며, <뉴욕 타임스>, <피플>, <월스트리트 저널>, , <뉴스위크>, 를 비롯한 다양한 언론매체에 그에 대한 기사가 실렸다.
오랫동안 출판사 편집부에서 근무했다. 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판기획 및 전문 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로 『평균의 종말』, 『하버드 부모들은 어떻게 키웠을까』, 『학교혁명』, 『엄마 미션스쿨』, 『기다리는 부모가 큰 아이를 만든다』, 『소리치지 않고 때리지 않고 아이를 변화시키는 훈육법』, 『최고의 학교』 ,『악마의 정원에서: 죄악과 매혹으로 가득 찬 금기 음식의 역사』, 『골프와 나의 인... 오랫동안 출판사 편집부에서 근무했다. 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판기획 및 전문 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로 『평균의 종말』, 『하버드 부모들은 어떻게 키웠을까』, 『학교혁명』, 『엄마 미션스쿨』, 『기다리는 부모가 큰 아이를 만든다』, 『소리치지 않고 때리지 않고 아이를 변화시키는 훈육법』, 『최고의 학교』 ,『악마의 정원에서: 죄악과 매혹으로 가득 찬 금기 음식의 역사』, 『골프와 나의 인생』, 『괴짜 인재를 얻는 기술』, 『퀘스트』, 『놀랍다 탐험과 항해의 세계사 7』, 『세계의 대탐험』, 『호박 속의 잠자리』, 『안데르센을 만나다: 철학자 고양이 토머스 그레이』, 『와인 테이스팅 코스』, 『탐나는 부엌』, 『스피릿』, 『와인 바이블』 등 다수가 있다.

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출판사 리뷰

세계 최고의 와인 전문가가 들려주는 와인의 모든 것!
《와인 바이블》2012 에디션!

- 2012 에디션을 통해 세계 와인교육의 절대지존 캐빈 즈랠리의 명 강의를 현장처럼 생생히 즐긴다!
- 책 곳곳에 스마트폰 태그로 키포인트를 알려주는 동영상 강의가 링크되어 있으며, 추천 와인을 저자의 와인클럽으로 연결해주는 스마트폰 태그도 함께 제공된다.

와인 바이블 케빈 즈랠리는 미국 내에서 와인교육의 절대지존으로 인정받고 있으며 그가 세운 윈도우즈온더월드 와인스쿨의 와인 강좌는 세계적으로 유명하다. 세계 최고의 베스트셀러로 자리매김한 이 와인책의 개정판을 통해 독자 여러분도 케빈 즈랠리의 그런 명 강의를 현장처럼 생생히 접할 기회를 느껴보시길…….

최신 내용 이 책에서는 와인을 제대로 고르고 즐길 수 있도록 와인의 알쏭달쏭 수수께끼를 풀어줄 뿐만 아니라 최신 트렌드와 추천정보까지 귀띔해주고 있다. 책 곳곳에 스마트폰 태그로 키포인트를 알려주는 동영상 강의가 링크되어 있으며, 추천 와인을 구매할 수 있도록 저자의 와인클럽으로 연결해주는 스마트폰 태그도 함께 제공된다. 와인계의 최고봉들을 뽑은 ‘최고 중의 최고들’ 코너 외에 30달러 이하로 가격 대비 최고의 가치를 지닌 와인을 고를 수 있도록 실속 있는 와인구매 가이드도 마련되어 있다. 또한 ‘기초상식’ 코너를 대폭 보강해 와인의 풍미가 어떻게 생겨나는가에 관한 세세한 정보도 추가했다. ‘와인의 풍미를 좌우하는 3대 요소는 뭘까? 와인의 바디를 결정하는 요소는? 카베르네 소비뇽과 피노 누아르의 맛이 다른 이유는?’ 답이 궁금하다면, 이 외에도 궁금한 것이 더 있다면 바로 이 알찬 ‘기초상식’ 코너를 펼쳐보면 된다.

실용적 정보 이 책은 와인의 문외한과 전문가 모두 따라오기 쉽도록 꼼꼼한 강의를 통해 와인의 세계를 빈틈없이 소개하고 있다. 와인의 음미 요령과 개인별 취향에 맞는 와인 요소들의 밸런스 찾기 요령, 다양한 포도 품종과 와인 종류, 와인의 양조법과 생산지, 꼭 알아두어야 할 와인들과 최고의 빈티지, 와인계의 최신 트렌드, 와인과 음식의 최적 궁합 등을 빠짐없이 담아 놓았다. 그리고 책의 각 단원마다 실제 와인 강좌에서 수강생들이 시음하는 와인들에 대한 구체적 특징도 설명해 놓았고, 강의의 핵심 포인트를 강조하기 위한 복습 문제도 뽑아놓았다.

뛰어난 구성 또한 어렵지 않게 쉽게 풀어쓴 내용으로 27년이 넘는 시간 동안 독자들의 사랑을 받아온 명성에 걸맞게 실제 강좌처럼 지루해 하지 않고 책장을 넘길 수 있도록 구성되어, 알아두면 유익할 와인들의 라벨 수백 개, 와인 생산지의 칼라판 지도 수십 개, 흥미로운 사실과 수치들, 멋진 사진들이 군데군데 배치되어 있다.
케빈 즈랠리의 《와인 바이블》을 펼쳐서 와인의 세계를 신나게 여행하다 보면 어느새 당신은 와인의 달인이 되어 있을 것이다.

추천평

와인책이 처음이라면 이 책부터 시작하라!
와인책을 이것저것 잔뜩 사보았다면, 그래도 이 책을 읽어라!
이 책을 따를 와인책은 없다!

뉴욕 타임스
케빈 즈랠리는 내가 아는 가장 훌륭한 와인 강사다.

로버트 파커 (와인 평론가)
와인 여행에 생초보인 이들에게 단 한권의 필독서를 추천하라면, 그것은 케빈 즈랠리의 《와인 바이블》이다.

월스트리트 저널
그랑 프리미에 크뤼급의 와인책이다. 이제야 비로소 누구에게나 자신 있게 추천할 수 있는 와인책이 나와 정말 기쁘다!
서한정 (한국와인협회 회장)
방대한 와인의 세계를 쉽고 명쾌하게 써내려간 최고의 와인가이드다. 내가 가장 아끼는 책으로 그동안 수많은 이들에게 추천해왔는데, 2012 에디션이 나와 정말 반갑다. 앞으로 더 많은 사람에게 추천할 것이다.

김준철 (김준철와인스쿨 원장)
21세기에 접어들면서 세계의 와인 산업은 지속적이고 또 빠른 속도로 많은 변화를 거듭하고 있고, 세계의 와인 소비자들 역시 다양해지면서 그 어느 때보다 와인에 관한 더 많은 정보를 요구하고 있다. 이런 세계 와인 산업의 변화를 신속하고 정확하게 반영하는《와인 바이블》 2012 에디션의 발간은 와인에 관심이 있는 모든 이들에게 축복이다.
최성도 (한국국제소믈리에협회 명예회장, (주)꼬르뱅 대표이사)
개인적으로 가장 아끼고 좋아하는 와인책이다. 내용이 간결하게 정리되어 있어 와인을 좋아하는 이라면 누구나 평생 곁에 두고 읽어야 할 책이다.
구덕모 (와인앤프렌즈 대표, 전 LG디스플레이 부사장)
와인 공부를 시작한 지 10년 가까이 되던 해에 캘리포니아에서 우연히 발견한 책이다. 지금도 궁금한 내용이 생기면 맨 먼저 이 책을 참고한다.
방진식 (대한항공 와인컨설턴트, 와인박사)
와인 정보의 깊이, 범위, 재미의 밸런스가 제대로 맞춰진 책이다. 와인의 필수 상식서이자 전문서로서 소장할 가치가 있는 책이다.
윤용 (동양미래대학 겸임교수)
케빈 즈랠리는 역동적인 와인 시장에서 《와인 바이블》을 통해 세계 와인의 흐름을 잘 전달해주고 있다. 이번 《와인 바이블》 2012 에디션은 스마트폰 시대에 맞춰 스마트폰 태그를 통해 동영상까지 볼 수 있도록 연결하고 있어서, 와인 산업의 역동성뿐만 아니라 IT 산업의 역동성도 함께 보여준다. 와인책 중에서 가히 최고의 책이다.
은대환 (리츠칼튼 호텔 소믈리에)
최고의 와이너리에서 최상의 빈티지 와인 한 병을 발견한 기분이다. 25년간 직접 땀 흘려 만든 저자의 수고가 보다 구조감 있는 와인세계를 만날 수 있게 해준다. 와인을 사랑하는 모두에게, 와인을 사랑하려 하는 모두에게 한 잔의 훌륭한 와인을 따르듯 이 책을 권하고 싶다.
엄미란 (한국와인협회 집행위원, 비노피아 대표)
좋은 와인책을 꾸준히 업데이트하여 출간한다는 자체만으로도 이미 큰 찬사를 보내고 싶다. 와인을 진지하게 공부하고자 한다면, 그리고 제대로 알고 즐기기 위해 와인을 접하게 된다면, 《와인 바이블》은 충분히 읽고 소장할 가치가 있다.
최성호 (와인21닷컴 대표이사)
와인을 마신다는 것은 자신의 삶을 사랑하고 스스로를 접대하는 방법이며,
이 책을 고르는 것은 당신의 와인 인생을 위한 가장 의미 있는 투자가 될 것이다.
신성호 ((주)나라셀라 기획홍보 본부장)
간결한 글, 농축된 와인 지식, 효과적인 실용 지식, 일목요연한 구성!
조정용 (와인칼럼니스트, 고려대 강사)

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