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일품요리부터 간식까지 햇살마미의 15분 키친

정미영 | 넥서스BOOKS | 2016년 11월 10일 첫번째 구매리뷰를 남겨주세요. | 판매지수 36 판매지수란?
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품목정보

품목정보
출간일 2016년 11월 10일
쪽수, 무게, 크기 192쪽 | 534g | 180*240*13mm
ISBN13 9791157529582
ISBN10 1157529585

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책소개

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목차

저자 소개

저자 : 정미영
아이들에게 맛있는 음식을 만들어 줄 때가 가장 행복하다는 두 아이의 엄마이자, ‘햇살마미’라는 닉네임으로 요리 블로그(blog.naver.com/aldudcldud)를 운영 중인 네이버 파워블로거다. 그녀가 만드는 레시피는 누구나 쉽게 따라할 수 있어서 블로거들 사이에서 정평이 나 있다. 쟁쟁한 요리 블로거들과 경쟁했던 CJ ‘나는 프레시안이다’ 온라인 요리 대회에서 1위를 차지했다. MBC 「생방송 오...

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출판사 리뷰

건강한 채식 레시피
채식은 육류 섭취로 인해 발생할 수 있는 수많은 질병들을 예방 또는 치유할 수 있는 최상의 해결책이다. 그러나 채식이 맛없다는 편견을 가진 사람들이 많은데 이 책에는 그런 편견을 가진 사람들도 맛있게 먹을 수 있는 채식 레시피 80여 개를 소개하고 있다.
마트에서 쉽게 구입할 수 있는 땅에서 나는 채소와 바다에서 나는 채소라 불리는 해조류를 재료별로 분류해 한 가지 재료로 다양한 요리를 할 수 있도록 구성했다. 감자가 집에 많다면 오늘은 남편을 위한 매운 감자조림, 내일은 아이를 위한 웨지 감자를, 주말 간식으로는 감자 칩을 만들 수 있다. 냉장고에 있는 재료들로 간편하게 만들어 아이 간식, 주말 브런치, 손님상에 바로 응용할 수 있다.

친절한 요리 가이드
가족의 건강을 책임지는 주부라면 꼭 알아두어야 하는 건강한 재료 고르는 방법, 요리 시간을 단축하는 유용한 팁, 저자가 추천하는 조리 도구들, 요리의 기본인 다양한 기본양념 소개, 이것만 있으면 요리가 맛있어지는 채수와 맛간장 만드는 비법 등 저자의 수년간 노하우가 이 한 권의 책에 모두 담겨 있다.

추천평

만드는 사람의 모습을 닮는 것이 음식입니다. 햇살마미와 소통하는 사람들은 그녀를 참으로 바른 사람이라 말합니다. 아침 햇살이 주는 따뜻함과 평화, 풍요로움. 그녀의 요리에서 당신은 바르고 따뜻한 그녀를 보게 될 것입니다.

정경지, 손유진 (요리 연구가)

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