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희망을 끓이는 남다른 감자탕 이야기
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희망을 끓이는 남다른 감자탕 이야기

외식 프랜차이즈 남다른 감자탕의 남다른 브랜딩 스토리

이정열 | 성안당 | 2017년 11월 01일 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
내용
4.7점
편집/디자인
4.7점
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희망을 끓이는 남다른 감자탕 이야기

품목정보

품목정보
출간일 2017년 11월 01일
쪽수, 무게, 크기 288쪽 | 513g | 152*225*25mm
ISBN13 9788931581645
ISBN10 8931581645

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책소개

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목차

상세 이미지

상세 이미지 1

저자 소개 (1명)

작가 한마디 이 책에는 ‘간절히 바라면 반드시 이루어진다.’는 뜬구름 같은 이야기가 아닌 간절함만큼이나 남다르게 내달려야 한다는 현실의 쓴소리를 담아두었다. 그리고 결코 포기하지 말라는 나의 응원도 함께 담아두었다. 부디 나의 이야기가 남다른 씨앗이 돼 당신 안에 건강하고 아름다운 꽃을 피워낼 수 있기를 기원한다. ‘남다른 감자탕' 브랜드의 프랜차이즈를 운영하는 (주)보하라 대표. 190cm의 장신에 학창시절 군장성이 되는 것이 꿈이었지만 불운한 가정사로 꿈이 좌절된 후 고교를 3번이나 옮겨 다니다 영화 액션배우, 태권도 선수, 남대문 지게꾼, 경호원, 부동산 시행사 등 다양한 직업을 전전하게 된다. 외식사업까지 발을 담게 되던 중 프랜차이즈 본사의 가맹점에 대한 횡포를 본 후 부조리한 사회를 고쳐 보겠다는 남다른 목표를 ... ‘남다른 감자탕' 브랜드의 프랜차이즈를 운영하는 (주)보하라 대표. 190cm의 장신에 학창시절 군장성이 되는 것이 꿈이었지만 불운한 가정사로 꿈이 좌절된 후 고교를 3번이나 옮겨 다니다 영화 액션배우, 태권도 선수, 남대문 지게꾼, 경호원, 부동산 시행사 등 다양한 직업을 전전하게 된다. 외식사업까지 발을 담게 되던 중 프랜차이즈 본사의 가맹점에 대한 횡포를 본 후 부조리한 사회를 고쳐 보겠다는 남다른 목표를 품고 당시 잘 나가던 사업을 접고 낯선 대구로 내려간다. ‘단 한 번뿐인 인생! 쪽팔리게 살지 말자!’는 독특한 신념과 ‘남자의 기를 살린다.’는 슬로건으로 ‘남다른 감자탕’을 선보인 후 각종 보양 재료를 사용한 독특한 메뉴와 인테리어로 차별화해 3년 만에 대구-경북에 20여 개 중대형 가맹점 문을 열었고, 서울 등 전국 가맹점은 100여 개에 이른다. 창업에도 의리를 내세우며 가맹점 아닌 '형제점'이라 부르는 한편 까다로운 가맹 심사, 손쉬운 운영, 철저한 시스템 지원으로 상생창업에 앞장서고 있다. 최근 JTBC 창업 멘토링 프로그램 '나도 CEO'에 출연해 위기의 가족을 역대급 수익창출로 체인지업 하며 놀라움을 사기도 했으며 2017년 11월 서울 강남 중심가에 사옥을 마련해 '한식의 세계화'를 목표로 수도권 상륙작전에 돌입했다. 형제점주들이 목숨과도 바꿀 수 없는 ‘진짜 꿈’을 찾고 실현시키는데 앞장서고 있으며 오늘도 창업자에게 도움을 줄 수 있는 방법을 끊임없이 연구하며 매일매일 열정을 담아 감자탕을 끓여 내고 있다.

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책 속으로

---본문 중에서

출판사 리뷰

첫째, ㈜ 보하라의 성공 신화, 그 이야기를 소개한다
대구, 경북 지역을 넘어 서울까지 접수한 (주)보하라 CEO이자 ‘男다른 감子탕’의 대표 이정열의 불꽃 같은 삶의 이야기를 듣는다. 힘든 유년시절과 반복된 사업 실패로 벼랑 끝에 내몰렸던 저자가 감자탕으로 어떻게 살아나게 되었는지, 그리고 감자탕의 역사를 새롭게 쓴 이정열 대표의 성공 스토리를 이 책을 통해 듣는다.

둘째, 외식 창업의 민낯을 파헤치다
최근 들어 고용불안으로 인해 창업을 꿈꾸는 사람이 늘어나고 있다. 그러나 1년 안에 폐업하는 사람 역시 부지기수다. 저자는 맨손으로 창업을 시작하여 성공과 실패를 모두 경험해 본 사람으로, 성공하기 위해서는 실패의 이유 또한 알아야 한다고 말한다. 창업을 할 때 리스크를 줄일 수 있는 방법과 사장의 자세 등을 이야기해 줌으로써 창업을 꿈꾸는 사람들에게 도움이 될 것이라 자부한다.

셋째, 남자라면 정열적으로 사(四)정하라!
이정열 대표의 철학은 정직(正直), 정리(整理), 정성(精誠), 정확(正確)으로, 이름 석 자 그대로 정열처럼 사는 저자가 끊임없이 열정을 가지고 살 수 있었던 비법인 네 가지 중요한 정신을 소개한다. 이 네 가지를 하지 않으면 죽는다(死)는 각오로 살아온 저자의 철학은 본인의 성공신화와도 맞닿는다.

추천평

열매 없이 책을 쓰겠다면, 일단 말린다. 이 책의 원고를 읽기 전에 저자 이정열 대표를 읽어왔다. 11,800원으로 시작하여 500억 원 매출을 만들어낸 기적을, 그 희망의 증거를 책으로 쓰라고 권면했다. ‘정열’이 물구나무서도 ‘열정’이다. 미친 사람의 미친 이야기(至狂狂至)에 먹먹한 가슴이 뛴다.
(독서포럼나비 회장, 3P자기경영연구소 대표 강규형)

누군가 창업에 대해 조언을 구한다면 먼저 이 책을 읽어보기를 권할 것이다. 다양한 경영 서적이 있지만 이 책처럼 생생한 경영 지침서는 보지 못했다. 이 책은 현실이다. 11,800원을 가지고 전국 100개 프랜차이즈 가맹점으로 키우기까지 초보 사장이 갖추어야 하는 영업 기술을 세세하게 설명하고 있으며, 가게 운영에 가장 중요한 컨셉트를 일깨워주는 좋은 책이다. 창업과 도전을 하기 위한 젊은이뿐만 아니라 창업주나 경영자들 또한 이 책을 늘 가지고 다니면서 생각을 정리하고 행동 지침으로 삼기 바란다.
(한국짐보리 대표, 프랜차이즈산업협회장 박기영)

‘개천에서 용 난다’는 속담은 거의 잊혀진 속담이 되고 말았다. 땀 흘리는 노력이 성공의 가장 값진 자원으로 인정되는 사회가 건강한 사회가 아닐까 싶다. 이정열 대표는 금수저와 헬조선이라는 신조어가 범람하는 대한민국의 현실 속에서 남다른 감자탕에 담긴 따끈따끈한 감동 스토리로 ‘정직한 땀의 힘만으로도 충분히 성공할 수 있다’는 희망의 증거를 보여줬다. 구체적인 꿈과 정직한 노력이 성공의 가장 값진 자원임을 다시 한번 보여준 아름다운 사례이다. 이 시대의 직장인과 젊은이들에게 꼭 일독을 권하고 싶다.
(다일공동체 대표 최일도 목사)

‘나는 남들과 달라’라는 생각으로 살아왔지만 정작 돌이켜보면 남들과 비슷한 삶을 사는 나를 보게 된다. 이 책을 통해 이정열 대표처럼 남다른 정열을 느껴 보시고 그 자극제로 남다른 삶의 기준을 세워 앞으로 나아가길 기원한다.
(YTN 조남권 PD)

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