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「나의 이탈리안」을 만든 남자, 사카모토 다카시의 성공철학

[ 반양장 ]
오자키 히로유키 저/이아랑 | 인스토리 | 2015년 06월 21일 리뷰 총점7.8 정보 더 보기/감추기
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3.9점
편집/디자인
3.9점
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품목정보

품목정보
출간일 2015년 06월 21일
쪽수, 무게, 크기 256쪽 | 415g | 147*215*15mm
ISBN13 9791195352722
ISBN10 1195352727

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책소개

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목차

저자 소개 (2명)

저 : 오자키 히로유키 (Hiroyuki Ozaki,おざき ひろゆき,尾崎 弘之)
현재 도쿄 공과대학 교수. 1960년 후쿠오카 시에서 태어났다. 도쿄대학 법학부를 졸업하고 뉴욕대학 MBA와 와세다대학 대학원 박사 학위를 취득했다. 1984년 노무라 증권에 입사하여, 모건스탠리, 골드만삭스 투자신탁 집행 임원을 거쳐 바이오벤처 디나벡의 CFO를 역임했다. 이후 2005년부터 글로벌 투자은행과 벤처캐피털, 바이오벤처에서 쌓은 실무 경험을 바탕으로 도쿄 공과대학 경영 대학원에서 환경 비즈니스,... 현재 도쿄 공과대학 교수. 1960년 후쿠오카 시에서 태어났다. 도쿄대학 법학부를 졸업하고 뉴욕대학 MBA와 와세다대학 대학원 박사 학위를 취득했다.
1984년 노무라 증권에 입사하여, 모건스탠리, 골드만삭스 투자신탁 집행 임원을 거쳐 바이오벤처 디나벡의 CFO를 역임했다.
이후 2005년부터 글로벌 투자은행과 벤처캐피털, 바이오벤처에서 쌓은 실무 경험을 바탕으로 도쿄 공과대학 경영 대학원에서 환경 비즈니스, 금융, 벤처경영, 바이오 비즈니스 등을 가르치고 있다.
재무성(정부 투융자), 경제산업성(벤처기업 창출·성장), 환경성(환경성장 에너지연구회) 위원을 지냈다. 방송 출연, 칼럼 기고, 집필 활동도 하고 있다. 주요 저서로『그린 이노베이션』이 있다.
건국대학교 국어국문학과를 졸업했다. 독자의 마음을 움직이는 번역을 꿈꾸며 일본어를 우리말로 옮기고 있다. 글밥아카데미를 수료하고 현재 바른번역에서 전문번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 《집중력은 필요없다》, 《스토리식 기억법》, 《7번 읽기 공부 실천법》 외 다수가 있다. 건국대학교 국어국문학과를 졸업했다. 독자의 마음을 움직이는 번역을 꿈꾸며 일본어를 우리말로 옮기고 있다. 글밥아카데미를 수료하고 현재 바른번역에서 전문번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 《집중력은 필요없다》, 《스토리식 기억법》, 《7번 읽기 공부 실천법》 외 다수가 있다.

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책 속으로

--- p.250

출판사 리뷰

69세의 나이로 13번째 창업에 도전
고급 요리와 낮은 가격을 결합하다.


도쿄 JR 신바시 역에는 SL 광장이라는 곳이 있다. SL 광장으로부터 남쪽으로 수 블록 정도 가면 『나의 이탈리안』1호점이 있다. 개점 시간인 오후 4시부터 줄을 서고, 옆길을 따라 다음 블록까지 줄이 이어질 정도이다. 가게 안은 사람이 스쳐 지나가는 것도 어려울 만큼 좁다. 그런데 이런 공간에서도 손님들은 모두 만족스럽게 식사를 한다. 고급 식재료를 아낌없이 사용한 요리가 고급 레스토랑의 4분의 1 가격으로 나오기 때문이다.

고급 레스토랑에서 『나의 이탈리안』과 같은 수준의 요리를 먹으려면 한 사람당 적어도 2~3만 엔은 든다. 패밀리 레스토랑은 저렴하기는 해도 맛이 한참 부족하다. 그러나 『나의 이탈리안』은 동시에 성립할 수 없는 ‘고급 요리’와 ‘낮은 가격’이라는 조건을 양립시키고 있다.

손님에게 있어 음식점에서 가장 중요한 것은 ‘맛’이다. 가게가 아무리 좁고 불편해도 음식이 비교할 데 없이 맛있는 집이라면 그곳에는 반드시 손님이 몰리기 마련이다. 다른 가게에 비교해서 가격까지 저렴하다면 더할 나위가 없다.

『나의 이탈리안』을 창업한 사카모토 다카시는 이렇듯 사업의 본질을 발견하는 능력, 그리고 사람을 움직이는 능력을 통해 69세의 나이로 13번째 창업에 도전하여 일본 외식산업의 혁명을 일으키고 있다.

본질을 꿰뚫는 혁신의 DNA, 사카모토 다카시의 성공철학
혁신은 결국 ‘본질’을 찾는 것에서부터 시작한다.


본질을 확실하게 파악하는 순간 매우 간단하면서도 혁신적인 구상이 나오는 것이다. 사물의 본질을 발견하고 기존의 발상을 파괴하는 혁신은 내 안에 잠재된 혁신의 DNA를 깨우는 것으로부터 시작된다.

저자는 이 책에서 혁신의 본질을 발견하기 위한 다섯 가지 능력, 즉, ‘매칭사고력’, ‘질문력’, ‘관찰력’, ‘네트워크력’, ‘실험력’에 대하여 이야기한다. 세상에 있는 여러 가지 사물이나 현상들이 언뜻 보기에는 서로 관계가 없어 보이지만, 발상을 전환하고 새로운 가능성에 대한 질문을 계속해서 던지며 끊임없이 관찰을 하면 새로운 연결점이 보이게 되어 혁신적인 것을 만들어 낼 수 있다. 또한 이러한 혁신적인 사고방식을 지닌 사람들과의 적극적인 교류를 통해 아이디어를 공유해야 하며, 이렇게 생겨나는 아이디어들을 실재하는 것으로 만들기 위한 실천이 중요하다는 것이다.

이 책은 사카모토 다카시의 혁신적인 철학을 그의 사업 전개 과정과 함께 하나씩 구체적으로 보여주며 설명하고 있다. 앞으로 창업에 도전하는 사람들, 지금 하고 있는 사업이나 업무에서 혁신을 이루고자 하는 사람들이라면 꼭 한 번씩 읽어보기를 권한다.

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