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황지희의 소문난 쿠킹클래스
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황지희의 소문난 쿠킹클래스

황지희 | 라임출판사 | 2014년 04월 15일 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
내용
4.8점
편집/디자인
4.7점
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황지희의 소문난 쿠킹클래스

품목정보

품목정보
출간일 2014년 04월 15일
쪽수, 무게, 크기 244쪽 | 446g | 148*210*20mm
ISBN13 9781195247609
ISBN10 1195247605

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책소개

목차

상세 이미지

상세 이미지 1

저자 소개 (1명)

· 요리연구가 · 황지희레시피연구원 대표 · 미각포럼 대표 · 대한민국 한식포럼 조리교육위원장 · 미가로 블록파피 총괄감독 저서 · 황지희의 소문난 쿠킹클래스 <주요 수상 실적> · 2015 인도 뉴델리 세계약선요리대회 개인전·단체전 금메달 수상 · 2015 중국 항저우 아시아 푸드페스티벌 자문위원 · 2016 문화체육관광부·문화융성위원회 주최 한식콘서트 진행 · 2016 서울 국제푸드앤테... · 요리연구가
· 황지희레시피연구원 대표
· 미각포럼 대표
· 대한민국 한식포럼 조리교육위원장
· 미가로 블록파피 총괄감독
저서
· 황지희의 소문난 쿠킹클래스

<주요 수상 실적>
· 2015 인도 뉴델리 세계약선요리대회 개인전·단체전 금메달 수상
· 2015 중국 항저우 아시아 푸드페스티벌 자문위원
· 2016 문화체육관광부·문화융성위원회 주최 한식콘서트 진행
· 2016 서울 국제푸드앤테이블박람회 라이브경연 대상·전시부분 대상
· 2016 전남도지사상 수상
· 2016 환경부장관상 수상
· 2018 한식대가 인증서 수상
· 2018 서울시장상 수상

<방송>
· EBS 최고의 요리비결
· TV조선 살림9단의 만물상
· KBS 일일드라마 푸드스타일링 담당
· KBS 활력충전 530
· MBC 생방송 화제집중
· KBS 아침뉴스타임
· MBC 생방송 오늘 아침
· YTN 사이언스
· KBS 그녀들의 여유만만 등 출연

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출판사 리뷰

저자의 말
손님 초대하기도, 도시락 싸기도, 장보기도 이 책 한 권만 있으면 더 이상 어려운 일이 아닙니다.
해외 유학생들도 어쩔수 없이 먹는 밥이 아닌, 집밥으로써의 도움이 되었으면 좋겠습니다.
단, 이 책이 초보 주부들에게, 예비 신혼부부들에게, 초등학생에게, 자취생들에게, 싱글족들에게, 단언컨대, 이 책 한 권이면 장보기에서 조리까지 1시간을 넘기지 않을 것이라 장담합니다.
많은 사람들이 요리는 어렵고 좁은 집에서 꿈도 못 꿀 일이다고 생각들을 합니다.

제가 생각하기에 요리는 모르면 한없이 어렵고, 알면 별거 아닌게 요리다 라고 말하고 싶습니다.
밥상을 차려도 너무 잘 차리려 하지 말고, 1식 2찬도 좋습니다.
시간에 맞게 상황에 맞게 차리면 되는 것입니다.
요즘의 집 근처에는 어디든 마트가 있습니다. 그 마트에 가면 있는 재료들로만 레시피를 만들고 있는 재료들로만 구성을 짰기 때문에 시간에 쫓겨 바쁜 분들에게 도움이 되었으면 좋겠습니다.
이 책은 두 번만 읽으면 누구든 제가 만든 것처럼 똑같은 모양도 맛도 낼 수 있습니다.
한번 읽고 안된다고 하지 말고 두 번만 읽어보고 그래도 안된다면 저를 찾아오기 바랍니다.

닮고 싶은 제 멘토 경기음식 연구원 박종숙 원장님, 말씀이 곧 교과서인 권순애 교수님, 늘 아낌 없이 지원해 주시는 어미숙 선생님께 감사드립니다.

맛력을 물려주신 부모님께 감사드리며, 항상 잘할수 있다고 수강생 입장에서 늘 생각하라고 조언해 주시는 시부모님 감사합니다.

끝으로 이 부족한 사람을 믿고 수업 들어준 수강생들에게 이 책을 바치고 싶습니다.

“고맙습니다 ”

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