요새 메르스 때문에 그런지 부쩍 건강서에 관심이 많아진다. 바이러스가 한 번 돌기 시작하면,

면역력 약한 사람들은 밖에 나다니기 더욱 무섭기도 하고;; 평소에 건강에 좀 관심을 갖는 것이 좋을 듯...

그러다 발견한 “그레인 브레인” 이라는 책!

 
 
‘이 책을 읽는 사람만이 두통, 우울증, 치매에 걸리지 않는다!’는 카피를 보고 바로 구입!
 
 면역력 강화는 아니지만, 치매는 피하고 싶은 마음에 바로 구매했다
 
 
 
아마존 베스트셀러 1위!
건강 분야 1위!
미국아마존, 뉴욕타임스, 윌스트리트저널, USA투데이 베스트셀러에 당당히 1위를 차지하고 있는 책.
전 세계 27개국 베스트셀러로 등극하여 건강에 관심이 많은 사람들에게 엄청난 인기를 얻고 있는 책이라고 한다. 
 

 
 

 
"그레인 브레인"은 뇌 건강을 좌지우지하는 것은 유전자가 아니라 우리가 먹는 음식에 있다고 경고한다.
대부분의 사람들은 '좋은 탄수화물'을 많이 먹고 '건강한 지방'을 적게 먹는 실수를 저지르고 있다고 한다.
이 책을 쓴 저자는 우리가 매일 먹는 밥, 빵, 과일과 같은 흔한 음식이 뇌에 어떤 영향을 미치는지,

좋은 지방이 많은 식단이 왜 이상적인지, 나이와 상관없이 어떻게 하면 새로운 뇌세포의 성장을 촉진할 수 있는지에 대해 설명한다.
 
 
 

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건강 분야 1위에 빛나는 "그레인 브레인"은 건강을 위해 다이어트를 하고 있던 나에게는 꽤나 충격적인 책이 아닐 수 없었다.
 
우리의 일상에서 많이 볼 수 있는 탄수화물!
 

이 탄수화물은 통곡물도 치매, ADHD, 간질, 불안, 만성 두통, 우울증, 성욕 저하를 비롯해 많은 질환을 유발할 수 있다.
뇌 건강을 좌지우지 하는 것은 음식에 있다고 이야기 하는데 대부분의 사람들이
 
통곡물, 과일 등을 좋은 탄수화물이라고 오해하고 있지만

실제로는 많은 질환의 원인을 일으킨다는 것이다.
 
 
 
"뇌가 좋아하는 식단은 저탄수화물, 고지방 식단이며 콜레스테롤은 결코 해롭지 않다."
"글루텐은 단독범이 아니다. 과다한 탄수화물은 글루텐이 잔뜩 든 식단과 똑같이 해롭다"
 
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건강도서 책을 즐겨 읽어봤던 나 역시도 머리가 띵할 정도로 내가 생각했던 건강에 관한 상식이 모두 깨지는 이야기들이었다.
그래서 더욱 새롭고 색다른 책이 아니었다 싶다.
때문에 아마존 베스트셀러 1위에 당당히 등극할 수 있는 이유가 되기도 하고 말이다.
"그레인 브레인"은 이처럼 사람들에게는 꽤 놀라운 이슈를 전해주고 있는 책이 아닐까 싶다.
 

 
 
 
 
 

 
"그레인 브레인"은 건강을 우선시 해왔던 모든 사람들을 저격하는 책이 아니었을까?
왜냐, 대부분의 사람들은 지방을 먹으면 살이 찌기 때문에 지방을 줄이고 통곡물 같은

건강한 탄수화물과 과일 등을 섭취해야 날씬하고 건강한 삶을 살 수 있다고 믿고 있지만,

이 책에서는 탄수화물을 줄이고 지방과 단백질 섭취를 해야 심신의 건강과 안정을 되찾을 수 있다 설명하고 있다.

우리가 오랫동안 먹어왔던 탄수화물의 글루텐이 염증을 유발하면서 당뇨, 대사질환, 뇌질환 등 각종 병을 일으킬 수 있다는 것이다.  
 
 

 
 
 
 
 

사람들이 글루텐이 가득한 탄수화물을 먹어 치우는 모습을 보면, 휘발유 칵테일을 입으로 쏟아 붓는 모습을 보는 것만 같다.
글루텐은 우리 세대의 담배다.
글루텐 민감증은 우리가 아는 것보다 훨씬 더 만연해 있어, 모르는 사이 우리 모두에게 잠재적으로 피해를 주고 있다.
그리고 글루텐은 생각지도 못한 곳에 숨어 있다.
양념과 조미료, 칵테일, 심지어 화장품, 핸드크림, 아이스크림에도 들어 있고, 수프, 감미료, 콩 제품에도 들어 있다.
영양제와 유명 한약품에 까지 침범했다. ‘글루텐-프리’라는 용어는 ‘유기농’과

‘천연 재료’가 그랬던 것처럼, 그 의미가 모호하고 희미해지고 있다.
나에게는, 글루텐-프리 식단이 몸에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 이유가 더 이상 수수께끼가 아니다.
 
 
 
- P.74中 – 
 
 
 

 
 
 

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이 책에서는 그레인-브레인-프리 식단을 챙기라고 이야기 한다.
자기가 먹는 음식은 자기의 운명을 좌우한다. 라는 일본의 운명학자이자 사상가가 말했듯

"그레인 브레인" 책 역시 내 몸 건강을 좌우하는 건강 식단 조리법까지 상세하게 나와있다.
약간 생소하지만, 도전해보고 싶은 식단인듯
 
  
 
 
 

 
 

아마존 베스트셀러 1위 "그레인 브레인"
그 동안 건강에 대해 잘못된 생각을 갖고 있던 사람들이라면 꼭 한번씩 읽어봐야 할 책이다.
두통, 우울증, 치매 등 뇌 건강을 해치는 원인은 탄수화물에 있고 이러한 탄수화물이 우리의 뇌에 어떤 영향을 미치는지,

좋은 지방이 많은 식단은 왜 이상적인지, 어떻게 하면 뇌세포의 성장을 촉진할 수 있는지에 대해 설명하는데 이해가 쉽다.
그리고 이 책을 읽음으로써 그 동안 내가 앓고 왔던 두통이나 잔병의 원일을 찾아낼 수 있었다.
지금까지 읽었던 건강 분야 책 중에서는 개인적으로 가장 신선하고 충격적인 책이었다
 
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건강을 회복하고, 평생 동안 건강과 활력을 누릴 수 있는 방법.. "그레인 브레인"이면 가능하지 않을까?