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김한석, 박선영, munge | 웅진리빙하우스 | 2008년 12월 05일 리뷰 총점8.5 정보 더 보기/감추기
내용
4점
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4.5점
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품목정보

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출간일 2008년 12월 05일
쪽수, 무게, 크기 312쪽 | 424g | 크기확인중
ISBN13 9788901090849
ISBN10 8901090848

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책소개

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목차

저자 소개 (3명)

1992년 방송 데뷔 이후 다양한 버라이어티 프로그램에서 활약해왔다. 특히 토요일 오전 방영하는 프로그램 ‘찾아라! 맛있는 TV’에서 8여 년간 고정 MC로 활동하면서 대중에게 맛의 진수를 전파고 있는 중이다. 연예계에서도 워낙 입맛 까다로운 미식가로 유명하며, 그가 추천한 맛집에 들른 이들은 모두 그 맛에 만족해서 감사의 인사를 전한다는 속설이 있을 정도다. 별다른 수식어가 필요 없는, 맛과 맛집에 관한 한 최... 1992년 방송 데뷔 이후 다양한 버라이어티 프로그램에서 활약해왔다. 특히 토요일 오전 방영하는 프로그램 ‘찾아라! 맛있는 TV’에서 8여 년간 고정 MC로 활동하면서 대중에게 맛의 진수를 전파고 있는 중이다. 연예계에서도 워낙 입맛 까다로운 미식가로 유명하며, 그가 추천한 맛집에 들른 이들은 모두 그 맛에 만족해서 감사의 인사를 전한다는 속설이 있을 정도다. 별다른 수식어가 필요 없는, 맛과 맛집에 관한 한 최고의 추적자!
1990년부터 ‘르 코르동 블루 파리(Le Cordon Bleu in Paris)'에서 요리와 패스트리, 와인, 케이터링 코스를 수료. 이후로 레스토랑 디저트 과정(in Paris), 헬스 쿠킹 과정(in New York), 로열 타이 쿠킹 코스(in Bangkok)를 거쳤으며 CIA(Culinary institute of America)에서 전문 셰프 프로그램 과정을 수료했다. 귀국 후 쿠킹 아카데미 ‘라 퀴진... 1990년부터 ‘르 코르동 블루 파리(Le Cordon Bleu in Paris)'에서 요리와 패스트리, 와인, 케이터링 코스를 수료. 이후로 레스토랑 디저트 과정(in Paris), 헬스 쿠킹 과정(in New York), 로열 타이 쿠킹 코스(in Bangkok)를 거쳤으며 CIA(Culinary institute of America)에서 전문 셰프 프로그램 과정을 수료했다. 귀국 후 쿠킹 아카데미 ‘라 퀴진(La cuisine)’ 요리팀장과 ‘fnc Korea 스타일링 아카데미’ 강사로 활동하는 한편, 서울 와인 스쿨 소믈리에 과정을 수료했다. 한편으로 방송과 잡지, CF 등 각종 매체의 스타일링 전문가로도 활약하고도 있다. 현재 ‘츠지원 아카데미’ 실장을 역임 중. 출간한 요리 저서는 『건강주스』(웅진), 『한끼 샐러드』(리스컴), 『재료미학 : 버섯』(구루비주얼) 등 다수가 있다.
카툰, 애니메이션, 캐릭터, 디자인 등 다양한 분야를 거쳐 책 표지나 앨범 재킷, 광고 등에 그림을 입히는 일러스트레이터로 활동하고 있으며 브랜드와의 콜라보레이션 작업도 다수 진행했다. 그림이 가득한 책『커피홀릭's 노트』『런던 일러스트 수업(공저)』『그림 그리고 싶은 날』『내 그림을 그리고 싶다』 등을 저술하고, 컬러링 프로젝트를 진행 중이다. 카툰, 애니메이션, 캐릭터, 디자인 등 다양한 분야를 거쳐 책 표지나 앨범 재킷, 광고 등에 그림을 입히는 일러스트레이터로 활동하고 있으며 브랜드와의 콜라보레이션 작업도 다수 진행했다. 그림이 가득한 책『커피홀릭's 노트』『런던 일러스트 수업(공저)』『그림 그리고 싶은 날』『내 그림을 그리고 싶다』 등을 저술하고, 컬러링 프로젝트를 진행 중이다.

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출판사 리뷰

‘찾아라! 맛있는 TV' 베테랑 맛 추적자 김한석
VS. 절대미각 푸드 스타일리스트 박선영 부부의 별미 맛집 공략서!

인터넷 검색만으로는 결코 찾을 수 없다! 별미의 감동을 생생하게 전달하는, 숨은 맛집 기행서


‘찾아라! 맛있는 TV’에서 8여 년간 고정 MC로 활약하며 전국 방방곡곡의 숨은 맛집을 소개해온 연예계 최고의 미식가, 개그맨 김한석. 그리고 그러한 그만큼이나 각종 매체와 푸드 아카데미를 통해 요리의 달인으로 소문난 박선영. 이들 부부가 각자의 오랜 '맛' 경력을 쌓으면서 찾아가본 맛집만 해도 실로 헤아릴 수 없을 정도이고, 그중 정말 괜찮은 별미 집으로 인정한 곳만도 또 수백여 곳의 리스트가 쌓인다.

그런 한편으로 부부 천생연분이라고는 해도 개인적인 입맛만은 까다롭기 그지없는 만큼, 그들이 각자 꼽은 리스트는 다소 틀린 부분도 참으로 많다. 그래서 두 사람의 선택을 합해보니 본격 원조에서 최신 힙 스팟(hip spot)까지… 그야말로 장르를 넘나드는 음식과 분위기, 세련된 셰프와 구수한 이모님의 손맛 이야기가 폭넓고 생생하게 담긴 획기적인 맛집 책이 완성되었다. 또 한 가지 특이한 사실은? 이들이 각자, 때로는 함께 찾아 나선 90여 별미 맛집은 그 동안 친한 지인 이외에는 선뜻 공개하지 않았던 곳이라는 점이다. 단골 집을 만든 것은 순수 100% 그 맛에 반해서였고, 음식을 만드는 조리장 혹은 이모님과의 대화를 통해 맛에 대한 애정과 열정을 확실하게 느꼈던 그곳에 대한 특별한 애착은 두 사람 모두 유별나다. 인맥과 입소문을 통한 대성황보다는 한 끼 식사의 맛에 행복해 하는 미식가들이 모이는 장소이기를 바라는 마음. 그런 둘의 생각은 한 곳의 맛집을 소개하는 글만 읽어보아도 쏠쏠히 전달된다.

김한석 & 박선영 부부의 맛집 책은 단순히 '맛 찾아 떠나자'의 차원이 아니다. 일상에서 좋은 맛을 즐기는 것이 왜 중요한지, 그리고 좋은 맛을 만드는 사람들이 손님에 대해 어떠한 마음을 지니고 있는지를 각자의 입장에서 진지하고 친절하게 알려준다. 그래서 이 한 권을 손에 드는 순간, 앞으로의 일상에서 별미 음식 당길 때 어디로 향하면 되는지 속 시원한 답을 얻을 수 있을 것이다.

입맛 다른 둘이 찾아, 두 배로 다양하고 실한 맛집 리스트!
둘의 성향만도 다른데, 일상에서 찾은 미각의 카테고리마저 무려 열 가지. 방송인으로 종횡무진하는 저자 김한석은 본인의 뛰어난 미각이 일에서, 술자리에서 그리고 구수한 이모님이 차려주시는 한 끼 밥상에서 제대로 감동받은 장소를 공개한다. 한편으로 파인 다이닝과 와인을 즐기고 세련된 분위기를 찾으면서도, 여성 특유의 분식 사랑 또한 버리지 못하는 저자 박선영의 화려하면서도 소박한 맛 리스트 역시 흥미롭다. 이렇듯 성향 다른 두 사람이 정리한 맛집 리스트는, 서로의 개인적인 호감과 만족도를 우선으로 하면서도 함께 맛을 즐기면서 상대방의 취향에 공감한 곳들만을 최종으로 뽑아내었다. 두 가지 시각, 그러나 맛에 대한 즐거운 공유. 기존 맛집 책에서는 결코 느껴볼 수 없었던 색다른 정보와 군침도는 메뉴들을 만나볼 수 있을 것이다.

미식 전문가의 맛에 대한 생생 멘트. 읽으면? 바로 군침 돌고 만다!
여타의 맛집 책에서 찾아볼 수 없었던 부분, 역시 또 하나가 있다. 저자 특유의 맛 비결에 대한 멘트야 말로, 두 저자가 독자에게 친근하게 알려줄 수 있는 최고의 이야깃거리일 것이다. 요리연구가 박선영이 서양 요리 제대로 즐기는 부분을 알려준다면, 개그맨 김한석은 본인이 소개하는 맛집에서 조리장에게 직접 물어보았던 맛의 비결, 단골이 될 수밖에 없었던 사연 그리고 제 맛을 즐기는 방법 등을 소개한다. 책 곳곳에서 튀어나오는 그들의 생생한 멘트 한 마디를 읽는 순간, ‘여기, 꼭 가봐야겠는 걸~!?’ 하는 마음이 절로 생긴다.

추천평

“동료 연예인이자 절친한 친구 사이기도 한 개그맨 김한석을 오랜 세월 옆에서 지켜본 결과, 정말 ‘맛’ 하나만큼은 기막히게 꿰뚫고 있는 인물임을 인정하게 되엇다. 음식과 맛에 대한 그의 애착은, 아무래도 수준급 요리 실력을 지니신 어머님 손맛에서 비롯된 것이 아닐까 싶다. 그의 집에 종종 놀러가던 시절, 찾을 때마다 없는 반찬이라도 항상 상을 차려주시곤 했는데… 요즘도 가끔 그때 맛보았던 요리들이 생각날 정도다. 그런 음식만 먹고 자랐으니 입맛이 엄청나게 까다로은 것은 당연지사고, 결국 그 입맛을 충족시키는 맛집이라면 요리가 별미 중의 별미임은 이미 검증된 것과 다를 바 없다. 그런 그가 이제야, 본인의 숨은 맛집 리스트를 전격 공개한다. 그것도 요리연구가인 부인과의 합작으로. 함께 다녔던 추억의 맛집과 새롭게 도전해볼 맛집 스토리가 그 어떤 책보다도 풍성하고 신선한 감각으로 다가온다.”
유재석 (방송인)
“함께 맛 프로를 진행하면서도, 매회 그가 찾아 나선 별미 집과 등장하는 요리들을 보고 있자면 어느새 감탄사를 연발하고 만다. 그 큰 이유 중 하나는 바로 베테랑 맛 사냥꾼 김한석 씨의 재치 있고 구수한 멘트 때문. 처음에는 맛 표현이 단순히 웃음을 주는 차원이라고 생각했는데, 알고 보니 그게 아니었다. 맛있는 음식에 대한 진정한 애착에서 비롯된 재료 하나, 양념 하나에 대한 그만의 멘트. 꼭 먹어봐야겠다는 도전의식을 절로 부른다. 그의 맛집 책 역시 방송 못지않게 리얼리티 100%다. 어디서, 무엇을, 어떻게 맛보고 즐겨야 하는지가 생생하게 전달된다.”
오상진 (아나운서)

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