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밀가루를 조심해
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보들보들 쫀득쫀득

밀가루를 조심해

박은호 글/윤지회 그림 | 미래엔아이세움 | 2015년 11월 30일 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
내용
4.8점
편집/디자인
4.8점
회원리뷰(26건) | 판매지수 888 판매지수란?
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품목정보

품목정보
출간일 2015년 11월 30일
쪽수, 무게, 크기 32쪽 | 215*280*15mm
ISBN13 9788937819797
ISBN10 8937819791
KC인증 kc마크 인증유형 : 확인 중
인증번호 : -

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책소개

상세 이미지

상세 이미지 1

저자 소개 (2명)

오랫동안 그림책 만드는 일을 했습니다. 바삭한 크루아상 빵과 쫄깃한 수제비를 좋아합니다. 밀가루 음식을 좋아하는 만큼, 밀가루에 대해 잘 알고 먹으려고 이 책을 썼습니다. 지은 책으로는 《나처럼 되고 싶니?》, 《두근두근 양말》, 《달콤달콤 무시무시 설탕을 조심해》, 《반짝반짝 까칠까칠 소금을 조심해》, 《보들보들 쫀득쫀득 밀가루를 조심해》 등이 있습니다. 오랫동안 그림책 만드는 일을 했습니다. 바삭한 크루아상 빵과 쫄깃한 수제비를 좋아합니다. 밀가루 음식을 좋아하는 만큼, 밀가루에 대해 잘 알고 먹으려고 이 책을 썼습니다. 지은 책으로는 《나처럼 되고 싶니?》, 《두근두근 양말》, 《달콤달콤 무시무시 설탕을 조심해》, 《반짝반짝 까칠까칠 소금을 조심해》, 《보들보들 쫀득쫀득 밀가루를 조심해》 등이 있습니다.
동화작가이자 일러스트레이터. 세련된 화면 구성과 뛰어난 색채 감각을 인정받으며 제5회 서울동화일러스트레이션 우수상을, 제1회 한국안데르센그림자상 특별상을 받았다. 『몽이는 잠꾸러기』 『마음을 지켜라! 뿅가맨』 『구름의 왕국 알람사하바』 『방긋 아기씨』 『엄마 아빠 결혼 이야기』 『우주로 간 김땅콩』 등의 그림책으로 독자들에게 색색의 이야기를 전했다. 2018년 초 위암 4기 판정을 받은 이후 자신의 암 투... 동화작가이자 일러스트레이터. 세련된 화면 구성과 뛰어난 색채 감각을 인정받으며 제5회 서울동화일러스트레이션 우수상을, 제1회 한국안데르센그림자상 특별상을 받았다. 『몽이는 잠꾸러기』 『마음을 지켜라! 뿅가맨』 『구름의 왕국 알람사하바』 『방긋 아기씨』 『엄마 아빠 결혼 이야기』 『우주로 간 김땅콩』 등의 그림책으로 독자들에게 색색의 이야기를 전했다.

2018년 초 위암 4기 판정을 받은 이후 자신의 암 투병기를 인스타그램에 ‘사기병’이라는 계정으로 올리기 시작했다. 자신의 병을 ‘내 인생에 사기 같은 병, 위암사기병’이라는 뜻으로 ‘사기병’이라 불렀다. 그는 인스타그램을 통해 ‘아들이랑 야구장 가기’ 등을 포함한 버킷리스트 작성, 투병하면서 자신의 그림책을 완성하는 이야기, 고향인 부산 방문기, 아픈 후 맞이한 첫 생일 등 꾸준히 일상의 소중함을 보여주었으며, 이를 모아 에세이집 『사기병』을 출간하기도 하였다. 늘 희망을 잃지 않던 그녀는 2020년 12월 9일 오후 세상을 떠났다.

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출판사 리뷰

‘요술 밀가루’ 나라에서 알아보는 밀가루의 모든 것!
밀가루, 현명하게 먹으면 더 좋아요


식생활이 서구화되고 외식 인구가 늘면서, 건강에 대한 관심 역시 증가해 밀가루로 만든 음식에 많은 시선이 쏟아지고 있습니다. 게다가 어린이들이 좋아하는 햄버거, 라면, 빵, 피자 같은 음식들은 대부분 밀가루 음식이지요. 이제 밀가루 음식은 우리 식생활에서 떼려야 뗄 수 없는 존재로 자리 잡았습니다. 그렇다면 우리는 이 제2의 주식, 밀가루에 대해 얼마나 알고 있을까요?
“세상에는 ‘요술 밀가루’ 나라가 있어요.
그런 나라가 어디 있냐고요? 꼭 한번 가 보고 싶다고요?
그곳은 바로 여러분이 살고 있는 곳이랍니다.”
이 책 《보들보들 쫀득쫀득 밀가루를 조심해》는 ‘요술 밀가루’ 나라가 있고, 그곳에 우리가 살고 있다는 이야기로 책의 포문을 열며 어린이 독자들의 호기심을 불러일으킵니다. “왜 밀가루를 ‘요술 밀가루’라고 하는 걸까?” 하는 호기심이 책 마지막 페이지까지 이어질 수 있도록, 책 곳곳에 밀알과 쌀알, 빵, 동물 등을 귀여운 캐릭터로 등장시켜 밀가루와 관련된 지식 정보를 흥미롭게 전할 수 있도록 했습니다.
밀을 재배하는 과정에서부터 수확한 밀을 공장에서 제분하고, 밀가루가 되어 우리에게 오기까지의 복잡한 과정은 흐름을 한눈에 파악할 수 있도록 글?그림을 짜임새 있게 배치해 어린이 독자들이 쉽게 이해할 수 있도록 구성했습니다. 이어 밀가루를 더욱 특별하게 만들어 주는 세 가지 요소(글루텐, 효모, 탄수화물)를 ‘밀가루 비밀 노트’ 형식으로 보기 쉽게 정리해 밀가루 음식을 이해하는 데 꼭 알아야 할 중요한 요점들을 놓치지 않도록 했습니다. 또한 글루텐 함량에 따라 달라지는 밀가루의 종류를 중력분과 강력분, 박력분으로 나누어 살펴보고, 약 1만 년 전부터 시작된 밀의 기원과 하얀 밀가루가 탄생하기까지의 역사, 세계의 대표적인 밀가루 음식, 인기 식량 작물인 밀과 쌀의 닮은 점과 다른 점을 비교해 밀가루를 과학적, 역사적, 사회적 관점으로 바라볼 수 있는 시각을 키울 수 있도록 이끌었습니다.
책 후반부에는 밀알을 빻는 방법에 따라 밀가루에 포함되는 영양소가 달라진다는 점과 밀가루 소화 과정을 재치 넘치는 그림으로 표현해 밀가루 속 영양소가 우리 몸에 어떻게 흡수되는지 이해하게 하고, 채소와 같이 먹거나, 통곡물 제품으로 고르는 등 밀가루 음식을 건강하게 먹기 위한 쉬운 실천 방법을 함께 제시했습니다.
책을 덮고 나면, 어린이 독자들은 밀가루가 왜 ‘요술 밀가루’인지를 이해할 수 있을 것입니다. 우리 가까이에서 고픈 배를 채워 주고, 기쁜 날에는 기쁨을 두 배로 만들어 주는 ‘요술 밀가루’를 잘 알고 건강하고 현명하게 먹을 때 더 좋다는 것도 깨닫게 되지요. 박은호 작가의 섬세한 글과 윤지회 작가의 알록달록 유쾌한 그림이 만난 이 책은 어린이 독자들에게 유익한 지식이 주는 깨달음을 선사할 것입니다.

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