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장이 살아야 내 몸이 산다
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장이 살아야 내 몸이 산다

잘 먹고 잘 싸는 법

무라타 히로시 저 / 박재현 역 / 김은선 감수 | 이상 | 2009년 12월 15일 리뷰 총점8.4 정보 더 보기/감추기
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편집/디자인
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품목정보

품목정보
출간일 2009년 12월 15일
쪽수, 무게, 크기 200쪽 | 280g | 148*210*20mm
ISBN13 9788996168089
ISBN10 8996168084

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책소개

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목차

저자 소개

저자 : 무라타 히로시(村田博司)
아카사카 위장 클리닉 원장. 1984년 구마모토 대학 의학부를 졸업하고 1986년 뉴욕에서 대장 내시경의 제1인자인 신야 히로미 교수 아래서 연수했다. 그후 구마모토 대학 의학부 제3내과 조수를 거쳐서 1999년에 아카사카 위장 클리닉을 개업하였다. 현재 연간 3000명 이상의 장을 진찰하고 있다. 일본 소화기 내시경학회 지도의사이다.
역자 : 박재현
1971년 서울에서 태어났다. 상명대 일어일문학과를 졸업하고 일본으로 건너가 일본외국어전문학교 일한 통·번역학과를 졸업했다. 이후 일본도서 저작권 에이전트로 일했으며, 현재는 출판기획 및 전문 번역가로 활동 중이다. 역서로는 『최강의 가르침』, 『성공하고 싶다면 이렇게 말하라』, 『의사와 약에 속지 않는 법』, 『머니 스쿨』, 『프로엄마 되는 법』, 『머리 청소 마음 청소』, 『공부의 판을 바꿔라』, 『이성의 ...

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출판사 리뷰

동양인의 장은 육식에 적합하지 않다?
동양인의 대장은 서양인보다 평균적으로 0.5미터 정도 길며 장의 상태도 서양인에 비해 부드럽다. 동양인의 장은 곡류와 채식 위주로 소화하다 보니 자연스럽게 섬유질이 많은 음식 찌꺼기를 담고 있기에 적합하도록 진화한 것이다. 그렇다면 육류를 주로 섭취하면 장에서는 어떤 일이 벌어질까? 육류의 지방성분 등은 대부분 소화 흡수되기 때문에 변이 될 찌꺼기가 적어 오랫동안 대장에 머물게 되고 수분이 지나치게 흡수되어 변이 단단해진다. 그러다 보면 장에는 오랫동안 음식물 찌꺼기와 함께 노폐물과 독소 등이 머물게 되어 우리 몸에 해를 가하게 된다. 변비와 치질, 아랫배가 거북한 느낌은 모두 이런 현상과 깊은 관계가 있다. 영양분과 수분을 흡수한 음식물 찌꺼기는 최대한 빨리 우리 몸 밖으로 내보내는 것이 건강의 핵심이다!

먹는 것보다 싸는 것이 더 중요하다?
그렇다면 장 속 음식 찌꺼기와 독소, 유해한 세균들을 최대한 우리 몸 밖으로 배출하는 방법은 무엇일까? 물론 섬유질이 충분한 음식물 섭취와 규칙적인 식습관이 중요하지만 그것만으로는 부족하다. 첫째, 배변을 위한 가장 완벽한 타이밍은 ‘골든타임’을 놓치지 말자. 둘째, 가장 이상적인 ‘바나나 변’을 만들기 위해 최선을 다하자. 구체적인 해법을 위해서는 다음과 같은 질문에서 답을 찾아야 한다.

-육류와 채소류를 어떻게 섭취해야 할까?
-가장 이상적인 ‘바나나 변’은 어떻게 만들어질까?
-쾌변을 도와주는 운동법과 장 마사지법은?
-커피와 물은 변비에 어떤 영향을 미칠까?
-과연 방귀의 횟수와 냄새는 건강의 이상신호일까?
-장내 세균은 어떤 상태로 만들어야 할까?
-잠은 어떻게 자야 할까?
-잔변감이 없는 배변을 위해서는 무엇을 해야 할까?
-설탕보다 올리고당을 먹어야 하는 이유는 무엇일까?

추천평

잘 먹고 잘 싸는 것이야말로 건강의 시작이자 끝입니다. 최근 급격한 식습관의 변화, 운동의 부족, 다이어트에 대한 집착, 불규칙한 생활습관 등으로 인해 변비, 치질, 대장암 등 장 관련 질병으로 고생하는 사람이 많아졌습니다. 이 책은 장 건강의 메커니즘을 소개하고 누구나 작은 습관의 개선으로 건강하고 행복해지는 법을 일러줍니다.
- 김은선(고대의료원 소화기내과 임상교수)

우리가 먹는 음식은 곧 우리 자신입니다. 무엇을 어떻게 먹느냐가 건강과 장수를 결정합니다. 이 책은 음식물이 위장에서 어떤 과정으로 소화 흡수되는지, 건강한 식생활과 생활습관은 무엇인지 현대인들에게 꼭 필요한 내용을 담고 있습니다.

이현규(한양대 식품영양학과 교수)

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